中华老字号火宫殿
1938年2月《观察日报》“火宫殿,吃喝玩乐门门有,油炸豆腐最著名”一文写道:“火宫殿的零食品中,油炸豆腐最负盛名。本来,油炸豆腐就是长沙的美味,而火宫殿的更要来得高明,一块黄松松的豆腐,炸得外焦里嫩,香美无比,不必说吃,只要远远的闻着那股味儿,就该使你垂涎三尺了。”同年,著名戏剧家田汉回到长沙...
深度丨月饼业大变革:“医院”牌火爆 平价“老字号”走向日常
中秋节被一抢而空的散装月饼都是知名品牌,包括有着25年历史的中山市日威食品有限公司生产的蛋黄豆沙月饼和蛋黄白莲蓉月饼,中华老字号企业昆明冠生园的低糖火腿、全麦云腿和经典云腿月饼,云南吉庆祥的云腿月饼等。100克左右的散装月饼均只要几块钱。“散装的低糖火腿月饼没想到今年一上市就非常受欢迎,创新是为了改变大...
在爱吃面这件事上,南方人还没输过
还有吸收了猪棒子骨和老母鸡精华的邛崃奶汤面;不用水,只用鸡蛋和面粉经竹杠反复压制后切为细丝,再配以高汤和香菇肉臊的广汉金丝面……都是不辣的美味。邛崃奶汤面如果这些还不够,还有荥经挞挞面、营山凉面、肥肠面、脑花面、查渣面、猪肝面……四川的面,真多啊!重庆重庆小面YYDS说到重庆美食,你会想到...
长三角美食之旅从舌尖到脚尖,各地热门特色美食和必游景点大公开
蝴蝶酥已经成为上海的著名老字号点心,上海的城市名片。Palmier是蝴蝶酥的原名,是个法国词,直译过来是棕榈叶型的油酥饼。一块蝴蝶酥有多少层,就夹了多少层的黄油,层层叠叠夹在中间,在烤箱的高温下融化,膨胀出一层层酥脆。×××+推荐餐厅+◆国际饭店西饼屋地址:上海市黄浦区南京西路170号周边游玩推荐...
江苏十三道经典美味佳肴,你吃过几个?
王梅是宿迁市宿城区埠子镇人,踏入社会后她就定居在外地,从她记事起,每到过年回家时,车轮饼就是家里必吃的一道美食。不仅仅是因为好吃和传说的加持,还是因为它有着美好的寓意。王梅的母亲告诉她:“饼是圆的,寓意着逢年过节时,大家都能够团团圆圆。馅儿是甜的,这就代表着全家能够生活得甜甜蜜蜜。”...
南通史上最全烧饼地图出炉啦!
小编为您奉上《史上最全南通烧饼地图》,诚意满满,敬请笑纳(www.e993.com)2024年10月26日。1如皋迎春桥烧饼迎春桥烧饼可是国际神探李昌钰最爱吃的烧饼店。前两天全球首家刑侦科学类博物馆李昌钰刑侦科学博物馆如皋揭馆,迎春桥烧饼又火了一把。老板娘一大早就热情的为顾客服务,墙上挂着2014年老板娘和撒贝宁、李昌钰博士在央视录影棚的照片。
蟹黄包鱼汤面 这一定是最佳秋季品鲜目的地
早晨走进古月楼总是一派热闹的景象,人们围坐在一桌,慢悠悠的享受早餐的仪式感。图:微博@滢萱yingxuan这是一家泰州老字号,这里的早茶更是丰富多彩,应有尽有,最为传统就是“一茶三点一面”。一杯茶,一份烫干丝为一个茶头,三点就是包子,蒸饺和烧卖,一面就是鱼汤面。