寒潮来袭!客家人这些取暖神器,你用过吗?
“火钵”是用来盛草、木灰和木炭的。火笼都装有易于用双手提着的“火笼耳”,那是用稍厚的竹片弯压而成,如同拱门一般的提手,侧边还放着一个火钳,是用来拨弄“火钵”里面灰炭。因为客家人大多靠山居住,以木柴为主要燃烧物,所以燃烧后的木炭垂手可得。客家人都会在灶台旁边准备一个坛子,用来收集平时做饭未...
客家菜,是客家人都知道的菜(上)
客家菜,是客家人都知道的菜(上)客家人是中原南下的移民,由于种种历史的原因,迁至岭南山区后,完整地保留了中原的语言与饮食习惯;而且,由于客家人居住地区大都是远离海洋,客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特色,即客家话说的「肥、咸、香」。客家菜的用料大都以家禽和野味为主,追求原汁原味,即「饭...
赣南客家人的这些取暖“神器”,你还记得吗?
“火钵”是用来盛草、木灰和木炭的。火笼都装有易于用双手提着的“火笼耳”,那是用稍厚的竹片弯压而成,如同拱门一般的提手,侧边还放着一个火钳,是用来拨弄“火钵”里面灰炭。因为客家人大多靠山居住,以木柴为主要燃烧物,所以燃烧后的木炭垂手可得。客家人都会在灶台旁边准备一个坛子,用来收集平时做饭未燃...
福建连城芷溪花灯:纸包火的奇迹 客家人的欢庆
壮汉们在出发前要用干净的毛巾净面洗手,以示虔诚,他们每人肩上都搭着一条湿毛巾,一是擦汗,二是一旦花灯意外起火,眼疾手快将湿毛巾盖过去可灭火。图为由于巡游至晚上8点多,出游前,参加活动人们都要简单吃个便餐。黄水林摄每年的芷溪游花灯活动从正月初一开始,除了初五和初八不游外,一直游到正月十五才告结...
这些职业即将消失!以前在梅州农村很常见...
记得小时候,我们基本没什么玩具。因此,一个草编的蚱蜢都能让我们高兴上半天,而那些竹篮、簸箕也是家里的常用物。还好客家人对竹子的制品情有独钟,这门行业还是比较顽强的生存到今天。图|陈仁活木工以前老百姓都得靠木匠做家具,比如箱子、桌子、柜子、床、板凳等等,那时木匠还是个很让人羡慕的职业。
闽西一隅|大口吃河田鸡,在开放式温泉放肆裸泡,赶最土味的集
卖什么的都有,我甚至看到了新白娘子传奇的碟片……我在草药铺前面停了下来,老虎鞭根、五指毛桃、浓鼻草根、铜钱草、车田草、去风草……客家人用来炖靓汤,农村的手编竹筐子装着土里长出来的东西,农里农气,散发着泥土的芬芳(www.e993.com)2024年9月22日。竹筐里的黑白小兔子不知愁滋味地吃着苜蓿草,我问卖家多少钱一只,卖家告诉我,满月兔...
梅州住宿业天花板,一眼就爱上
一庭、一院、一家、一卧、一花、一草的世界里,无论是庭院的改建还是专属主卧的设计布局和设施设备的细节上,还是服务品质上,无不体现了泊心家园的宁静致远与客家人的热情好客。万千山水何归处?泊心此处是吾家!住进山里客家,住进心灵故里,让灵魂有处可栖。站在山巅,遥看山色,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。
长汀客家山歌赏析(之二)
爱情山歌是反映爱情生活的歌谣。长汀客家人用唱山歌的方式来抒发男女间相爱的情感,以表现爱情的悲欢离合为主。在客家山歌中爱情山歌的数量最多,可以说丰富多彩,应有尽有、色彩斑斓,包括了爱情生活的各个方面。这些情歌感情真挚,语言质朴,比喻形象生动,历来深受人们的喜爱,历久不衰!
客家名菜大全,有图有菜谱!看完口水止不住……_腾讯新闻
客家人是中原南下的移民,由于种种历史的原因,迁至岭南山区后,完整地保留了中原的语言与饮食习惯;而且,由于客家人居住地区大都是远离海洋,客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特色,即客家话说的“肥、咸、香”。客家菜的用料大都以家禽和野味为主,追求原汁原味,即“饭有饭香,肉有肉味”。有所谓“无鸡...
客家名菜大全,有图有菜谱!看完口水止不住……_腾讯新闻
客家人是中原南下的移民,由于种种历史的原因,迁至岭南山区后,完整地保留了中原的语言与饮食习惯;而且,由于客家人居住地区大都是远离海洋,客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特色,即客家话说的“肥、咸、香”。客家菜的用料大都以家禽和野味为主,追求原汁原味,即“饭有饭香,肉有肉味”。有所谓“无鸡...