草莓蛋糕|甜品柜的台柱子,门店爆单必备系列

草莓奶油蛋糕当家花旦,冬季必备戚风蛋糕胚:鸡蛋3个牛奶45g玉米油40g可可粉10g低筋面粉45g细砂糖40g柠檬汁少许草莓芝士奶油:奶油奶酪28g淡奶油100g细砂糖9g草莓果茸17g草莓马卡龙经典口味的强势回归马卡龙外壳:杏仁粉47g糖粉45g蛋白36g细砂糖36g草莓夹心:黄油80g草莓...

想吃蛋糕自己在家做,教你6种做法,简单易学,比外面卖的还好吃

食材:鸡蛋6个、蛋糕粉120克、纯牛奶90克、玉米淀粉16克、黄油25克、白糖35克、柠檬汁几滴做法:1、鸡蛋先蛋清蛋黄分离,蛋清放冷冻15分钟,冻出冰渣最好;黄油隔水融化、纯牛奶和黄油搅拌均匀直至乳化2、低筋面粉先过筛一遍然后放入牛奶和黄油里搅拌均匀后放入蛋黄,我搅拌完之后永打蛋器打了三分钟的样子,打完之...

营养专家:这7种油我几乎不吃

在外就餐也少吃披萨、蛋糕、南瓜浓汤、蘑菇浓汤等食物,它们里头基本都会添加黄油;配料表里有黄油的包装食品也尽量少买。5氢化植物油含有氢化植物油的食物都可能含有反式脂肪酸,而过多摄入反式脂肪酸也会增加心脑血管疾病风险。世界卫生组织建议反式脂肪酸每天的摄入量最好小于总能量的1%,还是以成年轻体力劳动...

预制菜基金正式成立!良品铺子降价;燕之屋香港上市... | 周报

报告显示,2022年,中国进口的前六大进口食品品类依次为肉类及制品、粮食及制品、水产品、水果及制品、乳品、植物油,进口额均超百亿美元,上述品类进口额合计占中国食品进口总额的79.1%。报告显示,今年1—9月,中国食品进口总额达到1042.6亿美元,同比保持增长。预计今年全年进口食品总额将达到1400亿美元。2、彩色“生鲜...

分享一个超级好用的8寸戚风蛋糕方子

1、鸡蛋(选大一点的)4个;2、黄油40g(玉米油也可以);3、低筋面粉60g;4、纯牛奶60g;5、糖60g,分成20g+40g;6、白醋几滴;做法:1、蛋清蛋黄分离,分别装在两个盆里;2、蛋黄加入20g糖、牛奶搅拌,再加入融化后的黄油搅拌均匀;3、第二步中加入过筛的低筋面粉,划Z字型搅拌均匀,避免起筋;...

孩子想吃小蛋糕,不用打发,10分钟出锅,简单好做实惠,100%成功

2.加入牛奶和融化的黄油,也可以使用玉米油,将蛋糊搅匀(www.e993.com)2024年11月21日。3.筛入低筋面粉,盐,泡打粉,搅拌成光滑的面糊,稍微粘稠。这就是原味的。4.可以先做一些原味的,然后加入可可粉搅拌匀,再做可可味的。5.这里用了东菱轻食机的甜甜圈盘,预热2分钟后,舀入面糊,不需要刷油也不会黏哦。面糊满模就行。盖上盖子等待4分...

大希地动物黄油,奶香浓郁点心的必备材料

这款是做烘焙家里都需要的一款动物黄油,它的用处可多了,不管是做面包,做蛋糕,还是做各种饼干,小点心都可以使用这款黄油,而且它还有一定的起诉效果,做面包的口感要比普通的豆油,玉米油好吃多了。自带牛奶的香味。它的脂肪含量和蛋白质含量都要比牛奶更高一些,我选择的这款动物黄油是国产大溪地的品牌,它的价格比...

入门烤箱天花板!一起完美复刻星巴克麦芬蛋糕

不知道大家再去星巴克的时候,是只点咖啡,还是喜欢在搭配点什么?我最喜欢的就是他家的巧克力麦芬蛋糕啦!这回一样的有手就能做,非常适合新手烘培哦~食材:可可粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、耐高温巧克力豆步骤:

教程丨私房圈超火的『伯爵奶油糯米漩涡蛋糕』,配方大揭秘

4、等到糖浆变成琥珀色马上关火,快速冲入熬好的奶茶液,再放入黄油搅拌均匀,晾凉备用。5、熬好的奶茶酱装入瓶中,冷密封藏保存2周。伯爵糯米蛋糕1、玉米油倒入牛奶中,搅拌至乳化状态,筛入糯米粉、玉米淀粉、伯爵茶沫。2、稍微搅拌成豆腐渣状,红茶碎一定要先碾碎。

无奶无黄油迷你儿童蛋糕,5块钱能做一大袋,一口一个松软可口,孩子...

不一定用纸杯烤,也可以用圆形蛋糕模具,或者其他型号的纸杯!原创作者珂珂厨房食材鸡蛋4个低筋面粉70克清水(或者牛奶)40克玉米油40克砂糖(打发蛋白)40～50克砂糖(蛋黄糊用)10～20克柠檬5～10滴步骤1、把鸡蛋的蛋黄蛋白分离。放蛋白的容器要干燥,无油无水无蛋黄。