酒文化课堂|重阳下沙是什么意思?

“重阳下沙”是酱香型白酒酿造中的一个专业术语，其中“重阳”指的是我国传统节日重阳节，即农历九月初九，而“下沙”则是指酱香型白酒生产中的第一次投料过程。具体来说，重阳下沙是指在重阳节期间或前后几天，开始将制酒的主料——高粱（当地称为“沙”）投入发酵池中，标志着新一轮酱香型白酒酿造周期的开始。...

翡翠糯种起胶是什么意思?详解其含义与特征

第二,淘洗糯米。在煮饭前,将糯米浸泡一段时间后,用清水细细地冲洗,使米粒之间的质地杂质、淀粉和陈年的果冻油脂被清除干净。这样可以使糯米更纯净,也能够更好地吸水。第三,掌握好水量和时间。煮糯米饭时,要注意掌握好适量的意思是水量和合理的一件煮饭时间。一般来说,每一杯糯米需要1.2-1.3杯水,同时可以适当延...

龙行龘龘,前程朤朤,到底是什么意思?

文字和语言作为交流和沟通的工具,变化才是最突出的特点。好用的、常用的文字,会被自然淘洗后留存,而那些拗口的、怪异的文字,终归将漠然退圈。文化的传承是图腾和精神,而不是非得让大家知道茴字有九种写法。

尹学芸:深潜基层,用种庄稼的办法种文字

小人物并不是真的“小”:在生活的缝隙捕捉有意义、有意思的人和事从20世纪80年代开始创作以来,尹学芸写过无数平凡小人物,从农民到工人,从知识分子到基层干部,她一遍遍淘洗生活,拾取出闪着光的“庸常之人”,书写他们姿态万千的人生,折射他们身上的时代精神。在其首部女性主题小说集《生死结》中,她聚焦的正是一...

金陵晚报数字报-想要消暑降温 宋人吃些啥?

“冷淘实际上是类似今天的凉粉、凉皮一类的食物,淘就是淘洗的意思,今天北方做凉皮,还是用面粉淘洗之后蒸煮而成。”侯印国介绍,当时也有把凉面叫冷淘的,苏轼发明过一种“翠缕冷淘”,《山家清供》中也有“自爱淘”。宋代最常见的叫槐叶冷淘,苏轼有诗云“青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼”,就是用槐叶冷淘再配上...

文化传承发展百人谈??丨深耕中华优秀传统文化,让舞蹈创作找到...

迷人的,是传统文化里的那些宝藏、精髓,随着时间的流逝、岁月的淘洗,它们愈发闪耀出动人的光辉;为之痴情的,则是今天那些真正用心、用情的文艺工作者,他们在面对这座巨大的文化宝库时,又能运用自己的巧思和妙手,创造性、创新性地赋予“骨血”和“肌肉”,让它们在千百年后重新焕发生机(www.e993.com)2024年11月18日。

立夏日,品美食的同时,牢记做1事忌1事,寓意全家身体健康有力气

操作步骤:1大米淘洗干净,控干水分。再把腊肉洗净,切成小块,加入多一点的清水,放入电饭煲中煮开。2莴笋叶洗净,切碎,放入锅中加些食盐,炒一下,盛出备用。3电饭煲烧开后,倒入大米,看一下水量和煮饭差不多就行,加入炒好的莴笋叶,按煮饭键即可。

农村俗语:“耕牛无宿草,仓鼠有余粮”,这句话是什么意思?

青草是每家每户每天必须上交的,是按工分计算的;小麦秸秆则是生产队里的,是集体的,不要社员负担。这些秸秆、青草是要经过铡碎、淘洗后,拌上一些麸料,才能用来喂牛。因为牛是反刍动物,需要在夜间反刍,所以,不能在夜间再喂一次。这和马不一样,马不吃夜草要瘦下来。这即是耕牛无宿草的含义。

法图麦是什么意思:李咏的女儿为什么叫法图麦

这是因为,李咏的老婆哈文是回族人,回族人是要跟着妈妈姓的,而法图麦是根据穆斯林传统请了专门的人取的经名,意思是“真主的女儿”,而李咏就用这个经名作为女儿正式的名字,也是想祝福女儿。当时李咏去警察局给女儿办户口的时候,也闹过笑话,当时因为系统里面没有中间的那个圆点,民警就说用下面那个圆点,但是那样就是两...

过了腊八就是年是什么意思 腊八节的传说+习俗+美食

等到腊月初七,赵兴力说,父亲会把豆、米等原料泡上,“当然,先得挑出里头的沙子、小草棍儿、小虫子……然后一遍遍淘洗,盆里泡着江米、枣儿什么的得有十多样”。“熬粥一般在腊八那天凌晨四点左右,用煤球炉子熬上3个多小时。小孩们睡得正香,就被大人叫起来喝粥。还放上金果条、青丝红丝或者凭票买来的红白糖...