敢卖66元一支天价的钟薛高,究竟是玩噱头还是物有所值?
以钟薛高18元一支丝绒可可为例,配料表包括:稀奶油,牛奶,水,全脂奶粉,白砂糖,麦芽糖浆,可可粉,果葡萄浆,脱脂奶粉,食用葡萄糖,全鸡蛋粉,复配乳化增稠剂,可可液块。而梦龙9元一支松露巧克力雪糕,配料表包括:饮用水、巧克力(29%),白砂糖,植物油,扁桃仁粒,乳粉,麦芽糊精,乳清粉,食品添加剂。两者都是巧克力口味雪...
1600亿!新晋“雪糕刺客”让中产上赶着吃,网友:钟薛高看了气哭
而且gelato采用的都是纯天然原料,还是纯手工制作,用牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成,除了原材料本身含的水分外,制作过程不另外添加一点水分,现做现吃,不会像icecream由于需要保存而添加防腐剂。总结一番来看,和icecream相比,gelato的脂肪含量、空气含量更低,温度更高,保质期更短。可以说,靠着“脂肪...
66元钟薛高2.5元甩卖,网红营销的时代过去了?
就像钟薛高遇冷,无非就是消费者一句疑问:“为什么一根雪糕要卖66元?你这奶油是金子做的还是巧克力用金子做的?”拉高产品复购和用户留存,让客户形成消费的习惯,这才是网红品牌能够持续经营的关键。03其实,网红品牌纷纷走向末路,不仅是因为它们在持续运营上存在缺陷,更重要的是,这个时代已经变化,消费者趋于理性,已经...
全网抵制的钟薛高,又翻车了
接下来,有网友直指钟薛高旗下一款海盐味雪糕,在31℃室温下放置近1小时仍没有完全融化,品质堪忧。话题阅读量达12.3亿危机不断,怎么办?钟薛高的应对方法,后来被称为危机公关界的经典负面案例。先称“爱买不买”言论是恶意剪辑,但收效甚微;又回应“我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式,来评断雪糕品质...
钟薛高:从年销2.2亿支,到月销200支,谁还在买“雪糕刺客”?
在产品层面,钟薛高以江南青瓦的中国传统文化元素为符号,配以莫兰迪色系,从视觉上加深新国货品牌印象;在口味上,钟薛高采用了高品质的原料,如厄瓜多尔进口的白巧克力、法国进口的奶油、日本进口的红豆等,保证了产品的真材实料;在工艺上,钟薛高采用了低温慢速的制作方式,保证了产品的细腻顺滑。在价格层面,钟薛高以...
钟薛高卷入欠薪风波,“雪糕界的爱马仕”要凉了?
卷入欠薪风波,钟薛高及创始人被骂“无赖”曾被外界送上“雪糕刺客”称号的钟薛高,日前再次冲上热搜(www.e993.com)2024年7月14日。不过,钟薛高此番引发外界的广泛关注,不是因为品牌最近有什么新的营销动作,而是因为其卷入了欠薪风波。在小红书等社交平台上,有多名网友发帖称,自己正面临被钟薛高公司拖欠薪资的窘况。一名网友情绪激动地表示,“到底...
离谱!钟薛高暑假又放狠招了
不光是国际上的认可,在咱国内的社交平台上,钟薛高的“纯粹”的口感早已俘获了不少“吃货”。而且不含人造奶油!给大家看看配料表~ps.一般来说,乳脂(稀奶油、黄油、芝士等),要好于植物油脂(椰油,棕榈油,起酥油,人造奶油等)。·雪糕执行标准GB/T31119...
夏天到来前,我给钟薛高想了五条活路
直到2023年3月,钟薛高才开始拓宽价格区间生产低价产品Sa’Saa系列,定价3.5元,对标传统的冰棒。与此前的产品相比,低价的主要原因是原料中牛奶含量大大减少,以水、全脂乳粉来代替原本配料表前两位的牛乳和稀奶油。图源钟薛高小红书官方账号值得注意的是,钟薛高推出这款商品时明确表明不在线上销售,或许是...
曾经的天价“雪糕刺客”,遭员工爆料已欠薪数月,钟薛高要凉了?
消费者的认知提升了,钟薛高也就走到了转折点。为什么钟薛高要卖概念?因为在工业雪糕领域,成本是有天花板的。一款再好的雪糕,全部添加纯奶油和高倍奶酪,生产成本也就是一根三四元。如果没有那些花里胡哨的原料宣传,比如日本的葡萄、泰国的榴莲、粉色的可可……雪糕就卖不上价。但实际上,真有多少人能分辨清...
靠一款东方点心估值近10亿,征服欧洲,这个品牌是如何做到的?| 新XIU
LittleMoon所开发的产品均为一口大小的手工冰淇淋球。它有着精巧可爱的圆形外观和马卡龙的配色,外层是柔软耐嚼的麻糬面团,内层为用新鲜英国牛奶和奶油制作的手工冰淇淋。每个麻糬冰淇淋的热量值低于85kal,不含麸质,味道浓郁,无任何人工成分。图源:MarktingWeek...