黍米行业市场调研及发展前景分析预测报告

黍米中还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸,对调补机体代谢十分重要。此外,黍米还有治疗小儿鹅口疮及水火烫伤的功效。黍米是我国最古老的一种农作物,被列为五谷之一。当地民间百姓黍米制成面粉,再制成油炸糕,无论逢年过节,还是男婚女嫁,都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。传统小吃“驴打滚”就是用黍米中的黄米制...

黄酒VS清酒,以米酿酒两大流派有何不同?

糯米、黍米,一起为米酒演变为高级形态的黄酒,提供了重要的原料支撑。这也沿用到了今天,黄酒在原料工艺分布上仍维持着“北黍南糯”格局。糯米在华夏酿酒界“后来居上”,与糯稻在中国水稻种植版图上占据过统治地位有关。秦灭楚后,原为百越人主食的南方糯稻,一跃成为五谷之首。西汉时期,糯稻成为两湖地区最主要的...

...籽实叫黍子,以淡黄色为多;磨米去皮后称黍米,俗称黄米、糜子...

极简科普|黍是一年生草本植物,籽实叫黍子,以淡黄色为多;磨米去皮后称黍米,俗称黄米、糜子、夏小米等黍子为黄色小圆颗粒,粒径大于粟米。粟和黍的植株又称为禾或苗。从现今全球主粮作物来看,粟黍在粮食供应中的地位已远不如大米和小麦,甚至落后于后起之秀——玉米,但在历史上,粟和黍也曾是主要的粮食作物。

栖霞不少村的石碓臼仍在使用,清明时节用它捣米做粥喝

以地处胶东半岛腹地的栖霞为例,当地不少乡镇都有清明节吃鸡蛋、喝米粥的传统。这里的米粥,以高粱米(胡黍米)或麦米较为常见,其他米类或豆类亦可添加其中。此条民俗,在上世纪末编纂的《栖霞县志》中就有收录,志中称:“清明节,为二十四节气之一。俗称‘寒食节’,停火两天。民间有吃鸡蛋、喝高粱米粥或麦米粥的习...

新书推荐 | 《沙河水暖》:故乡草木,生长在灵魂深入的乡愁

黍米父亲当了一辈子农民,种出来的庄稼却总不如意,似乎不是当农民的料。在我的印象中,父亲唯一种得出色的庄稼是黍米。黍米,为禾本科植物,高约一米,有节,节上密生髭毛,上部长有小枝和小穗,叶片披针形。它具有益气补中、除烦止渴、解毒等功效与作用,是一种营养十分丰富的特色食材,也是我国最古老最重要的五谷杂...

【手工山药竹筒粽】竹香入粽+山药清香,来自天然的味道,全家老少都...

怀念他的人便用竹筒装米投入江中“以竹简贮米,投水以祭之”端午吃竹筒粽,应景至极山药膳食竹筒粽,用青竹子当外壳用粽叶包两头填充新鲜上好的糯米、铁棍山药等食材核心山药,选自河南温县“四大怀药之一、药食同源”符合农产品地理标识匠心种植的垆土地铁棍山药...

俄罗斯9月增加对华玉米和黍米供应

俄罗斯9月增加对华玉米和黍米供应据俄新社报道,中俄9月贸易数据显示,俄罗斯大幅增加对华玉米和黍米供应。与上月相比,玉米出口量翻了一番,达到1.16万吨;黍米出口量增长1.5倍,达到年初以来创纪录的6600吨。以货币计算,玉米和黍米的出口额均达到270万美元。(文章来源:俄新社)...

立秋后,此米要多吃,铁是菠菜4倍,钙是鸡蛋2倍,多吃增强免疫力

说起大黄米,大家都挺熟悉吧,这是生活中常见的一种食物,有很多朋友容易把大黄米和小米搞混了,大黄米的个头比小米大,而且大黄米是由黍加工的黍米,的含有丰富的维生素、钙、铁、钾,尤其是钙和铁含量极高,而小米属于粮食,含有的营养成分,和大黄米是不同的,因此大家买大黄米的时候,千万不要买错了!我家喜欢用大黄...

酿造黄酒应用什么样的米?

大家都知道米是黄酒的主要酿制原料。为此米的挑选对于黄酒的酒质有着比较大的影响。那么酿黄酒用什么样的米呢?下面就跟着林老师了解起来!黄酒生产的原料主要有大米、黍米、玉米等,辅料有小麦、大麦、麸皮等。我国南方酿造黄酒所用的原料为糯米、粳米和籼米,而北方酿造黄酒的原料过去仅用黍米、粟米,现在也开始采用粟...

太忻一体化经济区阳曲“万亩黍米(小米)”种植基地、“千吨黄酒...

5月26日上午,太忻一体化经济区阳曲“万亩黍米(小米)”种植基地,“千吨黄酒、露酒”精深加工项目开工仪式在山西阳曲县举行。阳曲县委常委、宣传部长、副县长王庆丰,阳曲县农业农村局局长孙国锋,副局长王向英,山西四建集团设计院院长王昌威,山西南绍北代农业科技有限公司董事长段勇山,山西南绍北代酒业有限公司董事长段...