陕西检出7批次不合格食品,有调和油、蜂蜜、绿茶等
食用植物调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要,按一定比例科学调配制成的食用油。《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)中规定,食用植物调和油应注明各种食用植物油的比例,生产者可在配料表中或配料表临近部位标注各种食用植物油的比例。蔗糖是双糖,是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,...
若月饼配料表有“代可可脂、氢化植物油”等,尽量少给孩子吃
配料表标注“代可可脂、氢化植物油”等字眼,可能含有反式脂肪酸蔡华提醒,如果月饼配料表上标注有“代可可脂、氢化植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、麦淇淋”等字眼,证明可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸多以植物油经加工氢化而成,是人工合成的脂肪酸,摄入过多会增加动脉粥样硬化...
动物油、植物油哪种更好?真正健康的是这个
我们经常吃的植物油有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油等。最好不要总吃一种油。1、为啥要吃调和油?植物油中富含不饱和脂肪酸。而不同植物油中脂肪酸的构成不同,如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米油、葵花子油则富含亚油酸,亚麻籽油中富含α-亚麻酸。单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇的...
“红油”勾兑油冒充芝麻油,“红油”是什么?假香油有何危害?
香油是我们日常生活中常用的一种调味植物油,具有浓郁的芝麻香味,且营养丰富,富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,几乎是家家户户必备的调味佳品。然而,由于我国天然产量很低以及进口量不断增加,香油的制作成本偏高,导致市场上出现了掺假现象,有些商家为了赚取暴利而利用便宜或劣质的油私自混合勾兑,以次充...
??食用植物油选购指南
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。常见的有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。其中,食用植物调和油是由两种及两种以上油品经过科学配方调制而成。按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)和《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018),预包装食用植物...
食用油的标准·代号奇趣说
超市里,大豆油、玉米油、橄榄油、花生油、稻米油...品牌和品种都多得很(www.e993.com)2024年7月13日。大家平常买油时,看不看牌子?您是怎么选的?标签上的各种数据,您是否看得懂?到底应该怎么选?最近,《食安辽宁》栏目对市场上几乎所有的食用植物油做了调查,翻阅了大量资料,今天就来分享选到好品质食用油的“秘籍”——看标签当...
营养成分表里的“健康经”
因此如果一种食物,油盐糖在其配料表中很靠前,即使它确实具有某些营养特性,也要对其健康价值打个问号。比如某主打‘高膳食纤维’的饼干,配料表显示含有小麦粉、植物油、白砂糖、小麦麸、食用盐等成分,植物油和白砂糖排在前三位,意味着它具有高油高糖的属性。当消费者为了高膳食纤维而大量摄入这类饼干,同时也摄入...
世卫发布新指南,膳食脂肪怎么吃“有数”了
科信食品与营养信息交流中心主任钟凯指出,氢化油脂在标签配料表中常见的“马甲”包括:氢化XX油、部分氢化XX油、XX起酥油、人造XX油、麦淇淋、植物黄油、酥皮油等。购买包装食品时,若配料表中包括上述成分,要多留意标签上的营养成分表,可以选择不含反式脂肪或反式脂肪含量较低的食品。▲...
消费需谨慎 警惕“会销产品”销售陷阱
可事实上,这款让王先生父母天天当作健康粮油的紫苏籽油,外包装上面标注的却是健康平衡调和油,并不是纯正的紫苏籽油,其配料表包含豆油、亚麻籽油、紫苏籽油和橄榄油。其中豆油占了87%,宣传页上声称有诸多保健功能的紫苏籽油在这种调和油里仅仅只占6%。水牛奶、牦牛奶、骆驼奶、羊奶比较试验...
是调和油就必须标比例,一图看懂食用油标签里的门道
食用油,,生活中,我们常见的预包装食用植物油有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。如何科学地选购、食用和贮存预包装食用植物油?国家市场监管总局近日从看名称、配料表、营养成分等多个方面做了消费提示,其中用到两种或两种以上原料油时,都统一标注为“