打造亿元单品 千店规模 米村拌饭 霸王茶姬怎么做到的?

它爆款的5个单品涵盖了4个品类,并且非常适合聚餐,这是个非常重要的指标。霸王茶姬,一款伯牙绝弦占到门店销售收入的30%,前5名的单品可能超过70%,这样一来,他供应链端的压力就会变小。最火门店三要素:大流量、快周转、少费用再来看最火门店,最火门店包括大流量、快周转、少费用几大特点。这里面也有九大模...

上线秒空 年入百亿元的东方树叶 瑞幸们 盯上的都是“上瘾生意”

“上头、非买不可、不买内心不安”的上瘾表现,并不只是发生在消费者有明确的产品目标时,比如消费者确定自己对瑞幸的橙C美式上瘾,对霸王茶姬的伯牙绝弦上瘾。即便不确定产品是什么,消费者也可能想“买买买”。今年2月末,野性消费再次涌来。这一次站上流量巅峰的是娃哈哈。消费者一边惊讶于“娃哈哈背着我们,出...

上海新做法:喝饮料看“营养选择”等级,霸王茶姬、奈雪的茶等四...

以一杯网红饮料霸王茶姬“伯牙绝弦”为例，记者发现，饮料外部将“B”字母放大加粗，这意味着该饮料在营养选择里属于B级。而奈雪的茶出品的复合茶饮料“金桂龙井”标识A级，另有其他果茶、柠檬茶标识B级。“目前门市部的奶茶许多消费者会要求正常糖、少糖、无糖等，所以还不能做到全部‘营养选择’标识。但针对其他...

上海试点饮料“分级”,霸王茶姬、奈雪的茶、CHALI等品牌们有话

以霸王茶姬为例,“原叶鲜奶茶”系列如“伯牙绝弦”,评级大都在B级,纯茶类产品部分评级在A级,如以浙江龙井茶为基底的“醒春山”。在社交网站上,不少消费者纷纷留言支持,“挺好的”“更加直观了”……消费者在微博#上海饮料分级#话题下的评论;图片来源:微博饮料“分级”背后,消费者、政府部门以及食品饮料品...

行走丨大武汉的小犄角

不料,一年后伯牙依约而来,却得知子期已病故。伯牙痛失知音悲痛至极,摔碎古琴,从此不复鼓琴,史称伯牙绝弦。后人在此地筑台纪念这一对知音,此台被称为天下知音第一台。我们欲前往拜谒,可得知该台正处于维修之中不开放,不得不抱憾离去。就在这个犄角上,...

茶颜悦色没赚到的钱,霸王茶姬赚了

▲伯牙绝弦的成分构成(www.e993.com)2024年11月19日。图/霸王茶姬公众号霸王茶姬尽力在每个环节上用自动化设备取代人工。有报道称,供应端上,霸王茶姬的茶叶已经实现了标准化配送,而在生产端,霸王茶姬使用的自动化设备,可以将伯牙绝弦的口味差异点“控制在千分之一”。在效率和口感、服务的路口,霸王茶姬向左,茶颜悦色向右,一个追求...

一年开2000家,茶颜悦色没赚到的钱,霸王茶姬赚了

▲伯牙绝弦的成分构成。图/霸王茶姬公众号霸王茶姬尽力在每个环节上用自动化设备取代人工。有报道称,供应端上,霸王茶姬的茶叶已经实现了标准化配送,而在生产端,霸王茶姬使用的自动化设备,可以将伯牙绝弦的口味差异点“控制在千分之一”。在效率和口感、服务的路口,霸王茶姬向左,茶颜悦色向右,一个追求...

大武汉的小犄角

伯牙痛失知音悲痛至极,摔碎古琴,从此不复鼓琴,史称伯牙绝弦。后人在此地筑台纪念这一对知音,此台被称为“天下知音第一台”。我们欲前往拜谒,可得知该台正处于维修之中不开放,不得不抱憾离去。就在这个“犄角”上,还有一座据说是天下祈福最灵的寺庙归元禅寺。它属于佛教禅宗五家七宗的曹洞宗,与宝通寺、莲溪...

瑞幸咖啡「偷师」霸王茶姬

回到瑞幸的轻轻茉莉,互联网上讨论最多的就是关于跟伯牙绝弦的PK:“伯牙绝弦平替”、“伯牙绝弦mini”标签,以及玩梗“不是伯牙绝弦喝不起,而是轻轻茉莉更有性价比。”从成分看,二者都笃定茶+奶的组合,伯牙绝弦是茉莉雪芽、牛乳、冰勃朗非氢化基底乳,轻轻茉莉则是茉莉花茶、纯牛奶、轻乳、绿咖啡液和原味调味...

低GI食品,你会买单吗?

夏天饮料热销,记者在现制饮料门店中,同样见到“低GI慢糖”产品。日前,喜茶有了控糖新行动,推出“+慢糖·多肉葡萄”,部分果茶可以选择使用低GI慢糖。此前,霸王茶姬公开一批产品的GI,在菜单和小程序上标示出了“轻负担”低GI产品,其中包括伯牙绝弦、桂馥兰香等茶饮。