老乡鸡首涉团餐市场:快餐连锁能否成为食堂“贵替”?

食堂的自选菜价格亲民,素菜1-4元,带肉荤菜5-8元,肉类9-12元,一碗面的主流价格也在6-13元左右。因此,不少学生表示,老乡鸡武大店虽然味道好、环境佳,但人均20多元的价格还是稍显“奢侈”,并戏谑称其是食堂的“贵替”。值得一提的是,老乡鸡武大店延长营业时间,这一举措深受学生欢迎,使该店成为了学生们的晚...

逃离“预制菜”!“19.9元现炒快餐”拯救传统商超

反观,永辉超级物种的结局是关店退场,现在接棒的是在福建、浙江、成都等地陆续开出的“永辉食堂”或“小辉食堂”,其自选经营模式有两种:一是类似乡村基、老乡鸡,20多个菜按份结算+米饭,素菜1-6元,荤菜8-16元不等;二是自选称重模1.98元/两,换言之19.8元/斤。和物美、永辉一样,盒马一举进攻性价比快餐,终于舍...

一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元

比如位于深圳市福田区深南中路附近的“香港福自选餐厅”,和城市飯堂大排档部的价格带相似,一肉一菜12元,两肉一菜15元,两肉两菜18元,三肉两菜22元,菜式有大几十种,即便周边也有不少快餐店,如西安面馆、隆江兴猪脚饭等,但每到工作日饭点,总是消费者如织。△图文无关,图片来源:红餐网摄北京建外SOHO附近...

华德美食城②|12元自选快餐,实惠与美味并存

我接下来要介绍的华德美食城人民公社自选快餐店,12块就可以吃到一荤一素。临近午饭时间,位于华德美食城中间位置的快餐档口前挤满了打饭的人,卢先生热情地招待着每一位顾客,这里菜品多样,可口美味,36种菜品,顾客可以随意搭配,任意挑选,想吃多少打多少。每天早晨6点多,卢先生和店里的工作人员已经采购好了当天所需...

乡村基、小女当家开放联营合作,中式快餐如何打破“千店魔咒”?

小女当家于2011年在江西南昌开出首家门店,主打自选现炒快餐。根据其微信公众号发布的相关信息,截至目前,小女当家已在深圳、广州、上海、江西、江苏等地区开出直营门店超过50家,会员数量超过36万,每年服务消费者超过1000万人次。其主推菜品红烧肉,一年卖出超过50万斤。2020年,西贝曾对小女当家进行了战略投资。

贵到离谱!上海写字楼的“自助食堂”价格曝光,网友:背刺打工人

大学里吃食堂,出门工作了也免不得还是遇到快餐自选的框架,但今时不同往日,如今的两菜一肉再也不是12块钱在学校就能解决的问题了,有消费者晒出自己的账单,一份荤素搭配的自选套餐就花了50多(www.e993.com)2024年11月22日。时代在发展,自选菜也在变化,更多的是价格往上飙,质量难保证,打工人的温饱都成为了一件需要仔细权衡利弊的事情。

米其林餐厅最多的城市,正在流行吃两餸饭

香港市民口中的“两餸饭”,其实就是一种平价自选快餐。“餸”在粤语中是“菜”的意思,因此,两餸饭就是任选两款菜品的平价快餐。大多两餸饭餐厅设立在街边,不设堂食,打包即走,最低可以卖到17元一份。两餸饭的爆火,实际在口罩期间就已经有了苗头。彼时因为堂食受限,故而部分酒楼开始提供能打包带走的盒饭。

在上海,月薪几万才敢去吃称重食堂?

这几年,自选称重的餐饮模式在城市写字楼和工作园区大量铺开,从前是麻辣烫、麻辣香锅,如今社区食堂、快餐店也加入其中,实际上就是从前的盒饭变成了自己打菜,并以克数算钱。在上海,50克的菜均价是3.6元到5.6元,这意味着一斤菜的价格在36到56元之间。

海底捞卖冒菜,人均30元左右,有门店开业首日就“爆单”

通过饿了么平台搜索,也可以看到,目前在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、西安、长沙等城市都已经出现了“海底捞·下饭火锅菜”的身影。02.从火锅到快餐,下一步,还要开雪场火锅、游乐园火锅?事实上,做冒菜,海底捞蛰伏已久。公开消息显示,海底捞的“下饭火锅菜”业务于2023年6月就开始在全国范围内进行测试;...

2024年1月餐饮月报发布:多个品牌发力新模式、开拓新市场

2024年1月，超市巨头永辉在福州、浙江等地开出了米饭快餐餐厅永辉食堂，主打现炒现做的“自选模式”，人均15元。福州门店模式为顾客自己拿餐盘选择菜肴，然后统一核算买单。而浙江门店模式则为论斤称重，自选称菜。融资上市：餐饮领域融资事件数增加，赴港IPO受青睐2024年1月，餐饮领域融资事件总数较上月有所增加，...