专接本医学生物化学名词解释
6,蛋白质四级结构(proteinquaternarystructure):多亚基蛋白质的三维结构。实际上是具有三级结构多肽(亚基)以适当方式聚合所呈现的三维结构。7,α-螺旋(α-heliv):蛋白质中常见的二级结构,肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状,一般都是右手螺旋结构,螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基(第n个)的羰基与...
巴氏奶与常温奶 营养之争还是产业博弈
活性物质的功能与其结构密切相关。“变性”即物质的结构发生了不可逆转的变化,其功能也就随之丧失。牛奶里的活性成分非常复杂,不仅种类众多而且含量甚微。因此国际上常常以容易检测的某些蛋白质变性程度,作为指示信号给出判断结论。牛奶的活性物质,某些认识得比较早的,例如众多的蛋白质里面的免疫蛋白。不仅可以度量,而且结...
诺奖得主介绍嗅觉如何工作:鼻子与大脑之间是如何互动的?
图2鼻子中的嗅觉受体。在鼻子内上后部的鼻上皮,有一种叫做嗅觉感受神经元(OSNs)的细胞,它们具有被称为气味受体的蛋白质分子。嗅觉感受神经元上的受体与漂在空气中的分子相互作用,而气味分子与嗅觉感受神经元的相互作用会产生电信号,并通过神经纤维(轴突)传递大脑中的嗅球区域。从那里,电活动继续传递到大脑中处理...
武汉轻工大学2023硕士研究生考试大纲:702生物化学综合
(十)蛋白质的生物合成掌握遗传密码的概念及特点,了解核糖体大小亚基的组成,理解核糖体及转运RNA的功能,了解蛋白质合成的过程、肽链延长的步骤。(十一)最新进展了解生物化学领域的引人瞩目的最新进展。总分值:150分试题形式与结构:1.单项选择题;2.名词解释;3.简答题参考教材:1、王镜岩.生物化学...
2023考研专业课模拟题:生物化学(2)
1.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是:A.天然蛋白质分子均有的这种结构B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团聚集在三级结构的表面bioooE.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基2.核酸中核苷酸之间的连接方式是:...
BSN赋能《成都市“十四五”新型基础设施建设规划》
加快启动建设电磁驱动聚变大科学装置、跨尺度矢量光场时空调控验证装置等国家重大科技基础设施,推动建设多态耦合轨道交通动模试验平台等省级重大科技基础设施,适时布局电磁空间模拟测试、蛋白质研究、材料部件研发测试、量子科技等领域重大平台(www.e993.com)2024年9月16日。积极吸引市域外重大科技基础设施在四川天府新区建设研究基地,提升重大科技基础设施...
「考研真题」哈尔滨工业大学338生物化学考研真题及答案解析
(1)松弛DNA超螺旋结构的酶是拓扑异构酶(2)解开DNA双链的酶是解链酶(3)还有一些蛋白质因子结合在解开的单链DNA链上,保持模板链处于单链状态便于复制,称为DNA结合蛋白②DNA连接酶DNA连接酶也是DNA复制过程中不可缺少的酶因为复制过程中DNA链的合成方向只能由端5′→3′端方向进行,因此其中有一条新链的合...
关于印发国家十二五科学和技术发展规划的通知
蛋白质研究。重点在蛋白质结构生物学,蛋白质组学,蛋白质研究新技术、新方法,蛋白质合成降解与调控机制研究,蛋白质生物学功能研究,系统生物学与合成生物学、基于蛋白质的应用基础研究等方面加强部署。量子调控研究。重点在基于光子、固态系统量子信息处理,量子仿真,量子通信与信息安全,新颖关联量子材料,竞争序和量子相变...
2016考研专业课冲刺模拟题及答案:生物化学专业(1)
1.蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸2.DNA变性是指:A.分子中磷酸二酯键断裂B.多核苷酸链解聚C.DNA分子由超螺旋→双链双螺旋D.互补碱基之间氢键断裂E.DNA分子中碱基丢失3.如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km,则v值应等于多少Vmax?
全国2006年7月高等教育自学考试烹饪原料学(二)试题
四、名词解释题(本大题共4小题,每小题3分,共12分)44.呼吸作用45.肉品的持水性46.海胆春47.果脯五、简答题(本大题共4小题,每小题5分,共20分)48.在烹饪原料的品质鉴定过程中,依据行业标准应从哪些方面来判断原料品质的优劣?49.鱼肉蛋白质发生热变性时有哪些变化?