智慧食堂主要功能解析:科技赋能,重塑就餐新体验

2.菜品识别与营养分析功能智慧食堂还具备菜品识别与营养分析功能。通过高精度的图像识别技术,系统能够自动识别就餐者所选的菜品,并显示其营养成分和热量信息。这一功能有助于就餐者更好地了解自己的饮食情况,做出更健康的饮食选择。同时,食堂管理者也可以利用这一功能,对菜品的营养成分进行精细化管理,满足不同人群的...

上秋菜!长宁这些社区食堂的菜品又上新→

清蒸鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,通过清蒸的烹饪方式保留了鲈鱼的原汁原味,且低热量,易消化,非常适合老年人的饮食习惯。暖胃补益的萝卜牛腩和滋阴降燥的红烧鸭块是虹桥街道AI社区长者食堂的秋季新品菜,功效多多,鲜香味美。虹桥街道社区综合为老服务中心社区长者食堂则推出了西芹白果炒虾仁和蒜泥秋葵,口感爽脆...

“永远在排队的社区食堂”暖了谁的胃和心?@静安寺街道同心荟社区...

”高阿姨还很热心地推荐了几道招牌菜，“酱汁肉不错，松鼠鲈鱼也很入味，我比较喜欢吃这里的空心菜，大厨有点水平的，空心菜炒得不黑。”这天高阿姨作为姐妹团代表，点了蚕豆瓣虾仁炒蛋、葱油蘑菇、草头、葱油鸡、肉末蒸蛋等5道菜，装了两个大托盘，敬老卡支付打85折，总计63元，人均不到20元。图说：食堂将菜品...

擦擦口水,看看哪一款是你的菜!深圳国际学校食堂大PK!

万科梅沙书院共有四个食堂：学生食堂、西餐厅、南食堂、北食堂。学生食堂基本供应中餐，不仅有最基础的16个菜，还有广式蒸点、日本料理供学生选择。仅仅南北食堂耗时一年都不会吃完所有的菜，更别提还有中西两个食堂了。食堂菜品菜式十分多样，且每个餐厅开设不同的风味的美食。比如得味餐厅设零点自选和自助餐档口，...

打工人开始抢着去“健康食堂”吃饭了

此外,也要优先选择一些更健康的食材来制作健康的菜品。比如同样是炒鸡肉,如果用整只鸡中热量和脂肪较低的部位——鸡胸肉来炒制,菜品的热量就会更低。其次,要注意菜品的创新与菜谱的优化。餐饮店可以利用食材的创新搭配,开发出更多健康、美味的菜品。像联合利华饮食策划在推进健康食堂项目时,就利用了其自主开发的数...

社区食堂 智慧助餐

????日前,记者在春江花园社区“智慧食堂”看到,该食堂配备7台自助称重一体机,打菜区有荤素均衡搭配的14种菜品,每种菜前都有一个智慧显示屏,上面标签化显示菜品、价格、热量等信息,餐厅采取智能自助的打菜方式,居民可“刷脸”取餐(www.e993.com)2024年12月19日。取餐后15分钟,绑定的手机上就会收到当餐的营养分析报告,标明这一顿摄入的热量...

菜品好不好学生“试吃员”有发言权 常州教育:“1+1+1”食堂管理...

10:30—学校根据不同季节时令对食谱进行调整，比如冬季，会增加一些热量大脂肪少的食物，如牛肉、羊肉。除此之外菜谱里还经常出现手工狮子头、牛腩西红柿、仔排冬瓜、彩椒牛柳、蒜蓉基围虾等学生爱吃且营养丰富的菜品。腊八节当天学校还免费向学生提供腊八粥，端午节提供粽子，与优秀传统文化教育有机结合起来。另外针对食物...

在学校食堂里吃饭,怎么减少脂肪和卡路里摄入呢?

选择瘦肉(如鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉)和豆制品(如豆腐、豆浆)作为蛋白质的主要来源。这些食物不仅富含蛋白质,而且相对低脂。增加蔬菜的摄入量,特别是绿叶蔬菜和非淀粉类蔬菜。蔬菜富含纤维,能够增加饱腹感,同时热量较低。2、避免高脂肪、高热量食物:尽量避免油炸、油煎和糖醋等烹饪方式的食物,如炸鸡、薯条、糖醋里...

半月谈 | 大写的食物观

西北农林科技大学食品科学与工程学院院长吕欣接受半月谈记者采访时表示,尽管小杂粮在国内还是以原粮销售为主,但在持续迭代的加工储运技术和不断壮大的市场需求推动之下,海参小米粥等预制菜、苦荞茶等饮品,以及黄米大元宵、黄米粽子等冷冻食品已经占据一定的市场份额,总产值有望实现数十倍的攀升。

“生命体征维持餐”爆火!专家提醒→

杨东明主任告诉记者,2022版的中国居民膳食指南中提到,居民需要摄入谷薯类、畜禽鱼蛋奶类、蔬菜水果、大豆和坚果类以及烹调用油盐5大类食物。“现在受年轻人热捧的‘生命体征维持餐’整体热量较低、营养元素单一,可能会出现单一营养素如维生素、微量元素等缺乏,从而导致相关疾病。碳水化合物的缺乏还会导致人体新陈代谢...