马上评丨“鸭肉冒充牛羊肉”,违法生意必须叫停了

这也可能理解，因为这是涉及食品生产、加工、销售等多个环节的系统造假，每一个环节拆开来看——鸭肉、马肉做食品原料，似乎没有问题；鸭肉、马肉里添加“驴肉增香膏”之类香精，看似也没有直接违反法律；最终，假驴肉、假牛羊肉被送上餐桌。因为涉及灰色地带，所以才有了河北省市场监管局有关“驴肉增香膏”如何适用...

得过脑梗的人能吃驴肉吗

但是由于驴肉中含有一定的脂肪,如果长期大量食用,可能会导致血脂水平上升,从而引起动脉粥样硬化,不利于病情恢复,甚至会加重病情。因此,得过脑梗的人群在患病期间应注意饮食调理,保证营养均衡的同时还要尽量清淡饮食,以免对疾病造成不利的影响。得过脑梗的人还可以适量吃鸡肉、鸭肉等肉类食物,有助于机体健康。这些肉类含...

盘点河南6样“小众”早餐,好吃不出名,在当地比胡辣汤更受欢迎

如果想喝到鲜香醇厚的洛阳驴肉汤,就得麻烦起个早,你需要早起赶着去喝头汤。洛阳当地的驴肉汤为了汤的品质,都会选择优质的驴肉当食材,经过炖煮之后,驴肉鲜嫩,汤汁鲜美,味道咸香,加了辣椒之后喝起来更加爽口。搭配驴肉汤的面点也很多,油旋、油条、饼丝等等都可以选择,这些面食在汤里浸泡后,激发出更多的香味,和...

别让“母猪肉变身驴肉”毁了地方名小吃

这种假驴肉，不仅侵害消费者权益，扰乱市场秩序影响真驴肉产业，还对驴肉火烧这种地方名小吃声誉造成了严重损害。想想看，消费者看到驴肉火烧实为“猪肉火烧”，添加剂严重超标危害健康，还敢吃驴肉火烧吗？可以说假驴肉对驴肉火烧影响不容小觑。近年来，包括驴肉火烧在内的地方名小吃都在走向全国甚至海外，不但成为一张...

母猪肉变身驴肉,何谈“舌尖上的安全”

国家市场监管总局今年1月份公布,2023年全系统完成食品安全监督抽检703.49万批次,不合格率2.72%,较去年下降0.14%。但食品质量安全问题仍不容轻视,仅肉类造假的现象就频繁出现,除了母猪肉变身驴肉外,此前还曝出鸭肉、狐狸肉冒充牛羊肉等。民以食为天,食以安为先,安以质为本。就拿母猪肉变身驴肉来说,既不符合食品质...

全国八大最具代表性的经典美食,看看有你的省吗?你最喜欢吃啥?

二、河北驴肉火烧一提到驴肉火烧,我们自然就想到了河北,在这里驴肉火烧随处可见,但是以保定和河间的最有名,具体哪个更好吃,这或许也是因人而异吧(www.e993.com)2024年11月7日。火烧金黄酥脆,驴肉优选驴大腿肉,肉质鲜美,肥而不腻,吃上一口就停不下来。河北人喜欢绿如火烧,不仅是因为好吃,同时也体现出了河北人淳朴执着的性格...

邂逅暑假,来济南商河畅食一“夏”

能让人情不自禁地爱上济南商河可能是“温泉之都”的地热温泉资源可能是“鼓子秧歌”的人文生态风景也可能是,一桌地道鲁菜路边美食、特色小吃……暑期游商河怎能少了美食大餐小编特意为你准备了这篇美食合集让我们一起逛~吃~逛~吃!

冬天又是长膘的时候,快来尝尝合肥的美食吗,暖心又暖胃!

一鱼三吃花鲢肉质白而细嫩,适用于红烧、清蒸、砂锅、汁烩一类菜肴,是巢湖当地人餐桌上的常客。“一鱼三吃”融合了多种制作方法,让食客可同时品尝到多种口味。肥西酥鸭元宝酥鸭元宝是肥西三河镇传统特色名菜。以本地特产的三河麻鸭作原料,蒸出的酥鸭皮黄肉紫,鸭肉吃起来肉嫩骨酥,汤鲜味美,堪称一绝。

明确了!“鸭肉冒充牛羊肉”这样定性处理

“鸭肉冒充牛羊肉”这样定性处理转自:消费日报官方平台近日,国家市场监督管理总局针对河北省市场监管局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性的请示》,复函表示,以猪肉、马肉等其他肉类为原料,使用食品添加剂加工后冒充驴肉制品的行为,违反《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)第3.1条“不...

市场监管总局:在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”应当认定为不...

证券时报网讯,市场监管总局办公厅发布关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函,河北省市场监管局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性的请示》(冀市监函〔2024〕230号)收悉。经研究,现函复如下:以猪肉、马肉等其他肉类为原料,使用食品添加剂加工后冒充驴肉制品的行为,违反《食品...