乳品原料商积极拥抱五千亿烘焙市场,伊利蒙牛妙可蓝多都在加码…
2024年9月14日 - 网易
妙可蓝多在向成人吃的“大奶酪”市场进发同时,也在报告期内推出轻脂马苏里拉奶酪碎、布里奶酪、酸奶油、芝士厚乳等新产品,主动拥抱西餐、烘焙、茶饮咖啡等B端市场。本文将聚焦这其中的烘焙赛道,简要谈谈,乳企或许能如何乘上大烘焙市场发展的东风,寻觅新的结构性增长曲线。冉冉升起的“烘焙之星”艾媒咨询最新发布...
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甘肃省妇幼保健院(甘肃省中心医院)餐饮食材(西餐烘焙类)采购配送...
2024年10月16日 - 甘肃飞天新闻网
1、项目介绍为满足员工、患者及陪员就餐需求,甘肃省妇幼保健院(甘肃省中心医院)餐饮部门下设营养配餐中心、员工餐厅和咖啡面包烘焙坊等,为员工、患者及陪员提供基本的就餐服务。经综合考虑运营需求,现就西餐烘焙类103种食材进行招标,详情见“附件1:西餐烘焙类采购报价单(月均)”、“附件2:西餐烘焙类采购单价报价单...
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从“暗斗”到“明争”,中外乳企竞逐细分餐饮渠道
2020年7月6日 - 百家号
而在乳品加速与餐饮渠道融合的背后,离不开消费升级对原料升级的推动。以奶油为例,北京一位连锁烘焙品牌创始人告诉新京报记者,目前一线城市大部分烘焙门店都会选择动物奶油,尤其是制作生日蛋糕时,“大品牌已经基本不用植物奶油了”。早在上世纪90年代,恒天然黄油、奶酪产品就已进入中国,并在西式餐饮领域占有绝对的分...
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