9月20日外媒科学网站摘要:人体内发现3600多种源自食品包装的化学...
研究确定了从人体样本(包括尿液、血液和母乳)中检测到的与食品包装及其他与食物接触的材料相关的化学物质。通过系统的研究方法,作者将超过14,000种已知的“食品接触化学品”与五个人类生物监测项目、三个代谢组/暴露组数据库以及科学文献中的数据进行了比对。结果表明,在人体中检测到的3601种化学物质占已知“食品接触...
水,不只是解渴?揭秘水在改善植物神经紊乱多种症状中竟有奇效?
3、缓解疲劳疲劳感常常与体内脱水状况有关。水在能量代谢过程中起着至关重要的作用,它帮助细胞进行物质交换,输送氧气和营养物质到身体的各个部位,同时排出代谢废物。脱水会干扰这些生理过程,导致能量供应不足,从而引发疲劳感。适时补充水分可以维持正常的能量代谢过程,提高身体的活力水平,有效缓解疲劳感。4、改善...
中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网
超重和肥胖症是能量的摄入超过能量消耗以致体内脂肪过多蓄积的结果。因此,减少由膳食摄入的能量、加强体力活动以增加能量消耗,控制能量平衡是保持健康的基本条件。科学研究发现,不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同,受遗传特点(如生理、代谢)和生活方式(如社会、行为、文化、膳食、活动量和心理因素)...
你最喜欢/最讨厌的酸味食品,隐藏着生命获取能量的奥秘
后者这种将H还给内源有机物的代谢途径称为发酵(狭义),在这里发酵的意思是不存在氧化磷酸化的分解代谢产能过程,仅存在底物水平磷酸化(又是一个新概念,指的是将磷酸基团从底物直接转移到ADP或GDP来产生ATP或GTP,不需要ATP合酶)。在糖分解产生丙酮酸的过程中,会产生H和ATP,如果H不进入呼吸链,那它...
高强度间歇性运动前后高水平女子足球运动员尿液代谢组学特征研究
代谢组学从代谢物层面展现了人体在运动过程中的内源性物质以及能量供应的基础来源,通过检测人体在运动后的代谢标志物探寻更多与运动相关的潜在生物指标的变化规律(崔海珍等,2011;美国运动医学学会,2014)。传统的生物化学研究通常从分子层面探讨人体在运动时机体内的化学变化、能量转化和运动表现之间的关系,以及在...
维生素与心理健康:健康的幸福物质
大脑的能量火箭B族维生素是人体内糖类、脂肪、蛋白质等代谢时不可或缺的物质,由8种水溶性维生素组成,是体内生化反应酶的辅助因子或底物(www.e993.com)2024年10月21日。维生素B1维生素B1,又称硫胺素或硫辛醇,是B族维生素中的首要成员。其化学结构包括噻唑嘧啶环和硫代甲基,这个复杂的结构赋予了维生素B1在机体内参与多种生化反应的能力,扮演着至...
茶叶中是否含有维生素:探究维生素C与维生素A的存在
1.普洱茶和维生素B普洱茶是通过茶叶的发酵和存过程中形成的一种特殊的花草茶叶。它含有丰富的活性物质,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。而维生素B是一组复合维生素,包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12等。这些维生素在人体的新陈代谢过程中扮演着重要角色,参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。
...中国中医科学院:发酵杜仲叶水提物通过维持肠道稳态和调节代谢...
杜仲叶(EL)作为一种中草药,具有降脂的生物潜力。经过发酵,EL被制成具有降脂和抗氧化活性的各种产品。然而,发酵杜仲叶(FEL)的抗高脂血症机制目前尚不清楚。我们旨在评价FEL对高脂血症的影响,并从调节肠道稳态和宿主代谢的角度探讨其作用机制;采用高脂饮食喂养Wistar大鼠8周,建立高脂血症动物模型;FEL水提取物(FELE...
Nature系列重磅论文:首次全面总结细胞衰老和组织衰老的标志物
7、代谢适应衰老细胞的特点是产生能量的氧化代谢增强,超过增殖细胞,从而维持对细胞生存至关重要的ATP消耗蛋白质应激途径。线粒体功能障碍的许多驱动因素也会导致细胞衰老。这些驱动因素包括线粒体DNA(mtDNA)的耗竭和突变、电子传递链的抑制剂、HSPA9的丢失、SIRT3和SIRT5的丢失以及复合物I组装的...
它是中国人最容易缺的维生素,竟然不是维生素C
维生素B2,也被称为核黄素,是人体必需的水溶性维生素之一。它的主要生理功能是作为辅酶参与能量代谢过程,对维持人体正常的能量供应和物质代谢至关重要。维生素B2还参与体内多种生物氧化反应,促进脂肪酸、蛋白质和碳水化合物的代谢,对细胞的生长和修复也起着重要作用。