地道川味芝麻油,建华香油火爆出圈
建华香油创立于1992年,秉承着“做食品就是做人品”的经营理念,专注香油行业三十多年,已经成为川渝人民家喻户晓的品牌,并为多家知名火锅连锁及餐饮企业提供定制产品服务,其创新性研发一次性火锅油碟(酱碟)更是引起了传统川菜火锅的一次小小的“革命”,推动了川派美食走向世界。建华香油不仅先后荣获了“四川名牌”“四...
建华香油,推动川派芝麻油走向世界
主动适应新生代消费者对香油的需求,生产出纯正的小磨香油,风味万千的椒麻油(纯小磨芝麻香油+藤椒油),立足中国宝宝体质,富含核桃油、牛油果油、DHA藻油和松茸油的乖乖真香香油、针对哺乳期妇女的月子真香香油,以及能够还原火锅店味道的火锅真香香油、火锅油碟组合等,广受消费好评。
冬日“炫”火锅,你是“油碟派”还是“酱料派”?
“油碟派”从外表看来,油碟就是蘸料界的“文弱书生”,看似清清爽爽,其实全是伪装。按照常见油碟配方,一份油碟需用到3勺芝麻油、1勺蒜泥及少许蚝油,其他配料则根据个人口味酌情添加。1勺芝麻油10~15克,一碟就有30~45克油,油的摄入量明显超标。这样一碟蘸料就能提供270~404千卡的热量,一名从事轻体力活动的成...
吃火锅时油碟用的是什么油?看完让你越吃越健康
我就告诉你吧,油碟是香油,还是调和香油,一般大品牌的油碟都是香油,吃火锅的油碟都是专用油碟,不是我们家庭调味品的常用香油,一般里面要加点鸡粉和盐,再加上香油的混合而成,所以火锅的油碟就不会那么油腻沾稠。有人说,普通的餐厅油碟不全部是香油,而是别的油一起做的混合油,但是香油的味道,就是不太纯正,价格和...
馨田火锅油碟一年卖出过亿罐,怎么做到的?
近日,红餐网从中国油碟领先品牌——馨田火锅油碟处了解到,该公司一年能榨2万余吨的芝麻油,现已是火锅油碟细分品类的领先品牌,还因此被弗若斯特沙利文咨询公司认证为“火锅油碟中国销量第一”的火锅油碟产业。从馨田的身上,我们或许也能一窥火锅油碟背后潜藏的经营逻辑。
小小火锅油碟,干出了一个“中国销量第一”
一直以来,油碟在川渝火锅中的分量,就如同酱油之于广东肠粉,麻酱之于涮羊肉(www.e993.com)2024年10月27日。在川渝的一些地区,甚至流行着“不蘸油碟,不吃火锅”的说法。作为麻辣火锅的必备“搭子”,火锅油碟不仅能让一顿火锅提鲜增味,还能起到去火降燥、解辣解腻的作用。据了解,油碟中的油,一般是取自芝麻油及其他植物油,通过冷热中和,能...
你家的纯芝麻油可能是勾兑的?谨慎购买!
芝麻油又称香油、麻油有独特的香味常被用于凉拌菜、火锅油碟中具有较高的营养价值是我们重庆人生活中必不可缺的“好伙伴”但你知道真正好的芝麻油应该怎么挑吗?一起往下看吧↓↓↓01芝麻油有哪些种类?芝麻油分为4类:芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油、精炼芝麻油。
“链”上发力 小油碟撬动重庆火锅大市场
????火锅是中国餐饮体量最大、标准化程度最高的品类,其中,以“麻辣鲜香”为特色的川渝火锅占比最大。“吃川渝火锅,蘸香油油碟”,在这一吃法的带动下,火锅油碟品类蓬勃发展。????火锅油碟的主要成分是芝麻油。《本草纲目》有记载:“芝麻油有润燥、解毒、止痛、消肿之功效。”中医则认为,油碟中的芝麻油性...
连续十年销量领先,建华香油品质获点赞
正所谓“花椒不麻,天都要塌”,建华最近上新的椒麻油(纯小磨芝麻香油+藤椒油),将上等小磨香油与藤椒油融合,当藤椒的清香与香油碰撞,迸发出风味万千的口味。建华轻香食光(纯小磨香油)无任何添加剂,甄选优质芝麻,约50万粒芝麻才能产出1斤小磨香油,是当之无愧的高品质香油,可解锁经典川菜烹饪、轻食佐餐搭配等...
建华香油 源自行业专家的推荐
如果冬天太冷不想出门,自己买上食材在家自制一顿火锅也是不错的选择,但是要想还原火锅店的味道,那必然少不了一瓶正宗的芝麻香油。香油碟是川渝人民吃火锅不可或缺的一味,当地人称为“打油碟”,在香油中加上葱花、蒜末、小米辣等自己喜欢的佐料,一碗美味的香油蘸料就调配好了,当各种佐料在香油中散发出来,这对于...