夏天,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!强壮骨骼,蛋白质含量高,还易消化
夏天,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!强壮骨骼,蛋白质含量高,还易消化俗话说“鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安”。豆腐是我国历史悠久的美食,有植物肉的美誉,别看豆腐外表质朴无华,却蕴藏着丰富的蛋白质,特别是优质的植物蛋白,极易被人体吸收利用,如果给它配上要好的“搭档”,还能让营养翻倍。最近天热烦闷,大鱼大肉吃...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
鱼类蛋白质含量约为15%~22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸,属于优质蛋白质。而且它肌纤维细短,组织柔软细嫩,较畜、禽肉更易消化。还含有丰富的DHA和EPA,适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。第二名牛奶牛奶含水量多,蛋白质含量只有3%,但其必需氨基酸比例符合人体需要,属于优质...
每周吃鸡蛋超过这个量,糖尿病、高血压风险真的会降低!_澎湃号...
而第三组的参与者在保证每周摄入大于或等于5个鸡蛋的情况下,如果同时配合其他健康膳食模式,例如增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入,那么他们罹患空腹血糖受损或2型糖尿病的风险还会继续降低26%~29%;在此基础上,如果再保证乳制品、水果和蔬菜的摄入,他们的高血压患病率还会继续降低25%~41%。对健康带来的好处...
这种你以为会使大脑“变傻”的食物,为何却推荐你吃?尤其是夏天
皮蛋的蛋白质含量较高,一个正常大小的皮蛋(以鸭蛋为原料)含有9克左右蛋白质,相当于50克瘦肉的蛋白质含量。并且在皮蛋制作过程中,鸭蛋会发生一些微妙变化,比如胆固醇含量会降低,蛋白质会被分解成小分子量的短肽、氨基酸等物质,更利于人体对蛋白质的吸收。不过,皮蛋的B族维生素与蛋氨酸含量相较于鸭蛋来说会有所降低。
老年人吃什么增强抵抗力和免疫力?吃蛋白粉增强免疫力,实用攻略与...
1、多吃优质蛋白含量高的食物不是所有的蛋白质都值得补充,优质蛋白更加容易被人体消化吸收,所以饮食方面要注意多摄入优质蛋白。优质蛋白主要存在于肉、蛋、奶中,包括鸡胸肉、驴肉、虾仁、牛肉、鸡蛋、黄豆、黑豆、牛奶、奶酪等动物蛋白、大豆蛋白和乳清蛋白中。
23排行榜丨NO.4 蛋白质,远不是吃肉这么简单(下)
食物蛋白质中,如果有一种或几种必需氨基酸含量较低,就会导致其他氨基酸在人体内不能被充分利用而浪费,这种食物的“实际”营养价值就降低了,蛋白质利用率较低(www.e993.com)2024年7月6日。因此,如果食物蛋白质的氨基酸模式(即必需氨基酸的比例)越接近人体蛋白质的氨基酸模式,这种蛋白质就越容易被人体吸收利用,蛋白质利用率越高,可被称为优质蛋...
为什么杂粮可以降低心血管疾病?哪些食物才能算作“杂粮”?
1.蛋白质杂粮蛋白质含量丰富,尤其是豆类杂粮,蛋白质含量高达20%左右,是良好的植物蛋白来源。谷类蛋白质普遍缺乏人体必需氨基酸——赖氨酸,而杂豆类含有较高的赖氨酸,两者搭配食用,可以弥补谷物的不足,提高蛋白质整体的利用率。2.膳食纤维杂粮中还含有丰富的膳食纤维,不仅可以增加饱腹感、控制体重和减肥,而且还能...
蛋白质竟有好坏之分?提醒:想要补充优质蛋白质,需掌握4个妙招
1.蛋白质含量高想要区分开蛋白的好坏,方法也比较简单,首先,同样是100克重的食物,但一样中只有10克蛋白,而另一种里面有20克蛋白,由此可知后者的蛋白质含量更高。2.脂肪低在补充蛋白质时,不知道如何选择的话,也可以从脂肪含量来进行对比,如果蛋白质含量相同的话,而脂肪含量低的那种食物更适合食用。3.蛋白...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
1、植物蛋白的摄入量与延长健康寿命相关,每增加3%的能量摄入,晚年健康衰老的可能性增46%;2、动物蛋白则相反,每增加3%的能量摄入,健康衰老的可能性降低6%;3、对于总蛋白质摄入水平和乳品蛋白的摄入量,没有发现与健康寿命延长相关;4、摄入更多的植物蛋白,还与更低的慢性病风险相关,认知和心理健康状况下降的几率...
鸡蛋怎么吃更健康
有些人担心吃鸡蛋会增加胆固醇摄入,其实人体大多数胆固醇是由肝脏合成的。鸡蛋的饱和脂肪酸含量不高,虽然蛋黄中含有胆固醇,但同时也含有各类维生素、矿物质和卵磷脂等对人体健康有益的成分。此外,也有研究表明,每周摄入5个左右鸡蛋,能降低Ⅱ型糖尿病的风险。这背后的原理,可能也和鸡蛋中丰富的蛋白质有关。由于蛋白质...