肠道微生物组如何左右卡路里与体重的关系
诸如‘食物的4个F’——纤维、多酚、不饱和脂肪和发酵食品——这类记忆法能够帮助您关注那些凭借‘剩余物’为您的微生物组和线粒体提供最佳支持的食物。具有生物活性的计算器和应用程序也有助于您选择食物,从而控制您的食欲、消化和新陈代谢,重新平衡您的卡路里‘摄入与消耗’。
7月谣言榜丨喝硬水易患结石病?定期断食可治疗脂肪肝?假的
真相:由北京市科学技术协会、北京市委网信办等部门联合辟谣平台共同发布的7月“科学”流言榜显示,水的软硬程度指的是水中钙离子和镁离子的含量高低,目前没有证据表明硬水会导致结石或其他健康问题,充足的水分摄入反而有助于稀释尿液,减少泌尿系统结石发生的可能性。只要相关指标合格,水的软硬程度对健康没有什么影...
答疑解惑|含反式脂肪酸的美食为啥要少吃?
根据我国《预包装食品营养标签通则》规定,当反式脂肪酸含量≤0.3克时,其含量标示为“0”。也就是说,零反式脂肪酸≠不含反式脂肪酸。因此,即使营养成分表中的反式脂肪酸显示0克,但配料表显示有起酥油、氢化油、植物起酥油、代可可脂、人造黄油、人造奶油等,仍可能含反式脂肪酸。1.互联网新闻信息服务许可证:10...
消费者对食物中的脂肪存在6大误区
北京工商大学教授罗云波表示,首先,食品中的脂肪含量主要取决于食品类别和加工方式,加工食品并非都是高脂肪。其次,有的加工食品对脂肪含量也有要求,脂肪含量的高低也不是食品是否健康的判定唯一标准,且中国人摄入的脂肪主要来自烹调油。误区二:人造奶油(氢化植物油)含有大量反式脂肪酸本次调查显示,65%的受访者关注配...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
食品中脂肪含量为:脂肪(g/100g)=Σ以100%比例计入脂肪的原料含量(g/100g)+Σ其他含脂肪原料百分比×脂肪含量(g/100g)注:脂肪计算结果保留至小数点后一位数,即精确至0.1g。3、碳水化合物的计算碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖和多糖的总称,是提供能量的重要营养素。检测法通常是以食品总质量为100,减去已经...
健康知识 | 25岁女孩永久丧失生育能力,医生提醒:吃对也能减肥→
一般来说,正常成年男性体内脂肪含量占体重的10%~20%,女性为15%~25%(www.e993.com)2024年10月16日。男性体脂率>25%,女性>30%,可考虑为肥胖症。体脂率的高低和内脏脂肪、代谢性疾病的发病率密切相关,高体脂率会使高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等代谢性疾病的发病率更高。但值得注意的是,体脂率也并不是越低越好,脂肪在维持性激素合...
不敢相信!水果越甜,热量越高?这些水果热量堪比吃肉,第一个就常吃…
3脂肪含量高的水果①牛油果:减肥界的新晋“网红水果”。虽然低糖低盐、低碳水,还富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,但其热量指数比猪肉还高——100克瘦猪肉143大卡,100克牛油果160大卡。而且其脂肪含量高达15%-30%!因此即使营养好,但高脂肪、高热量的事实也不能改变。建议用牛油果代替沙拉酱、蛋黄酱、...
后悔啊!25岁女孩一个举动,永久丧失生育能力,医生提醒……
一般来说,正常成年男性体内脂肪含量占体重的10%~20%,女性为15%~25%。男性体脂率>25%,女性>30%,可考虑为肥胖症。体脂率的高低和内脏脂肪、代谢性疾病的发病率密切相关,高体脂率会使高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等代谢性疾病的发病率更高。但值得注意的是,体脂率也并不是越低越好,脂肪在维持性激...
猪油,到底该吃还是不该吃?看看专家怎么说
营养素是没有高低之分的,各种烹调用油,主要作用是提供给人体各类脂肪酸。同等的摄入量,猪油和花生油、玉米油、橄榄油等相比,并没有更高的肥胖风险。1克烹调油,约等于1克脂肪,约等于1千卡的热量,无论荤油素油都一样。国际营养学会提出每日膳食脂肪的脂肪酸构成比例,重要强调均衡(饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸:单...
25岁女孩永久丧失生育能力,只因一个举动!医生提醒
一般来说,正常成年男性体内脂肪含量占体重的10%~20%,女性为15%~25%。男性体脂率>25%,女性>30%,可考虑为肥胖症。体脂率的高低和内脏脂肪、代谢性疾病的发病率密切相关,高体脂率会使高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等代谢性疾病的发病率更高。但值得注意的是,体脂率也并不是越低越好,脂肪在维持性激...