闹大了!山东一饭店被曝塑料袋收10元,后续

即使远隔千里，也有人追着指责，这种感觉实在不好受。我认为还是要扎踏实地，以诚信为本，这样才能真正留住顾客。您对此有何看法？欢迎在评论区分享。

两位高手告诉你,如何用笋干留住春天的味道

用最传统的手工方法完美锁住春笋的清鲜好食堂餐厅的主理人马坤山就是陈金祥口中抢先订货的饭店老板之一。他的顾客以土生土长的老杭州为主，对笋干都有执念，他们吃笋干讲究一个鲜、香、脆、嫩，所以他只能每年早早地去临安订制笋干。马坤山只用长在临安山区的红壳笋，他说，虽然笋的样子长得都很像，但是入口的...

食材价格飙升,餐饮业如何应对成本压力?

那么不想被食材压垮,这些餐饮究竟要怎么做?首先就是一定要开始行动,调整自身产品,不能一味被动等待食材价格能够回落。比如现在就能注意到,一些餐饮人已经开始有所动作,正在采取一些办法来弱化食材涨价对餐厅的影响。其实对于食材的价格上涨,餐饮业可以做的调整还是比较多的,比如选择其他更有价格优势的食材进行新品研...

天降横祸!网红餐厅横梁坍塌砸中顾客,致使顾客抢救无效死亡

顾客肯定是找店主的责任,至于店主会不会找装修公司的责任,那就看店主了。不过出了这么大的事,店主应该是会去找装修公司的责任的吧这得赔不少钱了,至于会不会倒闭,就看老板能多有钱了这个说的挺对的,赔偿肯定是餐厅先赔。至于后续的,那就是餐厅跟装修公司去打官司了!还真是这样的,对他们来说能省则省。

餐饮商家为何越来越执着于要个好评?|美团|团购|小红书|大众点评|...

在要点评过程中,店员顺带会介绍自家店,就能给人留下深刻印象。顾客还可能会当即进店消费,或者之后想起来去体验,这就相当于挖到了一位潜在顾客。再试想,当你在一家店吃完满意的一餐,店员跟你说只要好评就可以送你一份甜品,你应该也会照做。在评价的过程中,顾客会复盘这次的用餐体验,对该餐厅的好感进一步加...

内训精选之营销管理 | 抢抓机遇,营销聚力,促进预算达成,撬动业绩...

二、流量到留量,营销走向精细化1.全域渠道定向流量获取与运营策略2.六大核心的酒店私域流量运营3.如何强化协议客户的固化与增量4.解密会议市场的流量密码与营销手段5.价格策略:价格体系与应对策略,解决协议客户、会员与OTA价格痛点6.强化私域(直销)运营,推动销售提升的案例分享...

挤爆3.5分饭店背后,是年轻人的消费觉醒

随着互联网的发展,年轻一代习惯依靠在线平台系统的评价来做选择,无论是餐饮、旅游、住宿还是娱乐休闲,各种服务行业都在社交平台上建立了自己的阵地。现在年轻人摒弃高评分的饭店,转而探寻评分较低的地方,是为了避免高期望值带来的潜在心理落差。一些店铺通过网络迅速走红,吸引众多顾客前来“打卡”,消费者的正面反馈进...

罕见!中纪委点名批评这4家酒店:腐败官员长期光顾

转型升级后的高档经营场所在向大众敞开大门的同时,也在举办展览、接待小型会议、卖主题纪念品等多元消费的方式吸引并留住顾客,通过“细水长流”,找到更为适合的经营方式。西湖风景名胜区管委会工作人员杨洁告诉记者,整改转型后的会所普遍人气都不差,老百姓的普遍反应是,越来越接地气了。

38年甜品老字号传承引关注 老牌糖水店如何迎接新挑战?

既要留住乡愁也要创新广东省政府文史研究馆馆员、广东省评论家协会副主席梁凤莲认为,老牌糖水店的转型问题之所以牵动着市民的心,不仅仅是因为它的经济特性,更是因为它的人文特性。为了迎合不同人群尤其是年轻人的饮食需求,广式糖水应该进行一定的转型调整。

从活力看实力丨一家餐馆近半数顾客为何争相背诵古诗词?

“我们通过‘餐饮+国潮文化’的方式，推出诗词互动挑战，既满足顾客用餐需求，也让饭店生意越发红火。”南昌大饭店店长贝建和说，现在消费者不仅要“吃得饱、吃得好”，更追求“高品质、有新意、场景化”的用餐体验。暑假期间，餐厅日均用餐人数在700人左右，周末达到1200人左右，这当中接近一半的顾客是奔着诗词互动...