这样做的家常小炒菜,真的是好吃又下饭,小白也能轻松驾驭哦!
2、油热下五花肉煸香,再放蒜、豆豉、外婆菜、小米辣、干辣椒碎炒香,再放点蚝油炒匀。3、然后放苦瓜炒香,再放盐、糖调味,炒三分钟就可以放鸡精、蒜苗叶翻炒几下就可以出锅啦奇妙的搭配,苦中带着菜干的清香,加点辣味做点缀,简直就是高级的绝配,去火的同时还巨下饭,苦瓜这样做真的一点也不苦,做法简单,好...
蚝油不是“酱油”,不能随便用,牢记“6不放”,以后别再用错了
第一:麻辣菜不能放做麻辣菜时,主要是吃菜肴的“麻味”和“辣味”,而蚝油主要的作用是增加菜肴的鲜香味,如果做麻辣菜时放了蚝油,蚝油的鲜味会压制麻味和辣味,所以做任何麻辣类型的菜,都不要放蚝油,特别是放了大量蚝油后,还会导致菜肴的味道吃着怪怪的呢!第二:海鲜菜不能放有许多人在炖海鲜或者炒海鲜时...
夏天,这3个菜使劲吃,一排毒,二降糖,三强免疫,比鱼肉还抢手
5、再下入芦笋和海鲜菇,大火快速地翻炒,再来调味,加食盐、松鲜鲜,生抽、蚝油,根据自己的口味添加,翻炒至入味儿。6、最后下入红椒,继续翻炒,把红椒炒至断生,就可以出锅装盘了,一道脆爽好吃、开胃又下饭的炒芦笋就做好了。7、这样做的炒芦笋,碧绿不变色,吃起来香辣脆爽,朋友们,放假不懂吃什么菜,不如给...
蚝油到底是不是健康的调料?为什么蚝不便宜蚝油却便宜?蚝油是什么...
腌制菜不放腌制食物包括腊味、酸菜、腌菜等食物,都不建议放蚝油。因为腌制类的菜,本身就是很多种作料一起长时间腌制的,咸味自然也是不轻的,蚝油本身就有盐的成分,再加入蚝油只能增加咸度。辛辣菜不放蚝油属于提鲜力很强的调味品,它只适合用于相对清淡一点的食物,而辛辣类食物味道过于复杂,会掩盖蚝油的鲜味,...
不知道晚上吃什么?看这8道色泽诱人的家常菜,做法简单,味道好
4.炒制调味:将炒好的牛肉放回锅中,加入蚝油、少许盐、糖和白胡椒粉,炒匀至调味均匀。5.收汁装盘:最后炒至汁水收干,确保牛肉和蔬菜都均匀裹上调味汁。装盘,撒上少许葱段点缀即可。我是美食领域的作者锦绣V山东,如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是...
每天吃自己炒的菜,江苏一大姐患上胃癌,丈夫痛哭:我早该劝她的
听起来,蚝油美味而无害,但这不等于可以放开肚子大吃特吃,它虽不是致癌之物,但吃太多也会变成健康威胁(www.e993.com)2024年9月11日。蚝油以牡蛎为原料,牡蛎属于海鲜,嘌呤含量比较高,食用大量蚝油之后,会加重痛风情况。另外,蚝油在制造时,为了提鲜,还会添加白砂糖,本身患有高血糖、糖尿病的人吃多了蚝油容易升高血糖,导致血糖不稳。
什么?这些菜不可以和耗油一起煮?赶紧改正!
这类蔬菜如白菜、菠菜、油菜等都富含叶绿素。叶绿素与耗油中的某些成分结合后,会生成一种叫做硝酸盐的物质。这种物质在高温下会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种可能致癌的物质。所以,炒这类蔬菜时最好不要加蚝油。富含维生素C的蔬果:柑橘、西红柿、辣椒等食物都是维生素C的好来源。但与耗油结合后,维生素C会与其...
老话说:“春食甘,病不沾”,开春了,甘是指什么?怎么吃更好?
4、大火炒至断生,下入少许的蚝油、盐、鸡精调味,炒均匀即可。三、莴笋春天的莴笋也特别鲜嫩,营养足口感好,清香脆嫩,非常开胃好吃,春天春节后想减肥的小伙伴,也可以多吃一些莴笋。莴笋性凉,可以清热解毒,春天多吃莴笋对身体也非常好。推荐菜谱:凉拌莴笋丝...
建议中年人,无论家里富裕与否,都要常吃这8道菜,好吃不贵
食材准备:板栗,鸡翅中,葱姜,青红椒,生抽,老抽,蚝油,食盐,料酒,冰糖制作过程:1.鸡中翅对半砍开,冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出。2.锅里放几颗冰糖炒出糖色,倒鸡翅炒上色。3.倒板栗翻炒均匀,加一勺料酒、两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许食盐,加入适量的清水,煮开后炖煮半小时。4.最后汤汁...
你家蚝油放冰箱了吗?家里这些调味料吃不对反伤身
公共营养师闫亚梅2018年在健康时报刊文中表示,做饭有时要放很多种调料,其实这些调味品不应一股脑放入,而是有一个比较合理的顺序。比较建议的放调料的顺序是:糖、酒、食盐、醋、酱油、味精。当然,对于有些菜来说,糖、味精等并不是必需的,但如果需要,先放糖,后放盐、醋、酱油,最后放味精(或不放)。