商城县开办餐饮店“一件事”须知
(4)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(二)申请小经营店登记1、申请小经营店登记,应当先行取得个体工商户营业执照。2、从事经营活动应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(1)保持环境卫生整洁,并与有毒、有害场所以及旱厕、化粪池、...
北京花卉市场吸引年轻人打卡去班味儿
“我们做过客群分析,自去年以来,到北京花卉交易中心赏花、购花的顾客中,21岁至39岁的年轻人占比达到65%以上。但是年轻人白天没有时间,所以我们尝试办起花街夜市,营业时间从18时延长到21时。大家晚上看演出、喝啤酒、吃烧烤的时候,也能顺便买一捧鲜花。”对于商户们来说,夜市为他们带来了更多的潜在客户。先在夜...
长沙大排长龙、广州门店冷清,文和友走不出湖南?
占地三层、总面积达5000平方米的门店内,只有三三两两的游客进店拍照打卡,仅位于一楼中心位置的餐饮区有零星几桌顾客,二、三楼的餐饮区都已关闭。“你要早点来,这里情况都稍微好点。”广州文和友的一位员工对时代周报说道。此前,位于一楼的奶茶店撤出后,曾经分布在三层楼间的商家,只剩集中在一楼入口的陈添记、...
烧烤店的引流推广:从无到有,从弱到强的成功秘诀
二、营造舒适的就餐环境除了美食之外,舒适的就餐环境也是吸引顾客的重要因素。从店面的装修设计到氛围的营造,每一个细节都不能忽视。确保店内环境整洁、宽敞明亮、通风良好,同时还可以通过背景音乐、装饰等元素为顾客营造温馨舒适的就餐氛围。三、积极开展促销活动促销活动是吸引顾客的有效手段。烧烤店可以根据不同的...
淄博烧烤店员工被逼下跪,老板娘声泪俱下:我要为员工讨回公道!
去年夏天,淄博烧烤店火遍全城,却未曾有顾客欺负服务员。然而,今年春天,这家烧烤店却迎来了一位不速之客。这位顾客因为下错单,竟然让服务员下跪道歉。真是林子大了,什么鸟都有!事发于4月12日。当时,店里十分忙碌,服务员便建议顾客线上扫码自助下单。但顾客却不愿意,坚持要求服务员亲自为他下单。正在吧台...
以满足顾客需求为先,餐企提升客单价就有了底气和实操方法论了
烧烤店要增加客单价的方法有很多,有些门店倾向于让顾客多份起点,比如烤肉5串起点,还有些老板在串上动脑筋,最简单粗暴的做法是减少串上食材的份量,同时按比例降低价格,一方面顾客可以多点一些,另一方面顾客没有价格焦虑,不知不觉就会多点一些产品(www.e993.com)2024年10月18日。聪明些的老板则是进行产品组合创新,比如推出蒜瓣肉、辣椒肉、香菜肉...
烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味
走进淄博知味斋大酒店人民路店,一个大型转盘惹人注目,上面写满了“围魏救赵”“老马识途”等与齐文化有关的成语,顾客可以转动转盘参与酒店活动。酒店客房里还放着齐文化读物,餐盘旁边的书签写着成语故事,餐桌上还有一个木壶,里面有许多木签。据了解,木壶和木签是给顾客喝酒娱乐用的。酒令是中国传统的酒饮文化,...
0.99代100!卷到离谱的火锅“价格战”,何时休?
1、想办法让顾客“感觉”占到更大的便宜有业内人士指出,餐饮的价格战不是让你卖的更便宜,而是要想办法让顾客“感觉”占到更大的便宜,说白了,要争夺顾客“占便宜”的感觉。我们会看到今年很多火锅店开始有1元、2元的引流品,菜单上也把“块块菜”设计的很显眼,所以如果有成本、地域资源优势的商家,可以在1...
忍不住问:“怎么样,不臭吧?”柳州螺狮粉,不想以“臭”出圈
为了保证柳州螺蛳粉的原汁原味,店里所需要的米粉、酸笋等食材都从柳州运来。每次坐飞机到北京,他甚至还要带上几桶葱花。和葱花一起的,还要有柳州当地的报纸,摆在店里,让往来的顾客能够了解柳州。200多平方米的形象店,每天中午顾客爆满,但陈伟不得不面对店铺持续亏损的残酷事实——因为经验不足,负责市场调研...
人均180+ 的烧鸟,狂揽“县城中产”
在这股"烧鸟风"下,一位网络博主应粉丝要求前去浙江宁波当地一家烧鸟地摊考察,据说"这家店一个月可以做60万的营业额,比投资百万的实体店还要多"。地址偏僻,就空地上搭一个毯子,几辆烧烤车,五花肉15元一串、牛肋条25元一串、鳗鱼118元一串、鲍鱼22元一串……菜单标价一个比一个让人惊...