旺季同期增长20%以上,23年坚持创新!中国本土西餐不缺低调王者
作为一家西餐连锁,Fizz菲滋对学习力始终保持有高度的热情。而船井咨询作为长期陪跑者,基于菲滋的品牌基因,Fizz菲滋“围绕家庭消费”的场景,再结合国际上的西餐先进运营规律,国内近几年的消费趋势、经济形势,将这两年的咨询重点放在了Fizz菲滋的“上菜速度”提升上,因为这直接关乎顾客满意度与复购话题。为此,Fizz菲...
扬州生活科技学校烹饪、西餐专业、面点专业工具采购项目(二次...
扬州生活科技学校烹饪、西餐专业、面点专业工具采购项目(二次)采购项目的潜在供应商应在扬州市江阳中路240号万象汇利大厦15楼获取采购文件,并于2024年07月05日09点30分(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:ZWKYZDLZXX-20240601-1号项目名称:扬州生活科技学校烹饪、西餐专业、面点专业工具采购...
从凉皮到西餐,这些陕西品牌怎么都搞起了“餐饮宇宙”
从凉皮到西餐,这些陕西品牌怎么都搞起了“餐饮宇宙”作为“碳水天堂”,西安乃至陕西对于主食的开发总是充满惊喜,不论是各色面条还是凉皮、面皮……用稍微偏移一些所谓“健康标准”的饮食结构,换来了一次次老陕人和游客关于碳水的快乐体验。当然,在外界还用传统“三秦套餐”来衡量陕西美食时,越来越多的本土餐饮品牌也...
精致生活,从学西餐开始吧
西餐仿佛也成为某种生活仪式感的表达。正因为心中的某种向往,西餐行业也慢慢被很多人看好。虽然西餐本身也是属于舶来品,但在中国,越来越多的城市都开了一家又一家的西餐店,有些装潢靓丽,时尚感十足,有些大隐隐于市,卖的是情怀。无论以何种方式经营,都是这个城市对西餐的认可,更体现了人们对西餐文化的接受和热爱...
米其林餐厅接连倒闭,北京中产吃不起精致西餐了?
但现在,人们不再爱好端着红酒挥霍,精致西餐店遭遇消费降级的冲击接连闭店,而随之一起消失的,还有曾经热闹的、上流的、奢靡的好光景。陨落的米其林餐厅在北京,中产的朋友圈里,曾经把吃一餐OperaBOMBANA(以下简称Opera)作为一种有钱人的象征。大名鼎鼎的Opera开在北京极具艺术气息的商场侨福芳草地,餐厅有着无敌...
粤菜、西餐失宠,有钱人爱上川菜
粤菜、西餐失宠,有钱人爱上川菜作者|宋一程餐观局出品近日,成都高端创意西餐厅——雏ChúMODERNCUISINE疑似停业(www.e993.com)2024年7月3日。6月1日,小红书上有IP属地四川疑似“雏Chú”餐厅员工“OhMokita”爆料,称餐厅已拖欠员工工资数月,拖欠员工社保15个月。今年以来,包括米其林星级餐厅在内的多家高端餐饮品牌出现欠薪欠租、倒闭...
中将谭希林:我国首批驻外大使之一,睡不来软床,吃西餐比打仗累
在熟悉住店环境的同时,谭希林将军还要学会吃西餐,把这些平日里接触不到的生活方式融入生活,才能在外交工作上有胜任的可能。说起吃西餐来,谭希林将军十分幽默地形容:“吃顿西餐,比上阵杀敌,炸个碉堡还要累。”谭希林将军为做好新中国的第一批外交大使,做了十分充足的功课,为了了解捷克斯洛伐克人民民主共和国,他跑遍了...
在南京,我品尝了一顿特别的‘无声’西餐
在南京,我品尝了一顿特别的‘无声’西餐这次,我在双创园的一家别具一格的餐厅——KAN.SILENTBISTRO看法公式餐吧,体验了一回“无声”西餐。这里的服务员都是有听力和语言障碍的朋友,但他们用行动和微笑,为我呈现了一场别样的美食之旅。一走进店内,我就被这里的小资风情所吸引。餐厅的装潢别致而富有设计...
穿越时光的香港味道 ∣ 中式西餐始祖:太平馆餐厅
2024-06-2618:09:2803:250来自北京市想品尝、感受几十年甚至百年未变的香港味道,一定少不了太平馆、莲香楼、胜香园……这一家家传统老铺,记录着香港人最幸福的吃货人生。位于香港中环士丹利街的太平馆餐厅古朴而典雅。推门而入,仿佛开启了
西餐餐具的摆放
西餐用餐时,餐盘应放置在用餐者的正前方,距离身体约一个拳头的距离。餐盘的中心应对准用餐者的腹部,以便于用餐者舒适地用餐。二、餐具的摆放1.叉子:叉子的摆放位置在餐盘的左侧,按照从外到内的顺序依次摆放。通常,会有三把叉子,分别用于前菜、主菜和甜点。叉子的齿部应朝上,手柄部分置于餐盘左侧。