喜欢吃酸辣粉的不用买了,在家自己就能做,酸辣过瘾,吃着太爽了

首先准备适量的红薯粉,再根据个人的喜好准备辅料,我这里准备了榨菜碎、香菜和酥黄豆。2.然后锅中加水,把红薯粉下锅,先煮粉丝。3.煮粉丝的时候我们准备底料,碗中加少量的白糖,一勺酱油、一勺香醋或陈醋,再加适量的盐,胡椒粉,再来一大勺辣椒油,最后加少量的香油,然后拌匀。4.煮粉丝时,水开后再煮三分钟就...

海天味业:坚守“好黄豆酿造好酱油” 全链条管控黄豆全生命周期

因此,在20多年前,海天味业就开始采购东北天然优质黄豆作为酿造酱油的原材料了,并将东北选定为核心黄豆采购区。为了保证黄豆品质,海天味业设置了土地检测、生长检测、收割前检测、到货检测和入仓后检测等10道200余项检测指标,全链条管控黄豆生长的全生命周期。在运输环节,海天味业早在20年前就已率先行业建立黄豆专用...

这些酱油竟是"血管杀手"!医生警告:越吃越堵,赶紧停止使用吧!

首先,我们要认清一个误区:并不是所有的“酱油”都是真正的酱油,按照国家标准,酱油分为酿造酱油和配制酱油两种。酿造酱油,顾名思义,就是以大豆、小麦等为原料,经过微生物发酵而成的酱油,这种酱油味道鲜美,营养丰富,是我们应该优先选择的。而配制酱油,则是以酿造酱油为主体,添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加...

黑豆酱油和黄豆酱油哪个好:哪个更适合你的厨房?

2.调节组织液平衡:富含钠离子,有助于维持和调节组织液的平衡。哪个更适合你的厨房?选择酱油时,可以根据个人口味和健康需求来决定。如果您追求丰富的营养成分,黑豆酱油是个不错的选择;而如果您更注重调味品的增香作用和口感,黄豆酱油可能更适合您的需求。在此,我们也想向您介绍一款特别的黑豆酱油——丸庄黑豆酱...

头发也能做酱油?走火入魔的“土法”制酱油,让央视记者都反胃

头发也能做酱油，你能想象吗？我们都知道，酱油一般是由黄豆等原材料加热酿造而成的。但是在我国，却有一种令人意想不到的酱油制造方法，这便是头发制造酱油。这是我国的一种土法制作方法，对于我们常人来说，听起来就是极其不可思议的。不仅听起来十分奇怪，当你了解了这种制作方法，你还会感觉到极其恶心。当时有...

人工合成的5样垃圾食品,估计厂家生产出来自己都不吃,尽量避免

不法分子利用头发生产酱油，让不少人惊掉下巴，他们不敢想象的，头发到底是怎么变成酱油的(www.e993.com)2024年11月3日。我们都知道，一般的酿造酱油手段，都是采用黄豆或小麦，民间黄豆产量高，所以一般都是用大豆。按照发酵工艺不同，酿造酱油可以分为两大类，市面上比较常见的是高盐稀态发酵酱油和低盐固态发酵酱油。其原理也是非常简单，豆类...

酱油和黄豆酱哪家强?海天酱油告诉你如何挑选好酱油

在选购酱油时,关注产品标签上的配料信息非常重要。海天酱油精选优质黄豆和小麦,经过天然发酵,保证了酱油的自然鲜美。不同种类的酱油,如生抽、老抽、味极鲜等,满足了不同烹饪需求,炒菜、蒸鱼、做汤,各有特色。适度的专业性展现根据国家市场监督管理总局的公告,酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺,不得使用酸水解植物蛋...

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

在家怎么自制羊蝎子火锅自己在家也能制作,虽然味道比不上人家店里的秘制老汤,但有属于自家的味道。材料:羊蝎子3斤,大葱4大段、姜4片,重庆火锅底料、桂皮一块、丁香10粒、香叶4片、干辣椒2个。花椒、小茴香、白胡椒粉、孜然、枸杞适量。植物油、盐、酱油、料酒、白开水适量。

海天味业获“年度ESG标杆企业”,助力企业高质量发展

种曲和制曲是发酵中最关键的工序之一，海天酱油的曲（即菌种）有自己的名号叫“海天菌”，其与煮好的黄豆加小麦粉均匀混合后，在一定的湿度温度条件下，进行制曲。曲料制作完成后，进入加盐水的酱缸中进行发酵、晒制。阳光酿晒是广东酱油周期最长的一个工序，一般时长为180天。其中生抽为3～6个月，老抽为9个月...

想吃酱油不用买,自己在家就能做,简单3步就能做出美味的酱油

做酱油并不复杂,只要准备好一碗水和一碗黄豆就行,剩下的只要按照下面的步骤来,简简单单就能完成。其实,想吃酱油不用买,自己在家就能做,简单3步就能做出美味的酱油。下面就看一下究竟如何自制酱油吧!第一步:浸泡先把黄豆放在盛满清水的盆中,浸泡三四个小时候把黄豆取出,并把其中坏掉的黄豆挑出来扔掉,最后把黄...