网红芒果盒子蛋糕,简单又好吃,在家轻松就能做!
低筋面粉45克、细砂糖35克、柠檬汁数滴夹馅和装饰淳轩淡奶油250克、糖18克、芒果、脆脆鲨曲奇饼干制作流程1、芒果布丁:芒果切块打成芒果泥。2、吉利丁用冷水泡软,牛奶+糖加热后加入泡软的吉利丁搅匀。3、再倒入芒果泥搅匀后倒入杯子里冷藏至凝固。4、玉米油+牛奶搅拌均匀。5、筛入低筋面粉...
优美西点の自制黄油,剩余的淡奶油还能重复利用~
6、开始分离出黄油块。注意如果你的室温较高,那么就开空调以及坐冰水搅打,否则温度较高黄油是无法结块的。7、继续搅打黄油开始成团,底部出现牛奶。8、当黄油彻底抱团,无法搅动时,就可以停机了。9、用网筛捞出黄油,并滤掉多余水分,下面乳白色的就是白脱牛奶了。10、将黄油放入有冰块的冰水中。注意冰水是...
烘焙教程 详解蛋糕水浴法,真正零失败古早味蛋糕这样做
1.植物油放到锅里加热,直到有明显油丝。2.把低筋面粉筛入植物油中,搅拌均匀,再倒入牛奶,继续搅拌。3.用勺子小心分离蛋白和蛋黄。4.蛋黄加入面糊里搅拌,切记不要画圈。5.蛋白中加入盐和柠檬,糖分3次加入,蛋白打发至奶油状。6.把1/3蛋白加到蛋黄糊里,翻拌均匀。7.再加入2/3蛋白,翻拌均匀,注意要轻...
不用烤不用蒸的牛奶小方,简单做做就是春天的味道
先称取80克牛奶(剩下的牛奶备用),和玉米淀粉混合在一起,搅匀成为淀粉牛奶。其他的所有配料(淡奶油、椰浆、糖、剩下的牛奶)全部倒入奶锅里搅拌均匀。将奶锅中火加热并搅拌,使细砂糖溶化,并继续加热。一直到将锅里的液体煮到微微沸腾(开始冒泡),关火。将之前准备好的淀粉牛奶倒入奶锅里,并快速搅拌使它与锅...
奶油界的营养大比拼!植物奶油和动物奶油,你选哪一种?
因此,在选择植物奶油时,应仔细阅读食品标签,选择不含氢化植物油的产品。三、媛的小口袋总结因此植物奶油和动物奶油各有千秋,关键在于我们如何根据自己的需求和偏好来做出选择。参考文献1植物奶油与动物奶油营养成分的比较研究.中国油脂2植物奶油的健康效应及其应用前景.食品科学...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
制作步骤:1.紫米加水蒸熟,根据个人口味加入淡奶油和糖,搅拌均匀后自然放凉;2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放入容器中,搅拌均匀后过筛;3.过筛后的面糊蒸熟,加入黄油,充分搅拌后放入冰箱冷藏10分钟;4.将面团从冰箱中取出,依次分成25克重的剂子,擀成糯米皮,放入模具中;...
如何像荷兰人一样吃东西?看看真正的荷兰人在吃些什么吧!
荷兰人吃早餐蛋糕喜欢在上面涂一层黄油或者巧克力(他们真的很爱巧克力)。玉米片在荷兰,一碗牛奶加一些玉米片是很普通的早餐。玉米片是用干燥和烘烤的面包制成的。玉米片也可以和果汁一起吃,但最常见的还是搭配牛奶。格兰诺拉麦片格兰诺拉麦片也是面包的替代品。格兰诺拉麦片是坚果、干果和麦片的混合物,通常和...
上海第一好吃的冰淇淋,可以网购了。
为了凸显出松子本身纯净的坚果风味,冰淇淋料液里一点点淡奶油都没有加,要知道,很多Gelato为了表达奶香与醇厚的底蕴,用淡奶油增香很正常。取而代之的是朝日唯品的纯牛乳(去咖啡馆的朋友都知道,因为唯品奶香比较平衡,可以衬托出咖啡豆的本味,是一些有追求的咖啡店标配),添加量≥68%,松子的浓香>>>清甜细腻的奶...
吃这几类食物要小心,过年养护肠胃指南请收好
选购建议:可以选择无糖或高纤维饼干,相对那些加了过多添加剂或人造奶油的食品会更健康些。▲图片来源:Giphy另外传统的各类水果干,如葡萄干、桂圆干、柿饼、干枣、无花果干、苹果干等,味道甜美,还富含抗氧化成分、膳食纤维和矿物质,比糕点相对健康些,但也存在一定的健康隐患:...
周末美食DIY丨来份草莓班戟,过个香甜周末
1.将面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖混合搅拌成糊状;2.将面糊放入冰箱冷藏15分钟;3.平底锅中倒入适量植物油,油热后倒入班戟面糊,均匀铺展,煎至两面金黄;4.将新鲜草莓切成薄片或小块备用;5.在班戟面皮上涂抹淡奶油,放上草莓片卷起;6.做好的草莓班戟用小刀切开即可食用。