红宝石这家门店居然关了?鲜奶小方、粟子杯、掼奶油,传奇故事侬...
鲜奶小方、粟子杯、掼奶油...甜蜜的历史哪里来的,你知道吗?“红宝石”的故事很多人以为,创造红宝石蛋糕的人,总归也是个米其林级别大厨吧?其实,红宝石创始人过秉忠和厨师没有半点关系!过秉忠的父亲过养默,曾是上海滩有名的建筑师,现在香港路上的原上海银行公会大楼就出自他手笔。过秉忠早年曾就读于...
市场“板栗饼”风靡广州又“一夜消失”
看到“板栗饼”的名字,马上就会让人联想起栗子的香甜,然而广州市食品药品监督管理局近日回复广州日报表示:个别板栗酥饼店未能现场提供有效的食品经营许可证,并针对所谓的“板栗饼”所含成分、食品添加剂是否过量等问题进行抽样送检。目前,抽样检验结果待出。市场“板栗饼”风靡广州又“一夜消失”仿佛一夜之间,“板栗...
配方曝光!秋日限定栗子蛋糕,甜品店都在卖,我不允许你还没吃过!
稀奶油200g栗子泥50g栗子酱栗子泥150g朗姆酒10ml黄油57g①制作栗子泥:栗子煮熟去壳,放入料理机,加水搅打成泥;倒入平底锅中,中小火翻炒掉一部分水分后,加入黄油和糖。②小火一直翻炒,至栗子泥偏干不粘刮刀,栗子泥就做好了。③制作蛋糕胚:蛋黄加入牛奶、玉米油、10g细砂糖,搅拌均匀至糖融化。
话说,能让你心情变好的食物是什么?
我不仅用自己熬的猪油拌面、拌粉、拌饭,还用来蒸八宝饭、做红豆沙,的确是在用心生活呢。猪油不贵,但当它在米饭上融化、顺着米粒的缝隙流淌,将每一粒都浸润得油亮。那一刻,被唤醒的是骨子里对热量的渴望,是人天然对雪白纯净的向往,是属于家的归属感。(@林郁Ayu)糖炒板栗新鲜出炉的栗子最好吃。尤其搭配即将...
“美拉德风”6大家居配色,即刻Get同款“美拉德风”的家!
02栗子棕+奶油这是非常经典复古的配色,栗子棕色、红色、黑色晕染了浓郁的慵懒氛围,让空间显得更加舒适和亲切,给人带来温暖和放松的感觉。03法式风+美拉德“法式风”与“美拉德风”的融合,碰撞出妥妥的法式复古风。奶咖色的米兰柔纱艺术漆,简约的纹理隐藏淡淡的高雅,精致的法式雕花线条,搭配焦糖色的软糯沙发,美...
醉美云龙丨叮!这是“栗”属云龙的限定秋天,请注意查收
碟子中这一块栗子蛋糕甚是可爱,棕色小饼干上刻画着笑脸小栗子的图案,插在由栗子奶油铺底的蛋糕上(www.e993.com)2024年9月9日。饼干后的蛋糕边缘处是一片片红色枫叶,靠近蛋糕中心则点缀着一颗完整的栗子。临近万圣节到来,蛋糕上还会放上一枚霜糖做的”可爱鬼”,像一片云朵飘在枫叶上。坐在洒满阳光的李家大院,看着树影婆娑在民国百年大宅的砖...
漫步巨鹿路,享受与品味甜品界的美拉德吧!
此外,意式提拉米苏、多种口味mini小蛋糕十分受到消费者的青睐。秋季LeFrancais还限定联名了红茶奶油栗子蛋糕,满满栗子香味超满足。时间:周一至周五11:00—19:30,周六至周日11:00—20:00地址:黄浦区巨鹿路360-8号这家店的小苹果刨冰在夏日超级受欢迎,外面是一层青梅味的调味奶油,杯底还有青梅酱。除了青梅...
Seeya新也甜品!城市里小小的精神庇护所,直接列入我的咖啡常去清单...
·红茶栗子蛋糕·竟然在春天还能尝到秋日的果实~一口下去层次好丰富,粉糯的板栗仁是用糖水渍过的,搭配上绵密又浓郁的奶油很是上头!特调的栗子奶油带着淡淡茶香,萦绕在舌尖的细腻口感仿佛秋风轻抚过,蛋糕胚也是松软香甜,吃一块好满足~藏在巷子里的咖啡店...
点心大师手把手教做奶油栗子蛋糕!徐汇教职工共度美好“食”光
上海人口中最经典的奶油栗子蛋糕你会做吗?11月19日,徐汇区各中小学幼儿园的40余名教职工,现场接受了点心大师的“手把手”教学。在上海市信息管理学校罗香路培训点,徐汇区教育工会组织开展了一场“徐汇教职工风情西点”制作活动。前衡山宾馆点心厨师长徐玉良是烘焙实践训练课的主讲老师,在他的悉心指点下,“零...
栗子蛋糕、掼奶油、哈斗……在凯司令,有秋日最挂念的味道
凯司令的栗子蛋糕,糕坯里含有用当季栗子打碎的栗蓉,盖上层层叠叠的鲜奶裱花,栗子味与奶油香相混合,口感扎实而绵长。上海滩其实有多家西点店生产栗子蛋糕,不过在栗子蛋糕的排行榜中,稳居TOP1的还是凯司令。除了原味之外,如今,凯司令还开发出白脱栗子蛋糕、雀巢栗子蛋糕、芝士栗子蛋糕,满足现代人的不同口味。