...在家也可以做,酸酸甜甜超美味|蛋糕|砂糖|戚风|草莓酱|淡奶油|...

24、准备第二次抺面,将抺面部分用的200克淡奶油和20克糖打发好后装裱花袋开始抺第二次面25、稍微刮平整26、再挤几个小奶油球27、准备好装饰部分用的草莓和蓝莓如图所示把奶油球用小抺面刀压一下往上装饰,尽量均匀一点撒上防潮糖粉成品来了……切下一块开动吧,好诱人的蛋糕若喜欢我的分享,记...

乐活家|在家做咖啡的工具鄙视链是?

淡奶油因为含有一些乳蛋白,算是比纯粹植物脂肪产物的各种奶精、奶油球好一点点,但也没有好多少。从健康上来说,冲调咖啡最好的选择,是鲜牛奶。编辑:宫哲怡王逸敏文:林爱肉摄影:陈辉州插画:王晓沫视觉:玉清场地支持:未沫咖啡、三里屯CHAO图片来源时尚COSMO﹀﹀...

10元一杯的奶茶,到底是什么做的?揭开奶茶中不可告人的秘密

多数奶茶里,不是真奶,而是...跟老婆饼里没有老婆一样,市面上的大多数奶茶是没有奶的,而是奶精。奶茶配料栏里所写的固体的植脂末、咖啡伴侣、液体的奶油球、植脂奶,其实都是它,只是换了个叫法。奶精虽然不是奶,却有浓浓的奶味。其外观和制作工艺有点像奶粉,但是成分却与奶粉相去甚远。它主要是用...

长沙妹子在家自制茶颜悦色,网上公布的奶茶配方是真的吗?

材料:锡兰红茶底200ml、液糖2颗、奶油球2个、鲜牛奶80ml、冰块5个、喷射奶油(或者自己买淡奶油加糖打发)1、在杯子里加入喷射奶油之外的所有材料,盖上盖子充分摇匀。2、把冰块过滤掉(也可留2个冰块,用料理机打5秒,做成少冰口感)3、挤上喷射奶油,撒上碧根果碎。咩声乌龙材料:白桃乌龙茶底200ml、...

奶精、糖精有多可怕? 看完很多人都不敢再喝……

没有奶精,就没有今天的中国大陆乃至台湾的奶茶行业。为了使奶茶的奶香味更浓,采用奶精来作为原料。奶精分为固体的和液体的两类。固体的奶精通常也被称为“植脂末”,而液体的奶精通常会被称作“奶油球”、“植脂奶”、“咖啡伴侣”等。不管是固体还是液体的奶精,其脂肪都是来源于植物脂肪提取。

你喝的奶茶上黑名单了吗?这3家打死别喝!

虽说不能每天喝星爸爸,但不妨碍我自己在家复刻呀,和我一样爱喝星冰乐的姐妹接住这个教程噢~制作步骤①180g冰+26g炼乳+150ml牛奶+50ml淡奶油+6g抹茶粉放搅拌机里打成冰沙(www.e993.com)2024年11月1日。②最后挤上奶油,撒上抹茶粉就拥有了家庭版抹茶星冰乐啦~(图源:@一颗奶油球)??材料??猕猴桃、西瓜、甜叶菊、益力多...

三次搬店、疫情反扑,这家店的手作蛋糕还是每天售罄

阿华田小方,则是2.0时就已人气火爆的甜品,巧克力蛋糕胚搭配淡奶油球,还需要亲自淋上特制阿华田酱和脆杏仁,阿华田小方才算完整。轻盈口感和浓郁风味形成的对比,带来意想不到的惊喜,层次丰富,甜而不腻,能让人暂时忘却生活的苦。kekimatata的饮品也会有季节限定,蜜瓜星球就很适合夏日,表层cream盖不住蜜瓜的清甜,蜜桃...

今天就教大家做个高难度的雪域焦糖吧!

Step4:将淡奶油7成打发后加入其中搅拌均匀。雪域馅料完成!第三阶段:成型装饰Step1:在蛋糕胚上加入焦糖慕斯打料,速冻30分钟左右拿出。Step2:在再最表层加入雪域馅,速冻30分钟左右拿出,脱模。Step3:将奶油打至10成发后,用裱花嘴在蛋糕表面挤出25个2.5cm高的奶油球。