麻辣卤菜怎么做好吃,并不只是在卤水中加入花椒、辣椒那么简单
2018年7月30日 - 网易
1:香料粉用30克白酒拌匀,花椒用20克白酒拌匀待用,干辣椒用凉水泡3-5分钟,控干水分待用2:先将菜油烧熟,然后倒入鸡油和猪油,将油温烧至8成热,下入生姜,洋葱,香菜,芹菜炸干捞出。3:捞出残渣后,待油温降至四成热,下入郫县豆瓣,小火炒干水分4:郫县豆瓣炒干水分后,下入糍粑辣椒,保持小火,将糍粑辣椒水...
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1:香料粉用30克白酒拌匀,花椒用20克白酒拌匀待用,干辣椒用凉水泡3-5分钟,控干水分待用2:先将菜油烧熟,然后倒入鸡油和猪油,将油温烧至8成热,下入生姜,洋葱,香菜,芹菜炸干捞出。3:捞出残渣后,待油温降至四成热,下入郫县豆瓣,小火炒干水分4:郫县豆瓣炒干水分后,下入糍粑辣椒,保持小火,将糍粑辣椒水...