油罐车不洗罐,什么油能放心吃?
有些博主说,配料表写着“大豆油”“花生油”“菜籽油”等,这种带“油”字的都是分装油,真正的原榨油配料表会直接写油料名称:大豆、花生、菜籽...说的那是一个言之凿凿,很多网友觉得很有道理,深信不疑,到处找配料表不带“油”字的。可是按照这些博主的说法基本找不到,大品牌集体“沦陷”,只有极小部分...
调查显示:中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源是精炼植物油,母乳中...
目前,世界卫生组织、中国、美国等国家的膳食指南均建议,反式脂肪的供能比应低于1%,调查来看,(精炼)植物油是中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源。如果要控制反式脂肪酸摄入,首先要抓的主要矛盾是炒菜少放油。
“橄榄油是最好的油”“橄榄油是智商税”?真相是……
除此之外,橄榄油中还含有一些维生素E以及其他多酚类化合物,具有抗氧化作用,如果是冷榨的橄榄油,这些成分的含量会高一点;初级冷榨的橄榄油味道更香一些。但这些对营养影响都不大。总的来说,橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物油,它是一种比较好的食用油,但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。...
若月饼配料表有“代可可脂、氢化植物油”等,尽量少给孩子吃
配料表标注“代可可脂、氢化植物油”等字眼,可能含有反式脂肪酸蔡华提醒,如果月饼配料表上标注有“代可可脂、氢化植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、麦淇淋”等字眼,证明可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸多以植物油经加工氢化而成,是人工合成的脂肪酸,摄入过多会增加动脉粥样硬化...
食用调和油是什么油?分析食用调和油是否健康
食用调和油,又被称为高合油,是一种根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。这种透明的食用调和油具有多种用途,可用于熘、炒、煎、炸,甚至可以用于凉拌。在制作过程中,通常选择精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等作为主要原料,同时还可以配合特种油酯,如精炼过的米糠油、玉米胚油...
购买食用油时,无论贵贱,只要油桶上有这两个字,都是优质好油
4看配料表,在购买食用油时,我们一定要看好食用油的配料表,有非转基因字样的就买(www.e993.com)2024年9月10日。还有,配料表中如果出现两种以上的油脂,按照比例调配而成的食用油,这种就是调和油,很多企业为了降低成本,把低品质的植物油与少量高品质的植物油混合,然后命名调和油。这样的油我们也不要买,还要油桶上什么也没有的三无产品也不要...
什么油最不健康?是大豆油吗?提醒:这3种油才应该少吃或不吃
好的食用油当中含有大量的欧米茄3不饱和脂肪酸以及欧米茄9单元不饱和脂肪酸,比如一些价格比较贵的橄榄油。选择传统的压榨油,加工工艺为压榨,而质量等级要选择一级;看一下营养成分表,尽量是选择非转基因食用油,单不饱和脂肪酸含量越高就越好,其中的胆固醇和钠含量为0;...
食物中的脂肪不是“洪水猛兽”,六大误应避免
调查显示,65%的受访者关注配料表中的氢化植物油,并将其与反式脂肪酸紧密关联,比如起酥油、植脂末等配料。中国工程院院士陈君石指出,目前网络上大量有关反式脂肪酸的信息存在概念混淆和明显误导,导致中国消费者严重高估了反式脂肪酸的健康风险。近年来的技术革新使氢化植物油、精炼植物油等产品中的反式脂肪酸得到了...
反式脂肪酸,到底是个啥
鉴别食物中是否含有反式脂肪酸,首先要学会看食品配料表。“第一步要看食品的标签配料表。氢化油脂在标签配料表中常见的‘名称’有很多,包括氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油、代可可脂等等。”阮光锋表示,购买包装食品时,如果看到配料表中有这些东西,就说明可能含反式...
“三高”的人什么不能吃?一张表全说明白,终于放心了
食物配料表里能看到的“氢化植物油”“精炼植物油”“起酥油”“人造奶油”等都含有大量反式脂肪酸。含有这些配料的食物,比如起酥面包、饼干、糖果、麻花、油条、汉堡、炸鸡、薯片、奶油蛋糕、珍珠奶茶等,高血脂人群都要尽量少吃或不吃。高血糖人群饮食要关注:...