乐山一火锅店员工舀潲水油引热议,处理餐厨垃圾岂能如此随意

目前，调查人员已在火锅店抽取部分食用油用以检验。最终，还是要看检验的结果如何。今年9月24日红星新闻报道，四川西昌一家火锅店，使用回收餐厨垃圾炼制“地沟油”，再制作成火锅底料进行销售，金额达人民币483万余元。最终，余某等十人被判处有期徒刑十三年至一年六个月不等，五名股东支付惩罚性赔偿金人民币1451万...

突发!知名火锅最大股东“挂牌转让”!

然而,火锅不亮,底料亮,桥头火锅底料的业绩却是不断增长,2022年时,董事长接受采访时透露,每天有6000件火锅底料、4000件鱼调料、5000件其它复合调味料,发往全国32个省市自治区,以及欧盟、东南亚等国家和地区。◎桥头火锅底料到了2024年,桥头玩得更野,多次与头部主播疯狂小杨哥合作,在直播间带货“组合装火锅底料...

重庆火锅料泼人后续:调查结果公布,被打缘由曝光,泼油者摊上事

“泼火锅底料的廖某50岁,因发生口角打斗中将服务员“关火加水降温”的火锅底料泼向对方!”“对方几人小范围轻微烫伤以及皮肤挫伤,以及一人鼻梁受伤,目前已经立案!”目前,这就是关于此次火锅底料泼人事件的处置,网友们纷纷要求警方早点公布最终处理结果!虽然在公众场合喧哗影响到大家,但是可以用温和的方式沟通解决...

遭起!什邡一火锅店使用回收“口水油”制作火锅底料……

直到2023年9月20日案发当天,熬制“口水油”15次,每次熬制20斤,共将熬制的300斤“口水油”添加到火锅底料中,并以30元/锅的价格向食客销售150锅,违法所得4500元。另查明,该火锅店经营者与直接作案厨师系夫妻关系。2024年2月5日,什邡市市场监督管理局依法对该火锅店销售使用回收油作为原料生产食品的违法行为,...

2024中国成都粮油调味品及火锅底料展览会11月8日举办

10、原料辅料:火锅底料、冷冻食品原料、配料、香辛香料、食品添加剂、调味品等;11、其他:酒水饮料、料酒、乳制品、豆制品、米、面(粉)汤料,西餐调味品、火锅调味料及各种新型有机食材等;12、米面粮油:绿色有机大米及杂粮、精品粮油类、色拉油、食用油、面粉面条、粮油加工包装机械、杂粮等...

新春走基层|青海省班玛县:牦牛油火锅走上新春餐桌

“我们的牦牛油火锅底料第一次亮相是在第24届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会,牦牛油火锅煮牦牛肉,吸引不少商客驻足选购(www.e993.com)2024年11月24日。”班玛县委常委、宣传部长昂欠才让说,原准备展示5天的产品不到半天就销售一空,还接了近百万元的意向订单。“开门红”展示出牦牛油底料的巨大市场潜力。火锅底料的制造商三色(班玛)产业有...

有的猛吃肥肉、有的干吃火锅底料:深夜,“大胃王”吃播又回来了

“新来的宝宝想看炖蛤蟆的扣888，想看油炸蚕蛹的扣111。”当评论区扣出一串“888”后，她开始起锅烧油，将两只大牛蛙放进平底锅。与此同时，旁边的小锅中还在炸着3只喷泉虫和2只蚕蛹。牛蛙出锅后，该主播将牛蛙放在餐盘里，有滋有味吃了几口之后又换吃别的食品，比如生吃山药、茄子等蔬菜。当网友问为什么不...

火锅店给客人吃3年“口水油”上热搜!网友:远不止这一家……

经查，该店以重复使用应当废弃的回收火锅红油汤，即“口水油”方式销售火锅锅底6万5千余个，涉案火锅锅底销售金额170万余元，时间跨度更是长达二年十个月。2021年10月，案发时，现场扣押已过滤的口水油500余公斤、待上桌的回收成品口水油火锅底料50余盆，抓获涉案人员27名。2022年7月，潘集区人民检察院依法向法院...

火锅店给客人吃了3年“口水油”!多人获刑!

经查,该店以重复使用应当废弃的回收火锅红油汤,即“口水油”方式销售火锅锅底6万5千余个,涉案火锅锅底销售金额170万余元,时间跨度更是长达二年十个月。2021年10月,案发时,现场扣押已过滤的口水油500余公斤、待上桌的回收成品口水油火锅底料50余盆,抓获涉案人员27名。

《火锅品类发展报告2023》发布:“火锅+正餐”成为流行趋势

近日,红餐品牌研究院与火锅底料头部企业聚慧餐调联合发布了《火锅品类发展报告2023》,带您一探究竟。火锅大盘扫描,市场规模有望回升至5,200亿元由于标准化程度高、管理体系成熟、有着广泛的群众基础,火锅在餐饮行业中一直占有较大的市场份额,以2022年全国餐饮总收入43,941亿元来计算,火锅品类市场规模约占总市场...