2000平“社区大食堂”,连开7家!社区餐饮出“超级物种”?

而与此同时，其他六家店也相继陆续开业，像是超市发玉泉路店、中关村京东食堂、紫竹院区域养老服务中心店、四季青东冉村大食堂、尚东数字山谷熊猫范餐厅、苏家坨镇柳林村店在月底投入使用。据其内部人员透露，年底目标是开到60家。2、120多个SKU，有自选称重菜、小份菜、小吃以及无糖餐目前海淀食堂的美食品类很全，中...

60㎡小店月营收达70万,特色小吃正成为下一个流量密码

正如《餐饮品招发展报告2024》所述，连锁化率的提升，是以品类轮动来驱动的，每个品类都会出现像茶饮赛道中的蜜雪冰城、霸王茶姬一样的品牌，在小吃快餐的兴起潮中，属于“黑白电视”的时代，可能才刚刚开始。

“开了22年了,根本没有对手!”|虾肉|香肠|小吃|酱料|三杯鸡|蚵仔...

·炸红糟肉·红糟这东西,在台湾也是极有存在感的调味,连带炸红糟肉也成了台湾常见的经典小吃,这位裹着金黄酥皮的“胭脂美人”,腌渍入味,有酒糟的香甜,酱油膏的咸鲜,传统是就姜丝吃,这里蘸白醋,也很清爽解腻。·沙茶蚵仔煎·蚵仔煎这东西,也算是声名在外了,鸡蛋面糊煎得表面有漂亮的酥皮,里面的海蛎...

零售巨头“卷”快餐赛道?人均低至15元,超市争相开“食堂”

无独有偶,永辉超市也在四川开出了社区食堂,其中成都约30家,其模式也是自助选餐,自选称重,人均价格在15元左右,记者发现,其也是荤素同价,主打家常菜的味道,菜品包括回锅肉、卤菜、凉拌菜等。价格是1.98元/50g,米饭2元一位。永辉食堂的中央厨房设置在永辉超市内部,菜品原材料来自超市零售区,食材溯源有保障。“我们...

人均低至15元 超市争相开“食堂”:适应市场趋势和消费者需求

2023年,全国小吃快餐市场的规模同比增长了12.6%,这一增长趋势促使超市行业开始探索餐饮服务,以适应市场的变化和消费者的需求。在成都,盒马和永辉超市(601933)等大型零售商推出了自己的“食堂”服务,提供价格亲民的快餐,人均消费甚至低至15元。业内人士分析指出,超市开设食堂具有成本上的优势。由于食材可以直接从超市的...

半岛独家丨把子肉加快跑马圈地,青岛快餐江湖“战火”再起

作为曾风靡大街小巷的鲁味小吃,黄焖鸡一度被人们称为快餐界“顶流”(www.e993.com)2024年11月7日。如今,黄焖鸡在青岛依然处于扩张阶段。企查查数据显示,我国累计现存2.99万家黄焖鸡相关企业,其中山东省共4814家,青岛市有922家。2023年,山东省累计注册黄焖鸡相关企业817家,其中青岛注册170家,截至7月26日,2024年山东省已注册377家黄焖鸡相关...

人均低至15元,超市争相开“食堂”,原来赚的不只是饭钱

近日,相关数据显示2023年全国小吃快餐市场规模增长。盒马在成都多个门店上线商务自助午餐,永辉超市在四川门店开出社区食堂,Olé、华联等也纷纷开设“便民食堂”。盒马午餐11时起售,12时高峰,按分量称重计价2.68元一两,荤素同价,有特惠菜引流,米饭和汤免费。永辉人均15元左右,1.98元/50g,米饭2元一位。业内人士称,商...

兰州超市兴起“食堂风” “超市+餐饮”便民又引流

超市“卷入”快餐赛道让打工人爱上“平价食堂”记者走访发现,今年兰州有不少超市纷纷“卷入”快餐赛道,提供新鲜现制的早、中、晚饭。在北京华联超市(奥体中心店),中午时分,刚出锅的盒饭十分抢手,12元一份的盒饭,有茄辣西、番茄炒蛋、醋熘白菜、炒土豆片、凉拌黄瓜丝等多种家常经典菜可供选择,喜欢荤菜的话,还...

学校食堂档口什么最火

地方特色美食档口提供各地的特色小吃,如四川的麻辣烫、广东的肠粉、陕西的凉皮等。这些食品不仅味道独特,还能让学生们在校园内就能品尝到各地的美食,增加了食堂的吸引力。4.甜品饮品档口甜品饮品档口提供各种甜品和饮品,如奶茶、果汁、冰淇淋、蛋糕等。这些甜品和饮品不仅能够满足学生们的甜食欲望,还能在炎热的夏日...

超市开食堂,是“虎头蛇尾”还是“绝地求生”?

根据消费者反馈,“永辉社区食堂”与上述“物美大食堂”异曲同工,都是平价自助式快餐,人均消费仅15元左右。此外,华联超市也在部分门店设立了快餐档口;高鑫零售也在大力加码各类烘焙与加工食品的研发,并在部分门店内设置了用餐区域,主打平价策略;盒马则于六月在广州全市门店推出低至9元的平价快餐服务,只不过盒马更多采...