一边有人叫惨、一边入局者创新高,餐饮行业真的不挣钱吗?

2024年11月27日 - 网易

如果之前的预测准确的话,美团三季度营收和利润都只排在靠后,相比于电商、游戏,本地生活是低毛利生意,无论是利润规模还是利润率,美团的数据都只能算一般。第二个因素交叉协同,是美团的巨大优势,比如到餐和外卖协同,到家和到店协同,新业务和核心本地商业之间的用户交叉协同,未来还包括供应链端的多业务交叉协同。

详情

美团的利润,真的来自“挤压餐饮企业”吗?

2024年11月26日 - 百家号

本地生活服务，很可能是整个互联网行业门槛最低、集中度最低的细分市场之一。在这样一个强敌环伺的市场，任何平台想依靠挤压商家攫取超额利润，恐怕立即就会被商家“用脚投票”惩罚。尤其是大商户，面对这么多的平台可选，商户可能才是话语权更高的一方。显然，绝大部分餐饮企业没有对美团“用脚投票”，包括西贝也是。

详情

美团财报发布在即:减亏带来的利润还能持续吗?

2024年11月28日 - 网易

本地生活服务,很可能是整个互联网行业门槛最低、集中度最低的细分市场之一。在这样一个强敌环伺的市场,任何平台想依靠挤压商家攫取超额利润,恐怕立即就会被商家“用脚投票”惩罚。尤其是大商户,面对这么多的平台可选,商户可能才是话语权更高的一方。显然,绝大部分餐饮企业没有对美团“用脚投票”,包括西贝也是。就...

详情

从餐饮逆风中跑出的百胜中国

2024年11月28日 - 新浪

最直接的对比就是北京上半年2628家餐饮企业,利润下滑88%的报道。二是百胜中国虽然Q2客单价下滑了8%,但核心经营利润率已经优于去年同期,净利润同期增长3%。8月份股价最低点是900亿港元左右,而当时账面净现金为31亿美元,加上年内15亿美元额度的回购,所以市场对百胜中国开始转态,百胜中国的底部比较确定。百胜中国...

详情

美团新业务减亏带来的利润,可以持续吗?

2024年11月26日 - 新浪

详情

生意下滑的餐饮人,请做好这三件事

2024年11月25日 - 新浪

供需失衡导致行业进入价格战,直接拉低行业利润(www.e993.com)2024年11月29日。以北京为例,2024年上半年,北京限额以上(年营收1000万以上)餐饮企业的利润总额为1.8亿元人民币,同比下降了88.8%,利润率降至0.37%。所以,别急着自责,这不只是你一个人的问题。不要生意一下滑就怀疑自己,就过度的焦虑。更不能因为过度的焦虑而乱做动作。

详情

调查|餐饮大品牌爱上“食堂”档口:昔日鸡肋今朝必争,两万亿团餐...

2024年11月22日 - 东方财富网

北京统计局的数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。中国烹饪协会之前也曾公开表示,尽管全国餐饮收入同比有所增长,但行业普遍出现了“增收不增利”的现象,背后的主要推手是激烈的价格战、同质化的竞争以及不断上升的成本压力。

详情

早餐店利润揭秘:如何在低成本投入中获得高回报?

2024年11月22日 - 网易

早餐店作为一个低投入高回报的创业选择,其利润的大小依赖于多种因素,包括菜单、成本控制、营销手段以及管理水平。通过选择合适的餐饮技术平台,如厨仟艺,不仅能学到高效的技术配方,更能通过低成本、高效益的学习模式,为创业者提供强有力的支持。如果你正在考虑进入早餐行业,厨仟艺无疑是你提升技术、降低创业风险的最佳...

详情

社会餐饮品牌布局团餐掘金万亿市场

2024年11月16日 - 新浪

一方面是盈利能力较低。《2024中国团餐产业趋势解读》提到,我国团餐行业市场集中度较低,CR4的市场占有率为27.24%,主要包括传统派、餐饮派、预制派,以及众多中小企业和个体经营者。从利润上讲,2023年团餐TOP100企业的平均利润率为5.22%,低于2022年6.3%的水平。63%的企业利润率在5%以下。江瀚提到,团餐市场面临着成本...

详情

6大核心问题,让餐饮这门生意越来越难做