经常食用的厨房油,哪一种更有益健康?注意:有两类油必须回避
菜籽油和亚麻籽油都属于植物油,它们的特点是饱和脂肪酸含量较低,不饱和脂肪酸含量很高,而菜籽油中的“单不饱和脂肪酸”含量较高,ω9油酸成分丰富,多不饱和脂肪酸含量少,亚麻籽油则是单不饱和脂肪酸含量不算高,多不饱和脂肪酸尤其丰富,尤其是短链脂肪酸ω3,在植物油中算是榜首地位。谈不上哪种油谁好谁坏吧,...
营养师几乎不吃的7种油,你可能天天都在吃
因为棕榈油的成本较其它油低,所以在食品工业上应用广泛,比如炸鸡翅、炸方便面饼、炸薯条、炸薯片基本都用棕榈油,但是它和椰子油一样,也富含饱和脂肪酸,其饱和脂肪酸含量高达49.3%。所以它也是应该控制摄入的油,要想控制其摄入就要在外就餐时少吃煎炸食品,购买预包装食品时确认配料表里是否含有棕榈油。另外要了解...
大豆油、菜籽油、橄榄油……哪种油更健康?如何食用?
多不饱和脂肪酸常说的主要是ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸,ω-3脂肪酸含量高的食用油包括鱼油、亚麻籽油、紫苏油,ω-6脂肪酸含量高的主要是以玉米油、葵花籽油、大豆油和花生油为代表的植物油。多不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇水平,尤其是ω-3脂肪酸,还有降低甘油三酯和升高高密度脂蛋白胆固醇的效果,对预防...
二酯油能减肥又能降血脂?真有那么好吗?
二酯油(diacylglyceroloil,DAG),也被称作甘油二酯食用油,是一种特殊的食用油,国家卫生健康委2021年8月3日发布的一则公告显示,二酯油生产工艺为以大豆油、菜籽油等为原料,以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料,通过脂肪酶催化,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。其主要特点是甘油二酯的含量...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险
鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固...
民营餐厅加入社区食堂:百种菜品、低脂低油专区……
餐厅用餐区分上下两层,面积约280平方米,可同时容纳200人用餐(www.e993.com)2024年10月15日。此次升级改造不仅在一楼增设了老年人爱心专座,每天的中、晚餐出菜数也从80余种增加到了100多个品种,还特别针对特定人群设置了低脂低油专区,来满足不同口味、需求的居民。在金平路上,说起泰润饭堂,周边居民并不陌生,作为明档式自选快餐行业里的知名...
不知道吃什么就它了,一煮一拌,少油低脂越吃越瘦,成本才几块钱
要想成功减肥,首先要减少摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物,如油炸食品、甜点、糖果等。同时,增加摄入低热量、高纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷类等。此外,合理搭配蛋白质、碳水化合物和健康脂肪也是非常重要的。准备食材:米饭、香菇、胡萝卜、西葫芦、菠菜、豆芽菜、鸡蛋、海苔碎、韩式辣椒酱、白芝麻、生抽、香油...
低脂炒菜油减脂推荐吃
1.鸡胸肉:含有丰富的蛋白质和氨基酸成分,脂肪含量较低,热量也相对不高,可以搭配新鲜蔬菜一起炒熟食用,比较适合减脂期间进食。2.鱼肉:属于优质蛋白类食物,且脂肪含量较少,含有人体所需要的DHA以及各种矿物质元素,包括钙、磷、铁等营养物质,可选择清蒸或者水煮的方式制作成低脂炒菜后食用,有助于补充人体所需的营养...
茄子吸油太厉害?教你3个小技巧,不变色不吸油,低脂好吃不油腻!
2、隔水蒸茄子法:在烹饪前将切好的茄子隔水蒸一下,高温下茄子软塌,再进行下一步操作可以有效减少吸油量。3、拍干淀粉法:将切好的茄子拍上一层薄薄的干淀粉,茄子和油脂隔绝,避免吸入过多的油脂。来看看茄子的具体做法吧~推荐做法1:鱼香茄子煲...
3盒48元,实现寿喜锅自由!美味又营养,少油低脂,减脂期也能吃大餐~
美味又营养,少油低脂,减脂期也能吃大餐~以下内容为推广说心里话,降温吃寿喜锅,真的很不错。寿喜锅在日本是家庭团聚时吃的料理,美味又营养,少油低脂,而且是个难得味儿不大又好吃的火锅,煮起来也简单。也可以是一人食的懒人晚餐,最近小通就爱直接把寿喜锅汁怼锅里,加点水煮开,豆腐娃娃菜白萝卜等蔬菜煮...