日本“米荒”!断货、价格暴涨、限购!有人称数日仅以面条为食
有业内人士预计,日本大米供应紧张情况将持续到明年。前农林水产省官员山下一仁表示,日本当局将“米荒”原因归咎于气候、游客增多和民众囤积等因素是不合理的,即使每月有300万游客在日本逗留一周,三餐都吃米饭,消耗大米的总量也仅占国内总消费量的0.5%左右。他认为,此次“米荒”的根本原因在于日本政府长期以来...
高层交替,扭亏为盈,日本拉面连锁店“幸乐苑”迎来大复苏
幸乐苑的主打商品是490日元的味噌、盐、酱油等口味的拉面。在原材料、水电费和人工成本持续上涨的情况下,幸乐苑并未提高主打产品价格,而是强化套餐菜单,顾客可以在自己喜欢的拉面上加上饺子、炒饭、叉烧盖饭等。这些菜的价格比单点便宜80-150日元,但因为利润高,所以更容易降价。另外,拉面的价格分别为590日元、690...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
最强拉面前所未见的「饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面」(四种盛りらーめん)「猪五花叉烧古潭拉面」已经够好吃了,但这碗「饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面」更劲爆、更吸睛!以酱油口味的古潭拉面为基本,再把人气的配料通通加进去,包括皮脆多汁的煎饺、香醇可口的熏制玉子、香辣回甘的韩式泡菜,前所未有的四...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
本期,我们就来看看日本哪些拉面店可以激流勇进,接住疫情后旅游业复苏带来的红利,在日本的拉面业界一路生花。丸千代山冈家1980年,丸千代山冈家以便当加盟店的方式开业,经过一年的技术学习后开设了直营店;1988年「拉面山冈家」正式开业,经营“极煮干本铺”、“味噌拉面山冈家·煮干拉面山冈家”和“饺子山冈...
为啥日本人吃拉面还要配米饭,拿饺子当菜?主食加主食,吃不撑吗
事实上,拉面和饺子的分量并不大,别看拉面碗挺大的,里面的料并不多,而煎饺因为有醋的中和,越吃越饿,所以白米饭在这时候显得弥足重要,是吃不撑的。我们看日本人这么吃觉得很奇怪,其实人家日本人看我们吃粥配大饼,配馒头也觉得很奇怪。讲真的,你们会尝试这种主食配主食的吃法吗?
日本人吃拉面,还要配一碗米饭,都是主食,不嫌撑得慌吗
而他们之所以配米饭,就是因为害怕拉面不够吃,如果拉面不够吃的话,再来上一碗米饭就可以填饱肚子了(www.e993.com)2024年9月10日。第2个原因就是因为日本的拉面味道都比较重,汤底一般都很咸,如果光吃拉面的话就会觉得太咸了,而白米饭可以缓解拉面的咸,所以日本人一般都会把米饭放到拉面里面来吃,这样子的话吃起来就刚刚好。
为了饺子,日本的几个城市缠斗多年?!
《环球》杂志记者有一次在东京某拉面店,曾看到一个令人印象深刻的“碳水配碳水”套餐——豪华版是拉面米饭配饺子,普通版是拉面配饺子,“乞丐版”是米饭配饺子,实属中国人难以理解的操作。2饺子也排行不过,酷爱饺子的宇都宫市并非稳坐了日本“饺子之都”的位置。静冈县滨松市、宫崎县首府宫崎市,都是其有力的竞...
日本人,为什么喜欢水饺配着米饭吃
对日本文化稍有了解的人,一定知道有款神奇的“餃子定食”,也就是由米饭、煎饺和汤配成的套餐。一份煎饺(通常是6个)配上一碗白花花的大米饭,再来一碗味噌汤。吃不够的话,还有“W饺”套餐可选——满当当、黄灿灿的双排饺子。更有甚者,则是由米饭(或炒饭)、煎饺和拉面配成一份超级扎实的“拉面饺子...
日本官方推荐白粥盖浇饭,霓虹的米饭盛宴,彻底让人看懵了
可以煎饺配米饭,米饭配拉面,拉面配煎饺,或是米饭、拉面、饺子套餐,还有做出饺子饭的,嗨呀……总之,霓虹金似乎特别习惯主食×主食的吃法。之前在日推上,就有人提到了这个问题:中国人:“米饭、面、饺子明明都是主食,为什么日本人全部一起吃呢?”...
日本人吃饺子的路子,有点迷…
△手羽先饺子。图源:ebarafoods要是你去到福冈等九州地区,就能吃不到不同风格的铁锅饺子;东京莆田饺子自称就是“羽根付饺子”的创始者,煎饺子时浇了面粉水,然后饺子就有脆皮那样附着。△羽根付饺子。图源:Instagram但煎饺确实是日本饺子的主角,大概是因为他们喜欢吃米饭或者拉面做主食,煎饺在这种配菜的搭配上...