你知道一斤芝麻的种子有多少粒、一个县的水稻品种有多少个吗……

从此表中可知,1斤种子粒数最少的是花生,有384粒;最多的是芝麻,达305600粒;第二多的是油菜籽,达198400粒。可见当时的农业工作者工作多么认真细致!郴州地方文献馆负责人廖海赢介绍,这本志书是其父亲廖志华于今年8月去桂东参加古玩交易会时,通过打听,从桂东县一个收藏家手里购买来的。“我们父子俩都是文史爱好...

宋代植物油的生产、贸易与在饮食中的应用

《鸡肋编》还提到芝麻“炒焦压榨、才得生油。”4寇宗奭也指出:“炒熟趁热压出油,而谓之生油,但可点照。须再煎炼,方谓之熟油,始可食,复不中点照。”5说明在宋代用压榨法制取芝麻油,经过了炒焦、压榨等程序,有生油、熟油之分,且用途不同,并知道用煎炼的方法可以改进油的品质。在宋代,除用于饮食...

入冬后使劲吃,叶酸是苹果的38倍,才2块一斤,5种做法营养好滋味

眼下正是包菜上市的时候,不仅新鲜,价格还非常便宜,我们这里质量很好的包菜也只要2块一斤,买回家可以吃几天,家里有老人孩子的,更要多吃,因为吃包菜还有消炎杀菌、提高免疫的好处,而初冬正是感冒高发期,多吃包菜可以减少生病几率。下面就给大家分享5款包菜的新吃法。第一种,包菜卷。主要食材:包菜,红萝卜,猪肉,...

街边现磨芝麻骗局,10人9个中招,为了家人的健康!请远离它

还有啊，如果真的是现场榨油，芝麻香油的温度一般在40度左右。但有些街边现磨的芝麻达不到这个温度，所以大家要多留意，仔细分辨。一般来说，要是现场榨油，会有芝麻油渣。而且芝麻出油率不高，要是想满足日常售卖，肯定得有很多油渣。要是你没看到饼渣，那可能有问题。街边现磨香油是假的？！那消费者都是从...

街边的现磨芝麻油是骗局?内藏暗格出假油,要擦亮眼睛购买

最重要的是一分钱一分货，真正的芝麻油是由优质芝麻榨取而成的，而大约需要3斤芝麻才能榨取出1斤的芝麻油，市面上光是一斤芝麻都要7、8块钱左右，质量好点的价格更贵，更别提什么人工、电费之类的支出。就这样街边出售的芝麻油一斤卖个十几、二十元的，可以说是在亏钱做慈善，根本连成本都收不回来的，所以...

一斤面,一斤水,一碗芝麻,不揉面,不用烤箱,做出香酥芝麻烧饼

5.一斤面下8到10个面剂即可,不要做的太大,不容易烙熟,不好操作(www.e993.com)2024年11月5日。6.我们先把面剂抻长,上下对折,这样能够增加饼的层次,然后再对折,用虎口转动把面皮收口,把面剂整理成圆形之后,两面分别沾上清水,沾上生芝麻,用手轻轻的按压,使芝麻粘的牢靠,拿起面饼轻轻的拍打,抖掉多余的芝麻。

拎着瓶子来打散装“二八酱”,“老国营”里的老味道丨京华物语

您可以自己带瓶子散打,也可以买成罐儿的。在计划经济时代,“二八酱”真是一个伟大发明:因为花生的成本比芝麻便宜,“二八酱”既取了芝麻酱的香味,又保持了花生酱的浓郁,成本还比纯芝麻酱便宜——散称十四块钱一斤。嘿!含嘴里五分钟香味儿不带散的,吃老北京火锅涮肉、早点抹馒头、夏天拌面条,就靠这口“二八...

【本期策划】夏至,夏至

七八十岁的老大娘,浇不动地,喊城里的子女回来浇水,又叫不动,只能眼睁睁看着地里的裂缝越来越大,麦茬快要晒出火。即便不浇地,他们也不远离,几个人坐在离田地不远的阴凉处,陪着种了几十年的老田一起渡难关。抢先浇透第一遍水的农人,临到播种改变了主意,原本打算种芝麻、黄豆,现在按部就班种上了玉米。

中国早餐“万花筒”,江苏竟然这么会吃!_腾讯新闻

喝辣汤时来一根,煎饼里放一根,泡着吃也能吃,干着吃也能吃。这么大的八股油条,一个人吃得下吗?摄影/李煜找准店面上写着“肉盒”的小店,面饼以它的柔韧包下了一大勺肉馅,滑入油锅。在油锅中,它膨胀、鼓泡,师傅冒着被烫伤的危险不断翻面,炸出了这皮酥脆、肉馅儿咸鲜的肉合。这是出了徐州就很难遇到...

长康芝麻油:五招秘诀助力消费者轻松选购纯正芝麻油

目前市场上,纯芝麻油、芝麻调和油、小磨香油等琳琅满目,水代法、压榨法、浸出法等工艺五花八门,现榨、土榨良莠不齐...如何炼成一项技能——通过包装一眼识物,快速选出纯正健康的芝麻油?今天5招教你甄别,让您的每一餐都充满纯正醇香。一看配料:了解“纯芝麻油”和“假冒伪劣芝麻油”通过...