最适合夏天吃的4道简单凉拌菜,清脆爽口,开胃解馋,下酒又下饭
四、凉拌金针菇准备金针菇、小米椒、蒜瓣、香菜、生抽、香醋、蚝油、食盐、白糖、香油。1、金针菇洗干净,切掉根部,放进蒸锅里,大火蒸10分钟,蒸熟变软后取出晾凉,撕成小块放入盘中。蒜瓣切末,小米椒切圈,香菜切末。2、碗里加入蒜末、小米椒,锅里倒入适量油烧热,泼入碗中炝出香味,加入食盐、生抽、香醋、蚝...
香油是什么油?深入解析香油的独特魅力与用途
金龙鱼芝麻香油采用纯芝麻压榨工艺,香味浓郁,色泽棕红透澈,适用于凉拌菜、炒菜、拌面和烧汤,是您厨房中的理想选择。让我们在日常烹饪中,多加利用这种传统的调味品,为家人带来更多美味与惊喜。
大厨做的凉拌莴笋丝,其实很简单,口感爽脆,原汁原味就是好吃
这样做可以使莴笋丝更加爽脆。腌制好后,将莴笋丝中的水分挤出,加入适量的白醋和香油,再加入切好的大蒜末和生姜末,拌匀即可。这位大厨的凉拌莴笋丝做法有一些独特的技巧。首先,他用盐腌制莴笋丝,这样可以去除莴笋中的一部分水分,使莴笋丝更加爽脆。其次,他加入了适量的白醋,这样可以增加凉拌莴笋丝的口感和风味。最...
六月遇到这菜别手软,多吃预防高血压! 简单到火都不用开,肚子还能...
凉拌苦菊??食谱作者:家多宝厨妈点击图片进小程序,收藏菜谱更方便用料苦菊300克蒜1个香醋40克生抽40克盐3克糖30克香油5克*以上食材用量根据自己需要按比例自行调整做法1.选新鲜嫩苦菊,去蒂截段洗净,再在清水中撒少许食盐,将苦菊浸泡五分钟。2.将蒜切末,放入食盐3克、白糖30克、香醋40克...
1批次诗城嘉宝瑞凉拌香油被检出禁用乙基麦芽酚
公告显示,渝中区阿旭百货店销售的、标称四川嘉宝瑞食品有限公司委托江油市俊儒食品厂生产的诗城嘉宝瑞凉拌香油,乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。据了解,乙基麦芽酚是一种香味增效剂,可改善和增强食品的香味、延长食品的储存期。据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,植物油脂不得...
海蜇凉拌菜在家可以用这些方法拌制,成品和口味比餐厅还好
1.海蜇头用冷水浸泡片刻,洗净,切片,汆熟(www.e993.com)2024年9月10日。2.再用开水浸泡片刻,沥干。3.胡萝卜洗净,切丝,连同海蜇头一同纳入盆中。4.调入醋、蒜泥、盐、白糖、生抽、味精、香油、香菜段拌匀装盘即可。蜇皮拌芹菜材料:水发海蜇、芹菜、红椒、盐、酱油、白糖、味精、香油、辣椒油。
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茄子新吃法,不用油炸,搭配蒜泥凉拌很开胃
8、最后时加入一点香油,香油也是不能少的一道调味料,这样味道会更香,这些调味料都加好之后直接拌匀。9、等到茄子放凉之后,直接撕成茄子条就可以了。10、酱撕好的茄子条摆盘,然后再加上刚刚拌好的蒜泥料,这样一份美味的凉拌茄子就搞定了,不仅闻起来特别的香,吃起来也非常鲜美,茄子是软软的口感,实在是开胃。
做凉拌菜,牢记5个比例,味道香,拌什么菜都好吃
准备一些材料,大蒜、大葱、小米椒、白芝麻,再准备一些调味料,辣椒粉、味极鲜、香醋、白糖、食盐、香油、食用油。这些都准备好,其中蒜、葱、小米椒、辣椒粉、白芝麻这5样食材不可少,它们混合在一起,做出来的凉拌汁更香。所谓五个一,就是指一勺蒜末、一勺葱花、一勺小米椒段、一勺辣椒粉、一勺白芝麻,5个1比...