那些0蔗糖、0脂肪、0添加食品,为什么营养专家不建议吃?

我国规定,脂肪含量小于或等于0.5克/100毫升(100克)即可标注“0脂肪”,反式脂肪酸含量小于或等于0.3克/100毫升(100克)可标注“0反式脂肪酸”。如果配料中使用了氢化或部分氢化油脂,就需要在营养成分表中标注反式脂肪酸的含量。实际上,目前网络上大量有关反式脂肪酸的信息,都存在一些概念的混淆和明显的误导,使...

“配料表不对劲”!官方点名茉酸奶,这款网红饮品脂肪含量高得奇怪...

脂肪的含量则因种类不同而有所差异，全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似，但经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相对较低，同时也更易于消化吸收。对照检测数据中蛋白质和乳糖含量，可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的...

无糖、低糖饮料到底含了多少糖?上海饮料分级,该怎么选一目了然

例如某饮料非乳源性糖含量为5.6g/100ml,非乳源性糖等级为C级,饱和脂肪含量为1.2g/100ml,等级为B级,反式脂肪酸含量为0g/100ml等级为A级,不添加非糖甜味剂,等级为A级,最终该饮料的总体评级为C级。消费者:对饮料营养分级感到新鲜和期待试点的第一个周末,记者在上海随机走访,一些市民表示,对新试行的饮料...

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

根据国家标准,如果食品含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂,必须在配料表中标注相关原料,并在营养成分表中标示反式脂肪酸含量。不过,若100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,可以标示为“0”。部分食品配料中包含食用油脂制品,但营养成分表显示反式脂肪含量为0所以,如果看到食品配料表中含有氢化植物油、人造...

吃了十年鱼油吃错了?教你选有效的好鱼油,Omega-3含量是关键

其中每粒含“血管清道夫”EPA超过1000mg,优于美国医用级深海鱼油制剂。基本上一天一粒,就能帮助应对不饱和脂肪酸摄入不足的困扰,尤其适合对维持健康体魄有高需求的人群。1粒高纯度浓缩深海鱼油=5粒磷虾油独家5.25:1科学黄金配比,析出珍贵DPA成分(DPA有“血管内皮因子”的美誉)。

反式脂肪酸为什么还藏在某些食物里?

其次，按照我们国家食品安全的有关规定，如果100克食品中的反式脂肪酸含量不超过0.3克，就可以标示为0(www.e993.com)2024年11月19日。所以即便食品标签的营养成分表中显示反式脂肪酸含量为0，也不代表它的真实含量绝对为0，但是基本上可以认为它的含量非常低，基本上接近0。《新闻+》记者：反式脂肪酸被“拉入黑名单”后，食品行业对于反式...

冲上热搜!这款“网红零食”塌房!一根成本五六毛钱,配料表第一竟是...

工厂生产的成本价则更低。在这样的价格下,淀粉肠里是否有肉?如果有肉的话,是什么肉?如果没有肉的话,淀粉肠的肉香味从何而来?记者购买的5种市面上常见的淀粉肠产品淀粉肠里的肉多是骨泥常用于宠物食品制作记者购买了目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠,综合观察配料表发现,淀粉肠的配料表差别不...

无糖、低糖饮料到底含了多少糖?以后将明确分级!选购看这个标识...

上海市疾病预防控制中心营养科主任臧嘉捷:此次分级考虑的4项成分都是需要适量或限量摄入的,因此我们在评定等级的判定上,需要取最低等级作为最终的总体级别。例如某饮料非乳源性糖含量为5.6g/100ml,非乳源性糖等级为C级,饱和脂肪含量为1.2g/100ml,等级为B级,反式脂肪酸含量为0g/100ml等级为A级,不添加非糖...

无糖、低糖饮料到底含了多少糖?以后将明确分级!选购看这个标识

上海市疾病预防控制中心营养科主任臧嘉捷:此次分级考虑的4项成分都是需要适量或限量摄入的,因此我们在评定等级的判定上,需要取最低等级作为最终的总体级别。例如某饮料非乳源性糖含量为5.6g/100ml,非乳源性糖等级为C级,饱和脂肪含量为1.2g/100ml,等级为B级,反式脂肪酸含量为0g/100ml等级为A级,不添加非...

“椰子水”算健康饮品吗?椰奶、椰汁、厚椰乳呢?

脂肪含量高100g新鲜的椰子水的热量只有18kcal,而椰子肉的热量354kcal,总脂肪含量更是高达33.5g,而且其中绝大部分都是不健康的饱和脂肪,有29.7g[1,4],榨成椰肉汁的脂肪含量自然也不低,市面上卖纯椰肉汁的很少,多数时候椰肉汁是作为配料,还要加水和糖,如果你留意一下营养成分表,会发现这类产品脂肪含量有...