在内蒙古,牛奶甚至可以做成拔丝和浇汁
■奶嚼口奶嚼口的做法,是将刚挤出的生牛奶倒入洗净的容器,夏季放在阴凉处,冬季放在暖炕上,过一段时间发酵凝结。凝结乳分上下两层,上层的乳油就是奶嚼口了。从成分和质地上来说,更像是工业化生产中的稀奶油。最让人流连忘返的吃法,要搭配奶嚼口的官方CP炒米!把金灿灿的炒米撒在乳香四溢的奶嚼口上,再...
牛奶还能这样吃?10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光
4、40克牛奶隔水加热,加热之后放入泡软的吉利丁片,搅拌搅拌后搁置一旁放凉完全软化的奶酪,隔热水打发至顺滑状,一定要没有颗粒感;5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻,30克白糖分次添加,打到有少许纹路就行,牛奶里面加2滴柠檬汁,草莓果泥加进来一起拌匀(如果感觉有颗粒感,建议过滤一遍);6、分次添加到...
牛奶、怜悯和力量
这是对父权制的一个基本真理的禁止:为了让这种家庭、社会和文化的权力和统治体系发挥作用,必须否认男性对女性给予他们的照顾的依赖——正如精神分析学家唐纳德·温尼科特(DonaldWinnicott)所写的那样,这种依赖是男性对女性恐惧的根源。我想知道,女画家,这些男人的同时代人,她们对女性的自主权知之甚少,更不用说女性...
梦色蛋糕师里的《初恋》原来是这样做的
1、草莓300g切块,青柠檬8个取汁,白色柠檬皮4片,倒入80克白糖,小火搅拌。熬草莓酱2、熬好的草莓酱过筛,挑出柠檬皮。3、取过筛剩下的草莓酱30克,加入20ml清水,小火搅拌均匀,加入5克泡软的吉利丁,倒入容器中,冰箱里冷藏2小时,拿出后切碎。草莓粒制作4、100ml牛奶,加入30克左右过筛的纯果酱液体,搅拌均...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
1.紫米加水蒸熟,根据个人口味加入淡奶油和糖,搅拌均匀后自然放凉;2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放入容器中,搅拌均匀后过筛;3.过筛后的面糊蒸熟,加入黄油,充分搅拌后放入冰箱冷藏10分钟;4.将面团从冰箱中取出,依次分成25克重的剂子,擀成糯米皮,放入模具中;...
牛乳茶和纯茶的区别-牛乳茶和纯茶的区别是什么
(3)加入奶制品:将煮沸的牛奶或奶粉倒入茶中,根据个人口味添加适量的糖或其他调味品(www.e993.com)2024年10月21日。(4)搅拌均匀:用匙或搅拌棒轻轻搅拌茶和奶制品,使之充分混合。(5)装饰和享用:可根据个人喜好在牛乳茶表面撒一些巧克力粉、可可粉或奶油,然后适时饮用。2.牛乳茶的茶香添加:...
这就是极致的醇厚?!黄油牛乳是什么新科技!
丨30%黄油牛乳+70%超级奶制作拉花这样的牛奶拼配方法,可以补充普通牛奶在做中烘或者深烘咖啡时候,力度不够的问题,牛奶的存在感保留了,咖啡的味道也很平衡。2.黄油牛乳-冰奶咖风味体验用黄油牛乳做Dirty和冰拿铁,分层效果特别明显,无论是esp直接萃到杯子上,还是接到容器里倒进去,都很容易做出分层明确的效...
餐桌上的“血脂克星”找到!遇到抓紧吃,血管“畅通”,血脂不易升...
熬制:锅中第1次加盐析出蔬菜的水分,倒入炒好的番茄酱以及茴香继续煸炒;将蒸好的牛肉汤倒入锅中,再次加盐调节口味;接着倒入土豆块,然后挤入柠檬汁改小火慢炖。-5-制作必备配料-酸奶油:锅中倒入250克牛奶、35克白糖加热至有温度,然后放入8克吉利丁片搅拌至融化,倒入容器中冷藏10分钟,接着再加入柠檬汁用筷...
一勺三花淡奶,白开水秒变“高汤” 你喝的汤真是熬的吗?
原本想要熬出浓白的羊杂汤,需要复杂的过程和相当长的时间,但某短视频博主直接在水中加入三花淡奶,这时开水秒变“高汤”。这段视频让不少网友怀疑自己在外边餐馆喝的熬得奶白奶白的汤,不是小火慢炖十几个小时熬制,而是直接添加“一勺三花淡奶”。三花淡奶到底是什么?在餐饮行业中,厨师一般用它制作什么实物?记...
小实验|自制奶酪!2盒牛奶2勺白醋即可,奶香浓郁,冷冻后风味更佳
首先,将鲜奶提取奶油后放在温度高的地方,使其发酵;然后,当鲜奶出现酸味后,倒入锅中熬煮;其次,待酸奶呈现豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分;最后,将纱布中的奶渣(固形物)放入模具或挤压成型,或用刀划成方块,鲜奶酪就做好了。因其形状像豆腐,所以奶酪在我国内蒙古地区也被称作奶豆腐。