白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩
拿一个己酸和乙酸反应,就生成己酸乙酯。拿乳酸和乙酸反应,自然对应产物就是乳酸乙酯了吧?注意:清香型白酒,主要的香气成分就是乙酸乙酯和乳酸乙酯,且乙酸乙酯和乳酸乙酯的比例大致是1:0.6。这些酯类物质,大家都知道的,是比较香的,它们是白酒香味的主要来源。而浓香型白酒呢?正相反,它的乙酸乙酯占比不高,香气...
涨知识,六大类助剂助力可降解,生物可降解塑料居然要用到这么多助剂!
缩聚类生物可降解塑料(如:PLA、PHA、PBAT、PET、PBT等)多具有易水解性,添加抗水解稳定剂是常用的方法。抗水解稳定剂可以与聚合物水解时产生的端羧基、端胺基及端羟基进行反应,生成稳定的无害化产物,有效阻止进一步降解断链。可以用作水解稳定剂的物质种类很多,如单体型(聚合型)碳化二亚胺、异氰酸酯类、...
...醛催化实现N-未保护氨基酸酯与卤代烃的直接不对称α-取代反应
实验结果表明,反应对一些饱和直链烷基、支链烷基和不饱和直链烷基取代的氨基酸酯以及含有其他官能团,如酯、亚砜和吲哚基的氨基酸酯,均具有很好的适用性,能够以中等至优异的收率和优异的立体选择性获得相应的目标产物。对取代的2-硝基氟苯底物的考察发现,反应对各种取代的2-硝基氟苯均具有较好的官能团兼容性,能够得到良好...
水解酸化池和厌氧池之间有何差别?影响水解(酸化)过程的主要因素
水解反应是一典型的生物反向,因此.温度变化对水解反应的影响符合一般的生物反应规律,即在一定的范围内,温度越高,水解反应的速率越大。但研究表明,当温度在10一20oC之间变化时,水解反应速率变化不大,由此说明,水解微生物对低温变化的适应较强。(5)粒径粒径是影响颗粒状有机物水解(酸化)速率的重要因素之—粒...
葡萄酒陈酿香气的秘密,酯化反应对葡萄酒香气有巨大的影响
陈酿阶段所形成的酯类物质是由葡萄酒中的酸类和醇类之间发生作用而形成的,我们称这种现象为酯化反应,只会产生气味较弱的化合产物,例如乳酸乙酯。而一些陈酿香气的物质成分反而是由本身没有气味的物质释放出来的,例如糖苷的水解、单宁的转化等。有必要了解区分葡萄酒陈酿香气是在橡木桶或不锈钢储酒罐中熟成的,还是在葡...
高中化学想考满分?这120个“关键知识点”,你必须掌握!
错误,硫化钠可以和氢硫酸反应:Na2S+H2S=2NaHS18.在含有较高浓度的Fe3+的溶液中,SCN-、I-、AlO-、S2-、CO32-、HCO3-等不能大量共存正确,Fe3+可以于SCN-配合,与I-和S2-发生氧化还原反应,与CO32-,HCO3-和AlO2-发生双水解反应19.活性炭、二氧化硫、氯水等都能使品红褪色,但反应本质有所不同...
...利用动态芳香亲核取代反应构建由氰酸酯链接的共价有机框架
聚氰酸酯(PCNs)是一类应用广泛的高稳定性材料。但由于现有合成氰酸酯结构的方法均为不可逆反应(比如2+2+2三聚加成,卤素取代等),而且聚氰酸酯中含有柔性的C-O-C链接,目前基于氰酸酯的结晶性多孔共价有机框架从未被成功直接制备过。近日,美国科罗拉多大学张伟教授课题组开发出了动态芳香亲核取代反应(DynamicSNAr...
关于召开“2021 化工传质技术研究和分离工程交流研讨会”的通知
报告主题:酯类水解反应精馏过程耦合强化研究与应用13、王广全——浙江工业大学副教授;报告主题:超重力技术及其在精馏过程中的应用14、汤吉海——南京工业大学化工学院副院长教授;报告主题:面向化工绿色制造的反应与精馏集成技术15.张庆武北京日新远望科技发展有限公司总经理;...
王家葵谈中国古典文学中的毒药和解药
以下几种情况尤其注意:附子是中医常用药,如果处方剂量过大,且调剂处理不当,所含乌头碱未得充分水解,可引起中毒反应;民间风湿药酒许多都有乌头属植物,如草乌、雪上一支蒿等《中国药典》严禁内服的“草药”,病人偏听偏信而中毒;市售外用风湿酊剂,涂抹过量,或皮肤有创口,乌头碱吸收中毒。
67干货丨寒假必背48条有机化学常考知识点
卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如:乙醇分子间脱水)等。9、能与氢气发生加成反应的物质:烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。10、能发生水解的物质:金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、...