啤酒+美食:绝配组合全攻略

例如,清淡爽口的拉格啤酒与香辣可口的川菜搭配,啤酒的清爽口感能够中和菜肴的辣味,让整体口感更加和谐。图片来源于摄图网实操演练:经典搭配组合推荐1、清爽啤酒与海鲜的优雅之舞当清爽的拉格啤酒或比尔森啤酒遇上鲜嫩的海鲜,便能够演绎出一场优雅的味蕾之舞。这类啤酒以其清新的口感和微妙的麦芽香气,成为海鲜类菜...

雪花怂人乐,夺命大乌苏,国产啤酒百年战国史

在青岛酿出的第一桶比尔森啤酒,其名称源自捷克的城市比尔森,由于当地的居民嫌弃本地的啤酒不好喝,于是游行抗议,要求酒厂必须研发新品,这也直接导致了大批的捷克酒厂倒闭,最终不得不由官方出面严格规定了啤酒改良工艺,从此市面上物美价廉的拉格啤酒就被称为了比尔森啤酒。同比尔森酒徒一样,国产的年轻人们也在不断选择...

啤酒最基本的分类就是按酿造工艺分成的艾尔和拉格两大类

这种风格下最具有代表性的就是捷克的比尔森啤酒(Pilsner),它起源于17世纪捷克的比尔森。这种啤酒口感清爽,苦味较重。日常生活中,大家喝的喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg),或国产的青岛、雪花等都属于比尔森啤酒,只不过他们是精简版的美国工业化风格。2、维也纳拉格1841年,奥地利酿酒师安东德勒埃(AntonDreher)...

夏日夜宵救星!爽饮5款经典工业啤酒,醇香清爽,解暑又增友谊

4、嘉士伯啤酒——丹麦高端德式啤酒,纯正浓郁口感清澈嘉士伯是丹麦的高端拉格啤酒品牌,拥有长达170多年的历史。它以德国风味的比尔森啤酒而闻名,广泛流传于全球140多个国家和地区。与国内大部分啤酒相比,嘉士伯的味道更为纯正和浓郁,口感清澈透亮,微苦爽口,带有麦芽的香气。在回味时略显涩味。泡沫丰富但持续时间短...

战略重构释放发展势能 燕京啤酒“二次创业”破局谋变

同时，公司正在积极探索适配的消费新场景，已经在京内首钢和中德产业园区建有两家LIONK狮王餐酒吧，为消费者提供最时尚的社交空间与精酿啤酒体验场，同时还着力打造社区体验式消费的“燕京社区酒號”，主打各种鲜啤，包括白啤、比尔森、黄啤、拉格，在北京、河北等多地均有门店，让消费者喝酒更懂酒。高端化被燕京...

酒讯深度丨燕京啤酒的“精酿结”

除了线上线下推产品,燕京啤酒还走进社区(www.e993.com)2024年11月25日。在北京天通苑地区一家“燕京社区酒號”,各种鲜啤在售,包括白啤、比尔森、黄啤、拉格等。据了解,目前“燕京社区酒號”在北京、河北、天津、山东、沈阳、包头等多地均有门店。部分年轻消费者向酒讯表示,对于精酿而言,目前熊猫精酿、京A等精酿店十分成熟,是饮用精酿的优...

青岛,一座来了就想“哈”啤酒的城市

而在其他各大啤酒公司纷纷闭场以求高端化发展的时候,青岛啤酒已在高端化转型的道路上获得了不少成就。据了解,青岛啤酒公司早已推动高端化战略布局,并相继推出IPA精酿、百年之旅、琥珀拉格等超高端新产品。截止到目前,青岛啤酒的高端化产品矩阵,已有包括百年之旅、琥珀拉格、皮尔森、IPA、白啤、黑啤、奥古特、鸿运...

领略多国特色,啤酒风情街区开街

第31届青岛国际啤酒节期间,青岛国际啤酒产品展交会精酿啤酒嘉年华在金沙滩啤酒城11号大篷举办。11号大篷负责人曹晓雯介绍,精酿啤酒畅饮展区共展出树莓苹果西打、帝都海盐古斯酸啤、南京黑拉格、鸟岛新中国IPA、凸豪金比尔森、如青丝世涛等16个国家30个品牌的近千种产品。“啤酒节期间,打酒龙头每天流出的精酿啤酒口味...

高品质又有颜值,精酿啤酒正抓住年轻人的心

于此同时,工业啤酒巨头纷纷入场布局。百威啤酒于2017年收购拳击猫,燕京啤酒于2019年推出了“燕京八景”系列精酿啤酒,博士伯2019年宣布入股京A,青岛啤酒于2020年推出了百年之旅、琥珀拉格、IPA精酿啤酒等高端产品。随着年轻人对精酿啤酒的喜爱与日递增,不少连锁餐饮品牌也纷纷推出自有品牌的精酿啤酒。如2017年下半年,...

下一个微醺千亿级市场,「京A精酿」在啤酒这门生意做起了风味...

截至目前,京A共开发有四款旗舰精酿啤酒,分别为工人淡色啤酒、凸豪金比尔森、飞拳IPA、阿白小麦啤酒;在不同季度,还会以创意原料为特色,酿造季节专属的啤酒风格,此外,每月还会定期推出包括浑浊IPA、酸啤、帝国世涛等限量款颇具实验性的创新啤酒。对于独特风味的开放心态,也体现在京A对合酿的热衷。早在2014年,京A便跟...