大同美食:来大同不可错过的4道美食,你都吃过了吗?|凉粉|驴肉|面食...
这样一传十,十传百,“刀削面”在晋中就流传开来。2.浑源凉粉浑源凉粉是浑源县很有名的风味小吃。除了凉粉好以外,调料也是好吃的关键,除了有一般卖凉粉的三罐调料外,还必备些莲花豆、豆腐干及当地人秘制的辣椒香作为辅料。吃起来,味道格外香辣,吃了还想再吃。3.广灵画眉驴肉以广灵县名优畜种——画眉...
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平遥牛肉、右玉烤羊排、山西酥鸡、沁州黄小米卷、浑源凉粉、忻州沙棘香梨羹、静乐藜麦冻、稷山枣酿米、沁水山楂、五台山野菜丸子、雁北酸菜土豆泥、晋城双色凉糕、大同如意枣糕、太原拇指包、汾阳绿豆糕、东湖醋桃酥等,光听菜名就令人垂涎。明档区主要有神池羊杂割、潞城驴肉甩饼、山西特色刀拨面、晋北豆面抿曲、晋中...
山西的狗都要午睡,是有原因的……
■浑源凉粉以土豆淀粉为原料,配合适量明矾,加热熟后冷却,就得到了口感Q弹的凉粉。浑源凉粉现做现切,加上醋和辣椒油调制好的汤底,油香中带着一丝冰凉。用碧绿爽脆的黄瓜丝、金黄炸好的酥脆兰花豆作为标配点缀,一碗很快就一扫而空。浑源凉粉丨糖醋鸡腿拍摄土豆粉派美食,还有产自阳高县的粉丸子。看着晶莹剔透,...
这个夏天,到山西来一场舒适的养生体验吧!
浑源凉粉图片来源于网络路线八:来山西博物院吧,看新石器时代陶寺遗址文物;去天龙山石窟吧,欣赏雕塑艺术的独特风格;到“子洪石窟”,良侯店石窟,追寻北魏孝文帝拓拔宏从平城迁到洛阳的古道沿线上,保留的北朝至隋唐佛教石窟遗迹。一起从晋阳到邺城,对话石窟中的大佛,追寻历史的脚步...山西博物院、天龙山石窟——...
游古城 品晋韵 - 山西新闻网
在中午前抵达古城,开始寻觅美食,龙聚祥烧麦、鼓楼刀削面、帅府街羊杂、浑源凉粉等应有尽有;吃过午饭后,坐在茶楼品茶听戏,乐享半日悠闲;前往代王府,感悟古城深厚的历史底蕴与人文内涵;来到潘家园,独特的明清风格建筑,可驻足拍照留念;来到古城墙景区,租辆自行车,与家人朋友共同骑车游览,欢声笑语,不亦乐乎。
中国到底哪里的凉粉最好吃?
摄影/野鹤云游,图/汇图网晋北人则选择了土豆(www.e993.com)2024年8月16日。大同浑源县,以土豆淀粉制成“浑源凉粉”,“拿在手上滑溜溜,吃在嘴里凉丝丝”,风味独特,堪称北岳一绝,已被列入山西省非物质文化遗产名录。浑源隔壁的应县,也用土豆淀粉做凉粉,但应县的凉粉含水量较大,且在吃之前一直浸在水中,故而当地人不说吃凉粉,而说“喝凉粉...
山西除了面食还有这些美食,图一人人都爱吃,图五是夏日必备!
第三种,浑源凉粉,是山西浑源县的一种小吃,它是用土豆淀粉加上蚕豆做出来的,外表看起来清亮光滑,吃到嘴巴的里的感觉又软又滑,好像你根本不用吃它就能滑入你喉咙似的。浑源凉粉的制作技艺也是流传了几百年的老方子,相传唐太宗李世民还对它赞不绝口呢!
关于味蕾的记忆——大同刀削面(图)
大同的美食在山西甚至京津唐地区都很有名,素有“美食城”之称。来到大同,游客尽可大饱口福,浑源凉粉、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。当然打头阵的一定是刀削面。由于适口性强、制作方便,山西刀削面在国内各大城市已比较普及,就连日本、韩国、美国、加拿大等国家...