焙子、酿皮、油炸糕、羊蹄、烧卖、奶豆腐……来宽巷子美食街 不信...
这里有酿皮、莜面、麻花、焙子、糖麻叶、油炸糕、牛肉土豆面,不管哪一个下肚,都能有超强的饱腹感;还有年轻人喜欢的老式麻辣烫,尝一口就知道是浓浓的“呼和浩特味道”;就连全国各地都有的炸串也创新出了本地口味,试试炸果丹皮、炸血肠,也许会让你再次爱上呼和浩特美食。游客在宽巷子美食街排队购买奶制品漫步其...
秋天的第一杯茶喝啥好?这份立秋养生茶单必看!
品饮方面,盖碗泡头道茶汤感滑顺、水中含微弱花果香,有甜润感,细品还略带有陈茶的气息,越往后冲泡越彰显这款茶“甜如甘露”的品质。而紫砂壶透气性好、吸附异味效果好,对陈茶具有很好的修饰作用!因此头道茶汤入口的净度就很高,整体汤感绵柔,饮后甜润十足,次道起茶汤愈加醇厚芬芳。▲左为紫砂壶第五道茶汤、...
中伏撞上立秋,建议牢记“吃2果1菜,喝1宝”,啃秋降温两不误
在平底锅中加入适量的油,将南瓜饼煎至两面金黄。这样制作出来的南瓜饼外皮酥脆,内部软糯,甜味适中,令人回味无穷。4.南瓜汤:把南瓜切成均匀的块状,同时准备好洋葱、土豆等其他蔬菜,并切成适当的形状。在锅中加入适量的油,先将洋葱炒香,然后依次加入土豆、南瓜等蔬菜,翻炒均匀。接着,加入清水,煮至蔬菜熟透,一锅...
中秋茶话会之家宴吃什么?|月饼|桂花|果干|礼盒|金桔|鲜甜_网易订阅
一层金桂一层茶~尤其推荐用盖碗泡,简直神品。茶汤微稠,舌侧香气余韵不绝,而且回甘源源不断!同事本想用它做办公茶叶,没想到茶底这么好,立即决定囤几罐在家!第2件月饼不可能只买一盒,茶当然也可以搭配多种。柚子小种红茶,用的是武夷山的花香小种红茶。超香!!!传统手工精制,一芽一叶,...
茉莉花茶避坑干货,看看你的买错了吗?
冲泡方面,香精茶面香刺鼻、汤香薄弱,茶汤表面往往会漂浮着一层油状物,入口汤感异杂味明显,且很不耐泡了。相比之下,真正窨制的茉莉花茶注水冲泡后,无论面香、还是汤里香都更显馥郁,即便久泡茉莉花香依旧持久不散,茶汤净度高、入口也鲜醇可口。3.观细节...
普洱茶茶汤表面-普洱茶茶汤表面白色的东西
普洱茶汤上有一点一点白色物普洱茶汤表面浮油普洱茶是一种深受广大茶友喜爱的名茶,它的色泽、香气和口感都非常特别(www.e993.com)2024年9月18日。然而,有时在沏泡普洱茶时,你可能会发现茶汤表面出现了一点一点的白色物质,并且茶汤表面还浮有一层油。这种现象是普洱茶的正常表现,其原因与普洱茶的制作工艺及茶叶的特性密切相关。
存了五年的“清香型”,还能好喝吗?
这是魏家祖传的手艺。而工艺细节在茶汤中体现的尤其明了。比如要看“摇青”的功夫所在,就看茶汤:一泡魏月德亲制的铁观音,手重一些,茶汤看起来就会像果冻一样油润有光,即安溪老一辈茶人印象中的传统铁观音。想得而不可得,最折磨人心。这几年每次喝起新铁观音,总会想起2019年那一杯,以及一句“当时只道是寻常...
中国,最好吃的“早餐”在哪?我2年打卡30座城,推荐这10个地方
再有,锅盔,这种烤制的面饼硬朗而香脆,可以夹肉、夹菜,变化多端。泡粑,一种类似馒头的蒸制食品,但口感更为绵软,常搭配豆浆或稀饭食用。重庆人的早餐桌上还少不了凉面的身影,细长的面条拌以花生酱、辣椒油等调料,清凉爽口。最后,不得不提的是重庆特色的“油醪糟”,将酒酿与油炸过的糯米团结合,既可...
为什么说油条在饮食界又油又渣?
广东揭阳的油条以小巧著称,虽然外形和其他地方的油条无异,但大小仅有常见油条的四分之一,一碗豆浆里可以漂浮四五个小油条。在鲁西南和河南的早餐中都有一种名为“老鸹头”的微型油条,也叫油馍头、面泡,造型像一个不太规则的圆球,内里布满小孔,泡汤吃绝佳。徐州的八股油条堪称豪横,八根较细的油条面坯两端...
餐饮业老字号如何续写辉煌?
而与烧麦有着类似地域文化特色的蒙餐,更是受到全国各地消费者追捧。为吃上一顿地道蒙餐,张凤珍常常会在周末带着小孙子从北京来到呼和浩特市。……烧麦、蒙餐、毕克齐八大碗、准格尔旗碗托、赤峰对夹、卓资山熏鸡、草原涮羊肉……这些独具地域特色的老字号美食品牌,一直是内蒙古餐饮业吸引消费者的金字招牌。特别是...