在家自己做1元冰淇淋,味道不输哈根达斯,夏天狂吃不破产

1.鸡蛋分离蛋白和蛋黄,注意不能有任何杂质,备用。2.蛋白中添加30g细砂糖,分2次分别加入,打发蛋白到发泡状态,放入冰箱冷藏备用。3.淡奶油倒入碗里,打发。4.蛋黄加入10g细砂糖,打发成蛋黄液。5.把蛋黄液分2次加入到已经打发的淡奶油中,加入1次,用刮刀搅拌1次,直到混合均匀。6.再分别加入炼乳,加入1次,...

自制冰淇淋的做法和配方

奶糊分次倒进去拌匀这个冰淇淋液体就做好了。6、这里分两步哈,家里没有冰淇淋机的,找一个耐低温的容器,将冰淇淋液倒进去,之后送去冷冻一小时。7、大约冻一个小时后,拿出来用打蛋器略微打发一会,然后再放回去继续冷冻到完全变硬就可以了.8、完全冷冻以后,拿出来稍微回回温,就可以用勺子舀着吃了9、如果你...

“10元冰淇淋”占领商场,60 一个的冰激凌球没人吃了?

Gelato是意大利语中的“冰淇淋”,通常被译为“手工冰淇淋”或“意式冰淇淋”。gelato品牌“玳山事务所”主理人Gary告诉红餐网,gelato奶油含量少而牛奶含量多,脂肪含量少,制作过程需要机器反复搅打,大部分辅料食材需要自制,以确保口感的细腻、天然。因此,gelato通常被认为比美式冰淇淋(icecream)的价值更高。近几年,...

【滋味】儿时夏日记忆三色杯!来个自制Plus版吧!

1.将奶糖放入牛奶中煮融化,然后打发淡奶油,在淡奶油中加入奶糖浆,也可以用炼乳替换,打到发硬为止。2.打发的奶油取出一半到裱花袋备用,剩下的加入可可粉,拌均匀后备用。3.挖出草莓奥利奥的“夹心”备用,继续加入淡奶油打发。4.找个牛奶盒当模具,用锡纸做隔板,把三色奶油依次挤进去,挤完把锡纸抽出,表面刮平...

“手工冰激凌”的骗局,5位意大利冰激凌大咖揭露行业真相

Otaleg冰激凌制造商MarcoRadicioni“手工冰激凌”在意大利尽管有一些简单的定义,例如不是经过工业加工的,但是并没有一些明确的参数和执行标准。无论是谁只要是现场组装的冰激凌都能够被称为手工冰激凌,因此标注它并没有任何价值,并不代表纯正、健康。这是一个在意大利被过度使用的术语。

美国的人吃得有多甜?看这26种经典美式甜点就知道了!

香蕉船就是香蕉圣代,里面有大量热软糖、冰淇淋、鲜奶油、樱桃等等(www.e993.com)2024年11月20日。它的配料实在太多,总感觉味道堆叠在一起,却没有融合在一起。果冻你喜欢吃果冻吗?美国人经常自制果冻,只需要热水和果冻粉就可以完成。脆米花脆米花类似我们的米花糖,但是要甜多了。

夏天到了,教你在家自制冰淇淋,一共3种做法,总有一个适合你

最后取出模具,把搅拌好的冰淇淋倒进去,插上雪糕棒。放入冰箱冷冻6个小时左右,就可以开吃了。这是最完整的做法,下面的方法就简单多了。做法二配方:淡奶油200克、白砂糖50克、酸奶150克、奶粉20克(炼乳也行)。另外可以准备自己爱吃的各种配料,比如说煮熟的绿豆/红豆,芒果丁、草莓块、葡萄干等等。因为所用...

自制芒果雪糕,清爽香甜的冰淇淋,无添加无蛋黄版,学会自己做

做法很简单,我们一起来学会它吧!用料:芒果肉170g、细砂糖20g、淡奶油80g、纯牛奶35g(如果芒果水分偏多,牛奶可以减量,以免出冰碴)。步骤:1、芒果切块用料理机打成泥,这样比较细腻,如果没有料理机,就用勺子碾成泥,要挑熟芒果更容易捣烂,不要用水分太大的芒果;...

周末美食DIY丨自制粉嫩樱花酸奶冰淇淋,祝母亲节日快乐

3.打发的奶油中加入原味酸奶、樱花饼干碎,如有樱花粉或者樱花果酱也一起加入,搅拌均匀;4.准备一些纸杯,盛入搅拌均匀的酸奶,抹平后放入冰箱冷冻;5.将冷冻完成的酸奶冰淇淋取出,撕开纸杯,将步骤1中预留的饼干分别夹住酸奶冰淇淋。酸奶冰淇淋做好了,把它送给自己的妈妈品尝一下吧。虽然简单,但心意满满。当然,...

媲美冰淇淋口感的奶油芭乐,吃一口好快乐!

白心奶油芭乐团购价:56.9元/4.5-5斤(8-12枚)这个拥有冰淇淋口感的品种你们一定要试试,台湾引进原枝培育,产地是广西北流,那里是全国有名出产热带水果的天堂,绿色种植,无农残、无污染、无催熟。每一颗果子都是自然成熟,每天人工采摘分拣后打包发货,到手别看相貌平平的,但皮薄、肉厚、籽粒少。