这些酱油竟是"血管杀手"!医生警告:越吃越堵,赶紧停止使用吧!

酿造酱油,顾名思义,就是以大豆、小麦等为原料,经过微生物发酵而成的酱油,这种酱油味道鲜美,营养丰富,是我们应该优先选择的。而配制酱油,则是以酿造酱油为主体,添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的,这种酱油虽然价格便宜,但营养价值和安全性都不如酿造酱油。为了区分酿造酱油和配制酱油,我们可以...

分享5款低脂凉拌菜,口味清新,且制作简单,好吃又营养

二、凉拌土豆片土豆:2个;大葱:1根;蒜瓣:2-3瓣;红椒:1个(可选);香菜:适量;酱油:2汤匙;醋:1汤匙;辣椒油:1汤匙(可根据口味调整);盐:适量;糖:少许1.准备土豆:将土豆去皮,切成薄片,厚度约为2-3毫米。2.焯水:将切好的土豆片放入锅中,加入足够的水,煮沸后焯水约3-5分钟,至土豆片变软但不散。

美味的酱油 你选对了吗

(1)生抽——生抽酱油颜色相对较浅,呈红褐色,酱香浓郁,鲜味足,味道较咸,常用于凉拌菜和炒菜,能提味增鲜。(2)老抽——老抽酱油颜色深,呈棕褐色并有一定的光泽,口感醇厚,较为浓稠,鲜味淡,常用于红烧,卤菜和炖菜,可以很好地给食物上色。(3)蒸鱼豉油——蒸鱼豉油属于调和型酱油,豉香浓郁,入口微甜有回甘,口感...

夏季必备的5道凉拌菜,随手拌一拌,百吃不腻,天热不愁没菜吃了

第一道:凉拌苋菜食材:苋菜、洋葱、大蒜、干辣椒、白芝麻、盐、糖、凉拌酱油、香醋、香油1、去除苋菜的老根,将盐搅拌化开之后放进去浸泡10分钟,反复清洗,直到苋菜完全清洗干净;2、小半个洋葱切成细丝、大蒜6瓣切成蒜末、干辣椒剪成段;3、锅中烧水,水开后加盐和油,把苋菜倒进去焯水一分钟后捞出来迅速倒进...

香、辣、麻!炎炎夏日,来一份清脆爽口凉拌菜吧

除此之外,酱油、糖、盐、醋、白芝麻、蒜蓉、辣椒油……每一道凉拌菜,吃的不仅仅是食物本身,调味料才是灵魂所在。看似简单的凉拌菜必须有“灵魂”才完整,所有食材经初步加工和焯水处理后,再在吃前将各种食材连同酱汁搅拌均匀,调味的多少,赋予了每一道凉拌菜不同的味道。陈婵在凉拌菜的制作方法上,有自己独到的见...

十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭

凉拌菜,不仅下酒下饭,吃着还特别清爽可口,做法还要特别简单,那么下面推荐十道凉拌菜品看看怎么样?做法简单好记,吃着开胃又下饭(www.e993.com)2024年11月14日。蒜泥茄子材料:嫩茄子、蒜仔、盐、味精、酱油、米醋、香油、香菜。1.茄子洗净从根部切成四半,蒜仔洗净备用。将茄子在蒸笼里蒸至10分钟,取出凉凉,装盘备用。

寻味上海│蝦籽酱油

某日早上,我儿子在淮海路全国土产食品商店买了10瓶蝦籽酱油,都送给亲戚过年备用,以前我吃过蝦籽酱油,味道非常鲜,即使碗里的酱油吃完了,碗里还看到许多蝦籽,如凉拌菜用蝦籽酱油拌,真是一级棒!那么蝦籽酱油怎么吃直接食用:可以将蝦籽酱油作为调味品用于烹饪过程中,如在制作白切鸡或烧菜时添加一些,以增加菜肴的鲜美...

每天做菜的酱油你知道怎么选吗

生抽是以黄豆、面粉或小麦外皮为原料,经发酵成熟后提取而成的,“色泽淡雅,酯香、酱香浓郁,味道鲜美。”但是咸味重,适合调味,比如炒菜、凉拌菜等。老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经过特别工艺制成的浓色酱油,颜色红亮,味道浓郁,具有醋香和酱香。适合上色,适用于红烧肉、烧卤食品及烹调深色菜肴等。

湖南湖北入伏吃什么 三伏天饮食健康指南

凉拌菜:凉拌黄瓜:黄瓜切片或拍碎,拌上蒜泥、醋、酱油和辣椒油,清爽解暑。凉拌木耳:黑木耳泡发后凉拌,加入蒜泥、醋、辣椒等调料,脆爽可口。酸辣汤:酸辣鱼片汤:用酸菜和鲜鱼片炖煮,加上辣椒调味,开胃爽口。酸辣鸡汤:将鸡肉与酸菜、辣椒一起炖煮,汤鲜味美。

医生口中的“清淡饮食”到底指什么?我打赌没几个人清楚

B、酸辣凉拌鸡胸肉C、奶油土豆泥D、红糖煮鸡蛋E、老火猪蹄黄豆汤如果你的反应是“欸,怎么没有正确答案”,或者有两个以上答案,那么恭喜你!你就是本文的重点科普对象。这道题,最可能成为正确答案的其实是B。接下来说说理由。什么是清淡饮食?