东北农业大学刘飞教授等:益生菌及其代谢产物调控胰高血糖素样肽-1

因此,氨基酸可以通过不同的通路降低血糖浓度,达到缓解T2DM高血糖症状的作用。T2DM患者需要摄入必需氨基酸,如色氨酸,在血浆中谷氨酸、天冬氨酸的含量远高于色氨酸的含量。当摄入富含色氨酸的食品后,色氨酸通过益生菌代谢产生吲哚及其衍生物,具有抑制肝脏糖异生、改善肠道屏障、激活磷脂酰肌醇激酶(PI3K)/蛋白激酶B(Akt)信...

重金属铅与肠道菌群的相互作用在自闭症病理发生中的作用

1、谷氨酸谷氨酸是大脑中主要的兴奋性神经递质,其作用受体分为代谢型受体(mGluR)和离子型受体(iGluR)。代谢型受体是G蛋白偶联受体,而离子型受体是配体门控离子通道。迄今为止,已经确定了八种不同类型的代谢型谷氨酸受体。三种离子型谷氨酸受体包括N-甲基-D-天冬氨酸受体(NMDAR)、α-氨基-3-羟基-5-甲基-4-异恶...

iMeta | 齐素华/顾兵/罗兰/王亮-揭示玛咖来源细胞外囊泡可通过脑...

Yang等人描述了在重度抑郁症患者中,g_Bacteroides显著升高,g_Blautia和g_Eubacterium显著下降,同时γ-氨基丁酸盐、苯丙氨酸和色氨酸代谢发生改变。这里,Pathway富集分析表明,UCMS代谢途径的主要改变与生物素、嘧啶、酪氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢有关(图4F和S3E)。酪氨酸代谢相关产物L‐5‐羟色氨酸水平在UCMS...

《食品科学》:湖北工业大学李欣讲师等:乳酸菌消除不同特点酵母...

FM88(SE-I)和KU012(SE-II)中的谷氨酸质量浓度最高,为4.00g/L左右,而FA31(SE-II)中的谷氨酸质量浓度最低,为(0.35±0.07)g/L。从图4b可知,FIG12LS(SE-II)的核苷酸含量最高,肌苷酸和鸟苷酸的总质量浓度达(3.59±0.11)g/L,其次为KU012((2.69±0.09)g/L)。剩余6种酵母抽提物(FG10、FM88、FA31...

喝茶犯困是什么原因呢,解密喝茶犯困的原因,你可能不知道的科学解释

另外,茶叶中还含有多种氨基酸,如茶氨酸、茶叶酸等。这些氨基酸在经过人体代谢过程中,会转化为谷氨酸,进而转化为γ-氨基丁酸(GABA)。GABA是一种兴奋性神经递质的抑制剂,可以降低大脑神经元的活跃程度,促进放松和睡眠。因此,茶叶中的氨基酸可能会增加人体的疲劳感,导致犯困。

神经指南:鸟氨酸氨甲酰转移酶缺乏症诊治专家共识

3.2血氨基酸检测典型OTCD患者血串联质谱检测可出现血液谷氨酰胺增高伴瓜氨酸降低,可伴谷氨酸和丙氨酸升高,精氨酸降低(www.e993.com)2024年11月19日。部分迟发型患者仅有谷氨酰胺轻度升高,瓜氨酸处于正常偏低水平。部分患者即使在急性发作期瓜氨酸也可能正常。新生儿串联质谱筛查血氨基酸发现,部分患儿瓜氨酸正常或轻度降低。

《食品科学》:佛山科学技术学院黄桂东研究员等:温度对广式高盐稀...

<0.05),其中MT样品总游离氨基酸含量最高,可能由于该条件下可参与水解蛋白质和多肽的酶活力较强;HT样品由于高温促进美拉德反应消耗氨基酸,从而降低了总游离氨基酸含量。MT样品的鲜味氨基酸总含量高于其余3组,LT样品谷氨酸含量最高,达到了1.264g/100mL,但除组氨酸和精氨酸外,其余苦味氨基酸含量在LT样品中均为最...

Cell Discov | 再添好处!复旦大学赵世民团队发现生酮饮食可以减轻...

01复旦大学赵世民团队在CellDiscovery期刊发表研究论文,发现生酮饮食可以通过增加脑γ-氨基丁酸(GABA)和GABA/谷氨酸比值以抑制癫痫。02生酮饮食将细胞能量代谢从碳水化合物转变为脂肪酸和氨基酸氧化,产生酮体,如β-羟基丁酸酯(BHB)、丙酮和乙酰乙酸酯(AcAc)。

亮氨酸——促进肌肉合成,塑造良好身材的重要氨基酸

植物性蛋白缺乏一种或多种必需氨基酸,对肌肉蛋白合成的刺激效果较差,而乳制品和动物源蛋白具有较高的亮氨酸百分比。最近的一项研究,受试者每天摄入19克分离乳清蛋白或26克分离大豆蛋白——两者都提供大约1.8克亮氨酸。谷禾在此整理了一些常见食物中的亮氨酸含量表,以供大家参考(mg/100g可食用部分)...

转录组学揭示了一种菌株的耐酸性和产γ-氨基丁酸的不同代谢策略

Lbr-35在MRS和MRS+MSG生长的稳定期至稳定后期的GABA浓度较低,其可归因于有效的谷氨酸利用(最大利用率为20.0%)(图2B)。对于ATCC14869而言,其在MRS或MRS+MSG中的生长模式与Lbr-6108和Lbr-35明显不同,ATCC14869产生的GABA与Lbr-35所产生的GABA相当,但仅在24-48h之间才可观察到可检出的GABA(图2C)...