拉面在日本不过百年,如何力压米饭,成为国民美食的?
后来因为味道鲜美,也渐渐的在日本社会中流传开来,被称呼为“中华荞麦面。”在二战之后,日本社会又开始称呼为“拉面。”拉面完美符合了当时日本的饮食习惯,因此日本也开始了自己的拉面历史,一直到现在都十分受欢迎。但按理说,拉面也只是一个普通的美食,对于多年种植水稻的国家来说,拉面是怎么能够做到压过米饭的?(...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
据日本共同社报道,日本总务省8月23日公布的7月全国消费者物价指数显示,米类较上年同期上涨17.2%,为20年来最大涨幅。与此同时,相关数据显示,制作拉面的原材料、人力和电力成本在3年内上涨约10%。也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。不少躲过新冠疫情的日本拉面店...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
日本拉面源自中国,最早由中国传入,后来日本人根据自己的口味喜好逐渐演化成现在的日本拉面。目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。上班族的午饭降级了不少躲过新冠疫情的日本拉面店,却倒在了2024年。日本帝国资料调查公司的调查显示,截至今年7月,已有49家拉面店申请破产,创下单年度最高纪录。这样的数字,只是调查的冰山一角,到2024年结束前,预计还将有更多拉面...
盘点日本那些关于方便面的黑暗料理
这是这款方便面的样子,旁边摆放着方便米饭和咖喱。从照片中可以看到,这款方便面的面条呈现出金黄色的光泽,看起来非常诱人。而旁边的方便米饭和咖喱,则更是让人垂涎欲滴。这款方便面的主要营养成分包括咖啡因、精氨酸和烟酸。这些成分对于提高人的耐力和精神状态都有很好的效果。特别是在日本市场上,这款方便面的售价...
日本上班族连拉面都快吃不起了 进入消费降级时代
据日本共同社报道,日本总务省8月23日公布的7月全国消费者物价指数显示,米类较上年同期上涨17.2%,为20年来最大涨幅(www.e993.com)2024年10月25日。与此同时,相关数据显示,制作拉面的原材料、人力和电力成本在3年内上涨约10%。也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。
日本人吃拉面时,为什么喜欢配一碗白米饭?
②、日本人认为拉面+米饭是绝配,因为拉面的咸香,米饭的清淡。组合看起来华丽,还有扎实感,关键是不容易吃腻。③、多数日本人认为是一种习惯,烙记入日本美食文化的一部分。拉面也讲究搭配,比如德岛拉面配白米饭,是最受欢迎的组合。因为这种拉面汤底是用猪骨熬的,浓稠味厚,多油足盐。常规的吃法是吃着面夹着饭...
从拉面和盖饭里,探究日本饮食文化-第三期:法律和米饭
可是人,不能一点动物蛋白也不摄入吧,个子都那么低了,还不吃肉。但是幸好,日本四面环海,打个鱼太方便了,所以对鱼肉的使用就开始兴起。经过了这样的历史过程,日本慢慢形成了以大米饭为主,鱼肉蔬菜为辅的饮食习惯,其饮食体系的养成,产生的原点,正是在古代日本。
日本推出方便面与米饭组合的“鸡汤拉面拌饭”
人民网东京4月13日电据《朝日新闻》报道,日本的日清食品17日推出了一款方便面与米饭组合的新品“鸡汤拉面拌饭”。在食用完鸡汤拉面后,可将米饭倒入面汤中,混合着拉面、蒸鸡肉等一同食用。预计这款“鸡汤拉面拌饭”的定价为220日元(不含税,约合人民币13.9元)。(编译:袁蒙审稿:陈建军)...
日本人,为什么喜欢水饺配着米饭吃
对日本文化稍有了解的人,一定知道有款神奇的“餃子定食”,也就是由米饭、煎饺和汤配成的套餐。一份煎饺(通常是6个)配上一碗白花花的大米饭,再来一碗味噌汤。吃不够的话,还有“W饺”套餐可选——满当当、黄灿灿的双排饺子。更有甚者,则是由米饭(或炒饭)、煎饺和拉面配成一份超级扎实的“拉面饺子米...