摆脱同质化出品,安佳专业乳品携咖啡冠军以原料赋能咖啡创意!
由于所使用的这款安佳超高温灭菌搅打稀奶油,是源自新西兰草饲*放牧奶源的纯动物奶油,极易打发且稳定,有较高的乳脂含量(35.5%),可以有效降低酒精所带来的刺激感,进而提升整杯饮品的顺滑度;带来刚好的醇厚度与流动性。咖啡与奶油简单打造丝滑口感接下来两位嘉宾,虽然仅在杯中作画就能登上咖啡拉花比赛的榜首,而...
从零到大师:夏季稀奶油打发的轻盈秘籍!
▲使用的是新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油肉眼可见丝滑,挺立度好指南君使用的是新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油,加入马斯卡彭打发后,肉眼可见奶油变得更加挺立、丝滑,稳定性强主要体现在裱花之后的稳定状态下。??▲新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油加马斯卡彭打发后呈现冰淇淋质感,可塑性强另外,??用于抹面的奶油...
实力测评 | 6款纯动物乳脂稀奶油大瓶测评,你的奶油选对了吗?
????稀奶油的黏度、稠度及功能特性(如搅打性)都随脂肪含量、加工工艺不同产生变化,专业的甜品师表示这不会对稀奶油的打发产生影响。6\打发时间比对/??在各方面条件一致的情况下,通常打发时间越短越好。对于烘焙门店来说,可以节省产品出货时间。测评方式:在室温、打蛋器、速率、奶油分量均同等的情况下...
1150亿巨头恒天然,放弃百亿级生意
以“预制乳酪酱”为例,是以安佳奶油干酪和超高温灭菌搅打稀奶油制成,能制作巴斯克、纽约芝士蛋糕等。来源:安佳专业乳品专业伙伴公众号“客户需要‘所见即所得’的端到端的服务。”恒天然大中华区副总裁戴俊琦表示。团队定下短期目标,“渗透低线城市”。“过去,经常看到高线市场对安佳的需求,但现在我们看到了...
升“革”品质聚焦新生,SAVENCIA再度亮相第六届进博会
新悦纯牧作为SAVENCIA本年度重磅推出的全新乳制品品牌,旗下新悦纯牧超高温灭菌搅打稀奶油选用新西兰坎特伯雷优质奶源,浓郁奶香、轻盈质地。同时,拥有卓越的稳定性和优秀的打发率是烘焙甜品制作的理想选择。无数明星产品汇聚成SAVENCIA对卓越一如既往的追求,在推动整个行业在品质通路上前行、发展的同时,也将最终...
牛角村疑似破产,新烘焙全军覆没?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
而其进口的为新西兰安佳大黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油,并非低脂奶油(www.e993.com)2024年10月9日。因此,北京市朝阳区市场监管局认为,牛角村公司的上述宣传内容均存在虚假或引人误解的情形,责令其立即停止虚假宣传的违法行为,并处警告和罚款10万元。关于牛角村的行政处罚图片来源:爱企查...
知名品牌被曝接连关店!多位明星参股
“牛角村”宣传的“原产地进口低脂奶油,健康0负担”实际为新西兰安佳大黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油,并非低脂奶油。除了行政处罚外,牛角村的多家子公司也出现经营问题。据公开信息,2022年4月28日,北京牛角村餐饮管理有限公司董事长康健所持有的1480万元牛角村公司股权已处于冻结状态。2022年10月31日,该...
网红品牌“牛角村”被曝拖欠数百万!多位明星持股
此外,牛角村宣传的“原产地进口低脂奶油,健康0负担”实际为新西兰安佳大黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油,并非低脂奶油。除了行政处罚外,牛角村的多家子公司也出现经营问题。据天眼查,2022年4月28日,北京牛角村餐饮管理有限公司董事长康健所持有的1480万元牛角村公司股权已处于冻结状态。2022年10月31日,该公司因通...
经营异常、部分门店关闭、拖欠货款,网红面包“牛角村”翻车
而其进口的为新西兰安佳大黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油,并非低脂奶油。北京市朝阳区市场监管局认为,牛角村公司的上述宣传内容均存在虚假或引人误解的情形,责令其立即停止虚假宣传的违法行为,并处警告和罚款10万元。针对加盟商反映的问题及公司实际运营状况,新京报记者11月7日起尝试联系“牛角村”总部,其官网已...
众多明星来加持,牛角村却成“牛皮村”
此外,牛角村一直宣传有“世界级西点烘焙大师”,也查无此人;强调使用的是更为健康的“进口低脂奶油”,实际为进口的为新西兰安佳大黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油,并非低脂奶油。综上所述,牛角村品牌因为存在多处宣传信息存在虚假或引人误解,违反了反不正当竞争法因而受到了北京市场监管局的处罚和公示。