义丰祥实业有限公司:外酥里嫩的蛋奶吐司来了

食材准备吐司3片、鸡蛋2个、糖5g、牛奶50g、淡奶油30g、黄油一丢丟、蜂蜜炼乳适量制作步骤1、鸡蛋、糖、牛奶和淡奶油混合均匀备用,吐司片切掉边边。2、放上一片吐司、倒入1/3蛋液涂抹均匀。3、再放入1片吐司、倒入1/3蛋液;最后放入1片吐司倒入剩余蛋液涂抹均匀后静置10分钟。4、锅里放点黄油开小火,...

无论做多少次,都会惊叹于它的松软~北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司使用了汤种,它可以让面包变得更软。还使用了淡奶油、牛奶、奶粉、黄油等跟“牛奶”有关的原料,对得起“牛奶吐司”这个大名(不过这个配方中牛奶用量不多,换成水问题也不大)。如果你还没有做过这道吐司,可以尝试一番了!另外,这个配方本身味道非常松软可口,即使不做成吐司,做成各种甜面包也很不错,...

10分钟快速揉出手套膜,轻松做出好吃的吐司面包,新手也能零失败

京都三色吐司用料:中种面团:高筋面粉110克,酵母粉2克,黄油4克,清水70克。主面团:高筋面粉150克,耐高糖酵母3克,淡奶油40克,细砂糖50克,冰牛奶75克,盐3克,黄油50克,红曲粉7克。步骤:1,将中种面团的材料在干净的容器中混合均匀,常温发酵至原来的2.5倍大,如果没有时间等,冷藏发酵一晚上也可以,...

剩下一杯淡奶油做吐司,柔软醇香真好吃,这私房配方值得收藏

吃不完的淡奶油别浪费,放在面团里烤吐司,吐司不但香醇,而且更加柔软,尤其对于直接发酵法的吐司来说,淡奶油中的大量油脂就是天生的软化剂,放两三天都还软得像刚出炉。这款吐司原本打算做成不带盖的,所以做了扭扭纹造型,但因面团太过柔软,所以发酵后扭纹不清晰了,再加上手劲不一致,扭纹面团分布不太均匀,所以...

一口吐司巴斯克

玉米淀粉:10g/柠檬汁:5g/牛奶:100g/淡奶油200g砂糖:50g/盐:2g/吐司片:8片有时候,爆品思路只需要简单的排列组合。将每日一片的吐司抱住丝滑软嫩的巴斯克复烤,焦黄诱人。无论是讨好自己的早餐,还是送给孩子或闺蜜的下午茶,即便是放在隆重的晚餐环节也不为过。

一文讲透“中种法”!80%的人都会忽略!附北海道吐司中种法配方

附北海道吐司中种法配方「什么是“中种法”」中种法又称为海绵法、二次发酵法,使用50%以上的小麦粉,加入酵母全量和水混合做成「中种面团」,室温发酵3~4小时发酵后,再一次放进搅拌缸,把「主面团」,也就是剩下的原料全部加入搅拌的制作方法(www.e993.com)2024年11月17日。可以看到,中种法是将所有材料分为两部分:中种和主面团。发酵也变...

淡奶油吐司,无黄油版本,质地轻盈又韧性拉丝,散发着浓郁奶香。

今天做一款淡奶油吐司,整体质地轻盈却又充满韧性拉丝,散发着奶油的浓郁香气,咬下去时细腻松软的面包与奶香味在口中交融,带来令人陶醉的口感享受。无论是早晨的第一口,还是做下午茶点心,带给你舌尖上的绵软而奶香滋味。使用的是450克吐司盒。今天做一款淡奶油吐司,整体质地轻盈却又充满韧性拉丝,散发着奶油的浓郁香...

南瓜淡奶油吐司

南瓜淡奶油吐司2022年01月20日13:35新浪网作者美食记foodvideo举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于...

一口原地封神!69.9元[梦仲瑶银座牛乳生吐司]含水量高达43%,更绵韧...

传统吐司是用弱酸性水,而银座独家使用ph9以上的碱性离子,所以完全没有入口后的回酸!黄油充分乳化与小麦粉、淡奶油、蜂蜜的本来鲜味绝妙融合,气味更加香甜!??更绵韧更松软拥有「惊人弹力」,弹跳高度是昔通吐司的4倍!里面非常的柔软,

杏仁片淡奶油吐司 在家打造ins风

高筋面粉250克淡奶油90克鸡蛋牛奶100克白沙糖40克酵母3克盐2克奶粉10克黄油15克牛奶(刷外表)过量杏仁片(刷外表)过量做法步调1、除黄油和盐外,一切资料混淆揉到扩大2、参加黄油和盐,揉到揉至完整阶段3、能够拉出薄膜便可。4、放在暖和处实行根底发酵。面团发酵到两倍大,手蘸干粉戳一下,不回弹不回缩。