关于啤酒节,你知道酿酒离不开的这些植物吗?

啤酒花,单从名字就能知晓它是酿造啤酒不可或缺的材料之一。啤酒花是桑科(也有资料称为大麻科)葎草属的多年生攀援草本植物,它的茎、枝和叶柄上密生绒毛和倒钩刺,叶片呈卵形或宽卵形,边缘有粗锯齿。啤酒花的雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5枚,果穗球果状,瘦果扁平。其花期主要集中在秋季,喜欢干燥冷凉的气...

品味兵团味道丨啤酒花变“幸福花” 走出致富新路子

今天,一起走进新疆生产建设兵团第二师铁门关市,探寻啤酒花成为“幸福花”的奥秘。啤酒花是啤酒的灵魂。作为桑科大麻亚科、葎草属、多年生宿根蔓茎缠绕草本植物。又名啤酒花又名蛇麻花、酵母花。1960年以后,新疆从青岛引进啤酒花,截至目前,新疆啤酒花的产量约占全国总产量的80%。北疆的伊犁、石河子、昌吉、乌鲁木齐...

到德国啤酒花之乡寻找“绿色黄金”

这里有一家著名的啤酒花博物馆,展示了德国的啤酒花种植历史。“德国啤酒花种植始于8世纪。”博物馆工作人员向记者介绍,开始时,农民把啤酒花当作药用植物种植,它很早被证明具有镇静和杀菌作用。在啤酒花被发现之前,德国的啤酒仅由大麦、蜂蜜并添加各种草药酿造。直到1516年,巴伐利亚大公威廉四世颁布的“啤酒纯净法”规...

5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

在丹麦哥本哈根大学,研究人员利用面包酵母细胞合成单萜小分子,解决了无酒精啤酒缺乏酒花香气的痛点,使得酿酒业能够摆脱对啤酒花的依赖,有效减少耗水量和二氧化碳排放量。GEAAromaPlus反渗透膜脱醇装置,图片来源:GEA以色列希伯来大学拉卡物理研究所和技术转让公司Yissum开发出一种意面制造技术,可以“预先编程”形状,...

这植物可提升啤酒口感,俗称“啤酒花”,亦可入药,遇到请重视!

啤酒花,因其花穗常用于啤酒中,故而得名。啤酒花也叫忽布、香蛇麻、野酒花、啤瓦古丽(维吾尔族本地名),它是大麻科、葎草属多年生攀援草本植物,和我们生活中很常见的葎草同属于葎草属,叶子以及藤蔓相似度极高。啤酒花属于攀援缠绕类植物,它的高度取决于它的长度,通常啤酒花可以长到15米左右的。它全株具倒钩刺,...

2024 年美国营养配料大奖:年度原料及年度产品获奖名单揭晓!

年度产品:植物药Calocurb:Calocurb主要原料:苦啤酒花提取物Amarasate、迷迭香叶提取物、菜籽油Calocurb是一种基于苦啤酒花提取物Amarasate的缓释胶囊补充剂,旨在利用人体内的自然生理反应来调节食欲,由新西兰植物与食品研究(PFR)开发(www.e993.com)2024年11月3日。Amarasate的作用机制是通过刺激胃味蕾释放胃肽GLP-1、CCK和PYY的...

拯救腰、腿、肩、颈!一抹舒缓,热感强烈渗透!全身轻松!畅销德国!

还有洋甘菊、葡萄叶、香蜂花、欧蓍草、母菊、茴香籽、啤酒花等多种草本植物配方,对呵护关节、肌肉都有很好的作用!打开网易新闻查看精彩图片小分子凝胶质地,涂抹在皮肤上先是觉得有股薄荷凉感,随着按摩的作用,很快就渗透到肌肤内层了,温热感逐渐加强,特别容易被吸收!

在山谷下,有1种“啤酒花”,开出的花朵“美丽”,植株也珍贵!

啤酒花是一种桑科的植物,也是多年生的草本植物,植株的茎叶都挺好看的,等到花期的时候,啤酒花还可以开出漂亮的花朵。打开网易新闻查看精彩图片那为什么说啤酒花是一种珍贵的植物呢?据资料记载,啤酒花未成熟绿色果穗价值比较高,经过专业的处理后能制成药材,所以它有了药用价值。另外,啤酒花的观赏价值也比较高,...

院子里葡萄架越来越少,不是不喜欢,而是这12种藤蔓植物能替代它

1、啤酒花很漂亮的一种藤蔓植物,特别喜欢光照,在全光照的环境中,才能生长得很好,但它又喜欢温凉的环境,夏季对它来说,很不友好。除了怕热,基本没有什么缺点。忘了介绍了。它开的花就是我们喝的啤酒的原材料。家庭养殖,都是制作成攀爬的花架或者是花篱笆。

啤酒花浸膏到底好不好,一次说清楚

我们先从啤酒花讲起。浸膏的主要输入是啤酒花,又叫蛇麻草。它是一种雌雄异株的植物,换句话说就是啤酒花分雌雄,但只有雌花能用来酿酒。它带有独特的蛇麻腺体,能在花中分泌出淡黄色的点状物,而这些成为啤酒花用来酿酒的风味来源。关于啤酒花在啤酒中的应用,可以追溯到德国亚琛地区的修道院,最早在公元822年,他们就...