靓,这个念什么字?求正确读音和解释
粤语中的「普洱」发音为「bu1lei5」,其中的「bu1」发音与普通话的靓饰「普」相似,表示声母[b],韵母[u],调[1]。而「lei5」则表示声母[l],韵母[ei],调[5]。最后的「ce4」表示对「茶」的发音,其中的「ce4」发音与普通话的「茶」非常相似,表示声母[ts?],韵母[a],调[4]...
又帅又有实力的宁波小伙拿下国际烹饪大赛金奖,详述夺冠历程
今天(2月29日)早上,很多宁波人的朋友圈被这则重磅消息刷屏——今年2月初,在德国斯图加特举行的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛上,两位宁波小伙阎晗和綦(读音同“奇”)强,与世界级选手同台竞技,最终站在最高领奖台上。这项赛事始于1900年,每四年举办一次,是世界厨师联合会认证的国际三大顶级专业赛事之一。
这些“烹饪用字”,用上海话你能读准写对吗?
上海话中精致而多样的烹饪用字,你都能读准写对吗——参考读音烧音同“稍”,~饭、~菜、红~肉。煎音同“尖”,~带鱼,生~馒头。炖音同“等”,蛤蜊~蛋、~排骨。焖音同“闷”,油~笋、~烧锅。笃音同“督”,~粥、~蹄髈、腌~鲜。氽音“ten34”,~油条、~花生米(...
山药怎么做简单好吃,把它做成丸子汤,营养美味,孩子特别爱喝|丸子...
——烹饪小贴士——这道“山药肉丸汤”就制作好了,丸子滑嫩细腻、鲜香味美,开胃好吃,特别可口,一口丸子一口汤,吃起来特别过瘾!就是制作的时候要注意这几点。(1)山药去皮时最好戴上手套,以免皮肤过敏。(2)制作丸子的时候,如果丸子散了,多半是淀粉加的不够,因为里边加了山药和胡萝卜这些食材,所以黏性降低,...
茼蒿怎么做好吃?其实把它和豆腐一起这样炖, 那才叫一个香
在烹饪过程中,可以先将豆腐切成小块和茼蒿一起用小火慢慢炖煮。这样可以使豆腐更加入味,茼蒿的香气也能充分渗透到豆腐中,让这道菜变得营养又味美。深受大家的喜爱。接下来,就让我们一起来了解一下这道美食的制作方法吧。——茼蒿炖豆腐——制作主料:茼蒿1把、豆腐1块...
新海南财经观察 | 揭开误解,嘉积鸭这道海南名菜如何“飞”得更远?
嘉积鸭美味突围①:一个字的读音,令这只好鸭被人为误解新海南客户端、南海网记者苏桂除10月8日,首届琼海嘉积鸭烹饪大赛开锣,这给寒露当天营造了一场热火朝天的场景,也意味着嘉积鸭“以赛促养”掀开新篇章(www.e993.com)2024年9月9日。中秋国庆“双节”过后的琼海嘉积街头,随着北迁回归的“候鸟”老人的增多,烟火气也热闹了起来。夜间,...
种蔬菜、学烹饪、攀岩……来看看普陀各校“双减”之后的活动有多...
据悉,此项活动名为“校园KFC”,是该校在“双减”后针对课后服务开设的特色项目之一,旨在让孩子了解各种食物属性,学会烹饪食物。现场还增设销售环节,所赚到的资金用于下次食材购买。沙滩足球、舞龙舞狮、琵琶特色课程……“双减”后,桃花镇中心学校在课后服务“创优提味”上狠下功夫,学校结合办学特色、师资力量以及学...
古蜀语专家趣谈四川烹饪词:除了煵煸烘燎,还有滥火巴烤隋!
四川盛产“火巴耳朵”,形容男性听妻子的话,尊重妻子。“火巴耳朵”的“火巴”字,从读音上让人不禁联想到软软的、糯糯的、甚至有些碎烂的食物。汪教授解释称,四川人炖肉、烧菜,都说“火巴”,早先是一种烹饪术语。而《蜀语》说“凡肉之烂者、地之泥湿者、果之熟者、粮食之不干者、人之弱者、物不刚者...
西红柿炒蛋:爱情亲情友情都是不同的美味,同样需要我们用心烹饪
甜久了会酸,酸久了会苦,过期了会馊,那会损人健康。我觉得美味好比人与人之间的情谊,要想情谊永久,就得经常保鲜,老朋友也需要时常进行温热,长期不联络,也会失去鲜性。情谊跟美食一样,也是有味道的,爱情、亲情与友情都是不同的美味,同样需要我们用心烹饪。(2020年10月12日写于弘欣公寓)...
“汆”和“氽”看起来非常相似,意思却完全不同,用错会闹大笑话
“汆”的读音是“cuān”,意思是把调好味的食材,沿着锅边迅速地放进滚水当中高温烫熟,所以“汆”字有时候会和“烫”字组成“汆烫”一词来使用。采用“汆”这种烹饪方式来加工食材,主要是为了保证食材的鲜嫩口感。用“汆”的办法把绿色蔬菜和一些较嫩的食物根茎快速烫熟,叶子就不会发黄,变黑。