“陕菜”振兴别忘了凉皮和肉夹馍,西安旅游红利催生陕菜饭馆繁荣

互联网上搜索到的名词解释是:陕菜又称陕西菜,包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,是大西北风味的简称。而狭义的陕菜又分为陕北菜、关中菜、陕南菜,因为陕西南北狭长的地理跨越,涵盖了三个饮食文化圈,即:陕北游牧(肉食为主),关中农耕(麦面粉为主食),陕南农耕(稻米为主食)。所以,直到现在,也只能笼统...

江门市人力资源和社会保障局关于印发《江门市就业创业补贴申请...

名词解释(仅适用于本清单内容)1.脱贫人口:指原被扶贫部门认定为建档立卡贫困劳动力、目前仍处于法定劳动年龄内的人员。2.劳务派遣单位:指经人力资源社会保障部门批准从事劳务派遣业务的企业。3.小微企业、中小微企业:指按《关于印发中小企业划型标准规定的通知》(工信部联企业〔2011〕300号)、《关于印发〈统计...

香留粤·粤流香——“南粤厨王”与粤菜名师们的时光蒙太奇

然而，如此多彩、美味的粤菜，背后真正的推手、妙手则来自于一大批技艺超群的名厨大师。他们以丰富的想象力和高超的厨艺，让粤菜在中华菜系的大拼盘中争妍斗丽，给源远流长的粤文化增添炫目的姿彩。在这篇非虚构作品里，笔者试图运用特写、故事、论文、名词解释、书摘、访谈录、散文等多种文体，以电影蒙太奇的手法，...

网上都在晒的“黑暗料理” 山西高校食堂也有了

毕竟,这种水果菜系只是辅助菜系,并非主菜。最后,不论菜品如何混搭,只要学生们认可,愿意吃,愿意介绍给别人吃,就是食堂大厨们的胜利。名词解释什么叫黑暗料理?黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理,最早出自日本动漫《中华小当家》。经网民引申后,黑暗料理既可以说是街边卫生一般、经营到很晚的小吃摊大排档,也可以形...

品味大师手法打造的精品鱼宴(组图)

名词解释中国烹饪大师:当今厨师的最高荣誉,也代表了目前中国烹饪的最高水平。这次天鹅轩推出的大师宴,邀请的七位大师都是中国商业联合会和中国烹饪协会认定的中国烹饪大师,个个出身名门师从泰斗,皆有50年从厨经历,拥有深厚高超的厨艺。听故事,品佳肴

2023黑珍珠餐厅揭榜!北京入榜餐厅近七成在朝阳(附名单)

名词解释:黑珍珠餐厅指南是2018年美团点评发布的首份提出中国美食标准的美食指南,评价标准主要涵盖烹饪水平、体验感受、传承创新三个维度,以打造“中国人自己的美食榜”为目标,每年发布一期(www.e993.com)2024年11月7日。如今,黑珍珠餐厅正在成为各城市重要的美食文化名片、中国精致餐饮行业的领头标准以及中国美食文化输出的重要窗口。

2021年度长沙商贸旅游职业技术学院部门决算

第四部分名词解释第五部分附件??第一部分??长沙商贸旅游职业技术学院概况??一、部门职责长沙商贸旅游职业技术学院是由长沙市人民政府主办,湖南省教育厅负责业务指导的一所全日制公办普通高等学校,已有60余年的办学历史。在长期的办学实践中,学校确立了“立足长沙,服务三湘(湘菜、湘商、湘旅)”的办学定位...

【题型解读】郑州大学汉硕考研题型介绍+复习建议(附真题链接)

三、名词解释(一题4分,共20分)1.音素音位2.主谓句3.句型4.词汇单位5.关系义场四、古代汉语(给了一段话,简体,让翻译成现代汉语10分)原文是齐晋羣之战里的“逢丑父与公易位。……乃免之。”五、分析题(20分)1.义素分析婶婶舅妈侄女姨夫...

【汉硕择校】22届四川外国语大学汉硕考研考情分析(分数线、报录比...

18.中国八大菜系是∶鲁、川、粤、闽、.19.《徐霞客游记》对___地区的石灰岩面貌进行了深入考察和描写。(西南)20.唐代孔颖达等人合编_,对汉代以来的经学做了一次系统性的整理。(《五经正义》)二、名词解释(每小题5分,共20分)21.洋务运动22.朴学23.科举制度24.十三经...

全国2019年4月自学考试餐饮经济学导论真题

四、名词解释题(本大题共5小题,每小题3分,共15分)36.餐饮市场机制的制约性37.餐饮需求收入弹性38.餐饮市场布局39.餐饮市场开拓40.餐饮产品的形式部分五、简答题(本大题共5小题,每小题6分,共30分)41.简述中国餐饮业可持续发展的内涵。