草莓蛋糕|甜品柜的台柱子,门店爆单必备系列

01草莓奶油蛋糕02草莓马卡龙03草莓蒙布朗04草莓千层蛋糕05草莓慕斯冬季最鲜亮的少女心都融化在这一口甜蜜里草莓奶油蛋糕当家花旦,冬季必备戚风蛋糕胚:鸡蛋3个牛奶45g玉米油40g可可粉10g低筋面粉45g细砂糖40g柠檬汁少许草莓芝士奶油:奶油奶酪28g淡奶油100g细砂糖9g草莓...

探索侨百乐稀奶油在创意烘焙中的无限可能!

烘焙师说:裱花时,能感受到侨百乐稀奶油手感轻盈易挤出,没有阻塞的感觉。焦糖抹面也很好上色,层次清晰细腻。而且坚果的和焦糖的香气与这款稀奶油很适配,是一款又好吃又好看的款式。口感:焦糖奶油带有怀旧的太妃奶糖风味,其口感细腻柔滑。它的香气浓郁,回味中带有侨百乐稀奶油发酵的坚果的香气,非常适合秋冬季节享用。当...

蛋糕一路涨价,但它的“春天”依然遥远

蛋糕师何倩所在的鲜奶冰激凌蛋糕店，是一家私人投资经营的小型蛋糕店，店面不大，固定的蛋糕师包括何倩在内共有两位，外卖平台是其主要的销售渠道。在交流中，何倩也同样提及动物奶油价格上涨带来的生产成本增加：房租、水电、人工成本等都没有涨价，但动物奶油最近涨了很多，一箱动物奶油的涨幅大约在70元左右。此外何倩...

上海必打卡的30家烘焙店,超详细攻略!

动物奶油搭配松软的蛋糕体和水果,口感丰富,甜而不腻,尊嘟巨巨巨好吃。特色产品:草莓百宝箱,斑斓雪顶杨梅门店地址:静安嘉里中心店上海市静安区静安嘉里中心南区B1层17A地铁站:距地铁7号线静安寺站7号口步行170m#8米仓POP松饼脑袋千万不要错过,太阳松饼一定要吃,真的绝绝子,味道超级赞,奶油偏酸,是爱吃酸...

红宝石这家门店居然关了?鲜奶小方、粟子杯、掼奶油,传奇故事侬...

还有它家的栗子杯、生日蛋糕、掼奶油味道好吃性价比也很不错。不少上海单位发的生日蛋糕券就是红宝石的吧！就在昨天，小侬想为姆妈订生日蛋糕兴冲冲来到市中心吴江路上的红宝石门店啥，居然关门了？真的已人去楼空大门紧闭闭店前（左），闭店后（右）生意一直不错，为啥突然关门了？上网一搜才知道...

不同奶油,制作风味奶油蛋糕有哪些差别?

在口味上,我们结合当下季节与流行趋势,选择了“开心果树莓”为风味主题,以坚果搭配水果,主要层次为原味戚风蛋糕胚、开心果奶油、树莓甘纳许奶油和新鲜水果装饰(www.e993.com)2024年11月2日。*由于从店售角度出发,奶油风味较复合,涉及风味元素如树莓酱、开心果酱、白巧克力、奶油奶酪等,势必会影响奶油原本的性质,奶油的表现与结论仅代表本次测评,...

三桌人打蛋糕仗,服务员费尽2小时力扫“油腻”战场

11月19日，江苏南京的一家饭店成为了一场奇特蛋糕仗的战场。三桌顾客在包间内尽情挥洒奶油，场面混乱不堪。这一突发事件让整个饭店陷入了混乱，据店长透露，这是他们经营多年来从未遇到过的状况。整个包间一片狼藉，4名服务员费了整整2个小时才将包间清理干净。这次奶油战场究竟发生了什么，让饭店的服务团队如此疲...

童趣烘焙 创造美味

挤奶油、放水果、加装饰……8月9日,为了丰富暑期生活,锻炼动手能力,本报组织邯郸新闻传媒中心30余名小记者走进河北“好是”蛋糕店进行DIY活动。活动当日,小记者们早早地来到“好是”蛋糕店DIY制作间,穿上白色的围裙,戴上白色的帽子,俨然一个个小小“蛋糕师”,别提多帅气了。桌子上,每个工位上都摆放着一个转盘...

「500块网红款根本切不动」,仪式感神器越来越「中看不中吃」了?

曾经植物奶油和罐头水果加起来的成本也就几块钱,包装和人工也没有多大讲究,卖几十元已经是极限;而当下流行的动物奶油是植物奶油成本价的三倍不止,新鲜水果也替代了罐头水果,价格自然也就翻了一倍。再加上包装、人工成本、配送费、平台抽成,传统奶油蛋糕的利润只能达到30%左右,部分私房店甚至会亏损。

...太搞笑了!店员全程戏精无实物挤奶油!有人花2400元买毛绒蛋糕!

要求打一个超高奶油顶店员也超配合~这些都是无实物表演纯纯靠店员的超绝信念感这个世界终于疯成了我看不懂的样子。(想问问600号床位还够吗?)据了解,这次体验店推出了5款上海限定商品分别是:纸杯蛋糕巴塞罗熊趣味玉兰芋泥蛋糕趣味玉兰妮娅拿铁...